浅谈阿胶功效与历史沿革

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1、浅谈阿胶的历史沿革、成分及功效研究摘要：本文主要对阿胶的历史沿革（名称来源，用皮的演变）和阿胶的成分以及阿胶的约理功效作了主耍介绍，重点介绍了阿胶止血、补血，抑瘤增效，提高免疫力等方面的作用和药理机制，特别是总结了阿胶补血作用机制的不同观点。关键字：阿胶；历史沿革；组成成分；药用功效阿胶（CollaCoriiAsini）是马科动物驴（EquusasinusL.）的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的胶块⑴，是我国传统名贵的中药，与人参、鹿茸并称“中药三宝”，并有“补血圣药”之称。阿胶的有效成分和药理作用的研究越来越受到现代食品、药品届的普遍关注。

2、一、历史沿革（一）名称及来源阿胶是从最初用兽皮煎煮熬制成的胶发展演变而来，“胶”在发明之初主要是用于制造弓弩和粘接器物等而非药用。阿胶的药用始见于湖南氏沙马王堆汉墓出土的古医帛书《五十二病方》。据考，《五十二病方》成书丁战国或更早，说明阿胶的药用在我国至少已有2000年以上的历史。早期的阿胶是以牛皮为主要原料，兼用猪、马等多种皮制成的，发源于古东阿县城（即今阳谷县阿城镇）一带，故名阿胶。传说曲傅氏和尚发明，发明年代约在战国至秦之间⑵。（-）阿胶用皮的演变据张振平研究⑶⑷，先秦有胶多种如鹿胶、马胶、牛胶、鼠胶、鱼胶、犀胶等，但没有驴皮胶。至汉

3、《神农本草经》已有“阿胶”、“傅致胶”之名，但也没有指明是由何利

4、材料制成。三国至南北朝《名医别录》小明确记载“煮牛皮作Z”。唐宋时期驴皮、牛皮二皮通用，成两大主流，且认为驴皮胶药用好于牛皮胶，驴皮胶己占主导地位。明代李时珍在《本草纲目》中写道：“大抵古方所用多是牛皮，后世乃贵驴皮……，当以黄透如琥珀色，或光黑如漆者为真”。可见当时牛皮胶、驴皮胶都作阿胶约用。清代至今关于阿胶的文献记载大多是：以乌驴皮和阿井水制成，而把牛皮胶当作伪品。现《中华人民共和国药典》已明确阿胶原料是驴皮，牛皮制成的称黃明胶。驴皮取代牛皮制阿胶的原因，张振平⑶⑷认为驴

5、起源于非州及西亚，后扩散新礦、蒙古一带。是汉张霧通西域时把驴引进了屮原地区。驴适应性好，繁殖力强，被农户广泛饲养，成为中原地区与牛马猪羊同等重要的家畜Z—,这样也就有了驴皮胶。牛皮胶逐渐被驴皮胶取代,除了药效上的差别，主要是出于五代至宋实行的“牛皮之禁”，由于这一吋期牛皮被官家统筹用于军事上甲胄、弓弩等的制造，而民间禁止私藏牛皮，所以驴皮取代牛皮大量用于阿胶生产。二、阿胶成分研究（-）组成成分陈定一等⑸研究报道，阿胶由蛋白及其降解产物、多糖类物质和其他小分子物质组成，其中蛋口含量为60%〜80%左右；阿胶含有17种氨基酸，其中包括7种人体必

6、需氨基酸；阿胶含冇27种微量元素，其屮Fe、Cu、Zn、Mn这4种微量元素含量丰富；此外，阿胶还含有硫酸皮肤素和透明质酸等糖胺多糖。樊绘曾等分析了驴皮在化胶过程中的降解程度，结果表明，阿胶平均分子质量随水解时间延长呈不断降低趋势，但不会改变阿胶分子质量分布的特点；同时，化胶过程中还有小分子（由于糖链断裂）、低磺化（由于硫酸酯基水解）硫酸皮肤素的牛成。（二）有效成分有研究认为，阿胶的作用主要是由阿胶所含的大量的蛋白质、氨基酸和人休必需的微量元素共同协调完成的。吴宏忠等⑹先将阿胶进行体外酶解（阿胶酶解后被划分为分子质量＜5ku的组分和分子质量为

7、5ku〜8ku的组分）后再饲喂小鼠，试验发现两种组分都能刺激造血，推断该有效补血活性成分升高红、白血细胞的作用机制可能与保护贫血小鼠造血微环境和造血干细胞、祖细胞，刺激骨髓外造血器官相关的造血细胞因子的表达有关。付英杰等⑺制取了不同分子质量段的阿胶低肽并进行致敏性、有效性与量效关系试验，结果显示，安全范围为阿胶分子质量小于3ku,有效分子质量范围为1ku-3ku,此范围无小分子杂质，利于制剂稳定性，II利于后续结构研究。其他研究者从阿胶中提取岀pH小于4的酸性物质，该物质具有明显的抗凝及抑制溃疡的作用。王志海等⑻认为阿胶的有效组分可能是干细

8、胞微环境物质，即皮肤细胞外间质成分(如胶原蛋白、糖胺多糖、纤维粘连蛋白等)，它们具备异源诱导物质的特性。阿胶的有效组分类似于胚胎组织的成分，依靠这些与胚胎样组织相似的干细胞微环境物质，就可以作用于从全能干细胞到各系母细胞的整个增殖发育过程，从而起到调节造血微环境和补血的作用。述冇研究者利用亲和色谱法，从阿胶屮分离得到了能与纤维连接蛋白结合的特异性多肽，该类多肽可能对纤维连接蛋口相关的生理功能具有调节作用⑼O刘培民等3从阿胶中萃取获得脂质体类组分，通过试管内肺癌细胞株、抗药性肺癌细胞株及淋巴细胞白血病测试均表现出抗癌功效，对耐药细胞株其疗效强

9、于对照药物太平洋紫杉醇80倍〜100倍。三、阿胶药理作用(-)止血和补血作用临床观察表明，阿胶在治疗贫血、咯血、恢复血色素、妇女崩漏带下、再生障碍性贫血、口细胞减少症、产前产后血