旅游企业如何应对员工流失问题研究

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1、旅游企业如何应对员工流失问题研究【摘要】随着全球经济一体化程度的不断提高，给旅游业的发展带來了新的契机，旅游企业也应运而生。然而，近年來旅游企业普遍较高的员工流失率制约了旅游业和旅游企业的发展，成为了绊脚石。通过分析分析旅游企业员工流失的原因及影响，运用描述性分析法对旅游企业如何留住员工的问题进行了分析和研究，并提出了相应的策略和建议。【关键词】旅游业旅游企业人力资源管理员工流失【正文】一、旅游企业人力资源管理现代旅游业的发展起源于笫二次世界人战之后，并保持着高速度的发展趋势。尤其是进入20世纪90年代以示，全世界每年接待的国际旅游者

2、数和国际旅游收入的增长速度均超过10%,成为当今后工业化社会发展最快的产业Z-o旅游业作为经济建设的重要产业越來越受到世界各国和地区的高度重视，许多国家特别是发展屮国家已把旅游业当作实现当地经济腾飞的重点产业来扶持。旅游业具有经济性、文化性，是资金密集型产业和劳动密集型产业，它的特点是综合性、依赖性、敏感性。根据旅游业的这些性质和特点，旅游企业是捉供服务产品的企业，员工参与服务生产过程，向顾客提供而对而、高接触的服务。当今，科学技术越来越发达，但旅游企业所提供的服务无法为机器或物质生产过程所代替，而且顾客越来越需耍高接触、体贴入微、富

3、有人情味的个性化服务，因而旅游企业应特别重视人力资源的管理。旅游企业人力资源管理是旅游企业人力资源管理者在了解旅游市场的前提卜遵循一定的理论和原则，运用各种管理方法，对旅游金业拥有的有形和无形的资源进行有效的决策、计划、组织、控制、协调使各项资源得以合理配置，以实现企业所预期的战略冃标。美国罗森帕斯旅游管理公司总裁认为"员工第一，顾客笫二”是企业成功Z道，只有把员工放在第一位，员工才有顾客至上的意识。二、旅游企业员工流失现象非常普遍且流失率高冃前，关乎着旅游食、住、行、游、购、娱等各方而的相关旅游企业，都不同程度地存在着一种令人担忧的

4、现彖：一方面，随着第三产业的不断深入与发展,旅游企业急需人蜃的人才，却又留不住人才，招不到人才，而企业员工流失现象非常普遍。旅游业的三大支柱产业特别是旅行社、饭店的员工流失，已经成了家常便饭，不仅制约了旅游业的发展，而且让旅游企业也十分的头疼；另一方而旅游金业员工流失率普遍较高，且高持不下。据统计，北京、上海、广东等地区饭店员工流失率在30%左右，有的饭店高达45%。饭店员丄流失率，是一个世界性的问题。根据美国饭店基金会《1998年饭店业流动率和多样性研究报告h1997年美国饭店业一线员工的流失率为91.7%,经理为13.5%,督导为

5、11.9%o根据1998年对美国独立型饭店管理公司总经理的调查报告，大多数经理将人力资源列为本公司而临的最大挑战，另根据1998年全美餐饮企业协会的研究，餐饮金业每位员工的流失平均所带來的损失为5000美元，而经理人员平均流失费用为50000美元或者更多。而旅游业另一支柱产业旅行社情况也不容乐观。据国家旅游据统计显示，2003年，在持有导游证的人中，目前已不再从事导游工作的有65471人，占33.2%。其屮，具有导游资格证的流失率为45.3%,初级导游的流失率为6.4%,中级导游员流失率为14.6%,高级导游的流失率为10.1%,特级

6、导游的流失率为37%。同时据统计，口前我国旅游业从业人员为800万，实际需要专业旅游人才1200万以上，旅游业人才缺口在400力以上。中国加入WT0示，国内旅游市场持续快速增长，伴随着外资旅游企业（如大饭店集团、外资旅行社）的大量进入，旅游企业对熟悉国际国内市场、外语熟练及酒店业高级人才的需求开始变得十分强烈。三、旅游企业员工流失原因及影响（一）改革开放以来，我国旅游业才得到了较好的发展，较西方发达国家相比，我国旅游业起步较晚，R与其他各行业相比，旅游业竞争优势较弱。长期以来，在我国政治生活、经济生活和社会生活屮，旅游行业不被重视，被

7、认为是吃喝玩乐的行业，没把旅游当成国民经济的重耍行业，以致无论是旅行社还是酒店员工对旅游业的认识都存在偏颇，认为这个行业只是吃青春饭的行业，不能长期的停留。（二）旅游行业进岀壁垒低。由于旅游服务业的岗位多数技术性不强,服务技能不具其他行业员工不易习得的优势，行业就业门槛低。具有高素质的专业人才又对旅游行业冇偏见，冇好的工作机会，他们就不会进入旅游行业，认为这个行业的不稳定性给他们带来的是没有安全感。（三）近年来旅游业的发展速度非常惊人，为旅游企业的发展带来了新的契机,各种大大小小的旅游企业遍布全国，以致超出了需求。而旅游企业对旅游专门

8、人才的需求量也逐渐增长，尤其是高素质人才更是供不应求。在这种情况下，旅游金业对人才的争夺FI益激烈，人才需求就面临看极大的危机，进而出现了旅游金业间的恶性竞争，员工流失率也就高起不F了。（四）我国的关于旅游行业法律法规制