甜皮鸭产品分析

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1、甜皮鸭产品分析.产品实体2、品牌的作用（一）品牌一产品或企业核心价值的体现。（-）品牌一识别商品的分辨器。（三）品牌一质量和信誉的保证。（四）品牌一企业的“摇钱树”。3、如何树立品牌（一）规范操作，注重卫生环保，树立行业品牌。（-）进行市场细分，将该产品做大做强。（三）掌握高端渠道，把握甜皮鸭高档化发展趋势。（四）加强产晶宣传，注重口碑效应。三、包装1、铁罐包装由于铁罐包装密封，细菌进不去，保鲜时间比较长，适合远距离运输。同时，铁罐包装补充了食物本身含铁不足的部分，起到了防止缺铁性贫血的作用。2、真空包装真空包装可以防止有害微牛物的大量繁殖，延长食品保质期.因为

2、真空包装封口温度足够高，大部分有害微生物繁殖都需要水和氧气，真空包装可以隔绝这二者，使得食物中的微生物无法大量繁殖，从而延长食品保质期。3、氮气包装由于氮气活性较低，不易与其他物质反应，让其充满整个食品袋，可以阻止氧气的存在，防止氧气与易变质的食品反应，或者遏制病菌的存活空间，因而可以延长产品保质期。四.服务1、服务的重要性现今食品行业竞争日趋激烈，服务就变得更为重要，服务是品牌，是形象，是一个产品的核心的竞争力。服务耍注重细节，要让顾客觉得，我们的一言一行，一举一动,都是很用心的在为他服务，我们要善于观察客户，理解客户，对客户的言行要多揣摩，要想客户之所想，急

3、客户之所急。并且要持之以恒地做好每一个细节。不耍总是抱怨客户对你的态度，客户对你的态度，实际就是你自身言行的一面镜子，不要总去挑剔镜子的不好，而是应更多地反省镜子里的那个人哪里不够好，哪里又需要改进。2、如何提高服务质量(一)真正了解顾客的需求，可以根据不同客户的要求，进行多样化的包装以及口味的变化。(-)有效地调动和利用内部员工的积极性，提高他们接待客户的水平，注重礼仪。（三）不断进行产品的创新，如将甜皮鸭分割开來卖，卖鸭脚、鸭脖、鸭头、鸭腿等。（四）建立一套严格合理的服务规程。（五）完善甜皮鸭文化建设，通过对甜皮鸭文化的宣传，从血引起对产品的购买。