甜品店面管理

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1、—章、公司规章制度1、工作时间餐厅管理人员和员工门店管理人员是指所有在餐厅的门店经理、库存主管、行政主管门店管理人员每刀休息6天，采用轮班制，工作时间8小时由餐厅经理根据门店的需要排班表定期决定。若因病缺席应提供医院证明。若没有按照上述规定，职员可能受到纪律的处分。员工每天工作8小时后休息16小时。工作时间区间为8：00至24：00由门店经理根据营运需求进行排班。餐厅员工每月休息4天，由门店经理根据营运需求进行排班。2、加班：为顾及工作伙伴的身体健康，公司不鼓励工作伙伴加班，但有时由于经营和工作的需

2、要不得不加班。国家法定假日以外的加班，由上级主管酌情采用调休方式作为补偿。法定节假口加班餐厅人员在国家法定的节假口上班者，可享受LIT资补贴，采用国家工资补贴标准发放3、工资构成与付工资日：员工工资构成：基本薪资+营业奖金+补贴（加班、节假日补贴、工龄补贴等）管理人员工资构成：岗位薪资卜绩效奖金+补贴（加班、节假LI补贴、工龄补贴等）按月向工作伙伴发放工资。每月第10个工作口前发放上月的工资。如遇非T作LI则进行顺延4、试用期，转正，试用期延长：餐厅员丄的第一个月的工作为试用期，餐厅储备管理人员试用

3、期则为两个刀（一个刀工作站、一个刀管理岗位）这个时期是你与公司互相了解的机会。如果试用期内的任何时候，你认为公司对你不合适，你可以完全自由地提出辞职。同样公司如果想终I上与你的合约，也可以用任何方式解除双方的合同。（试用期内通知期为一天）。这期间你将会受到公司的考核。在试用期结束吋，餐厅经理和公司会与你讨论你的工作表现。如果你的工作表现评估为良好或以上，你的试用期就告结束并转正。如果你在试用期中休假的H子超过5天（不含休息H）以上，你的试用期需相应延长。若你工作勤奋，掌握工作要领及时、适当、工作表现

4、杰出，餐厅店长有权缩短你的试用期，但试用期最矩不应少于20天。餐厅储备管理人员试用期最短不低于45天！5、安全政策防盗：餐厅人员上班时，公司不希望你将非常贵重的私人物品、钱财带入门店以免发生不必要的麻烦。门店管理人员有责任督促员工和其它管理人员采取描施防止公司财物和员工财物被盗，并在发4：时立即通知有关单位以保护公司和员工的利益。保密：由于竞争的存在以及你对公司的责任，公司任何成员都不应将有关公司的任何情报泄漏给任何人（公司授权者除外），你有义务保守秘密，同时你的工资或是其它工作伙伴的信息及公同的财

5、务经营数额及人事政策等你有义务保密。这既是-•种良好的工作作风乂是对别人尊重的道徳衣现。6、健康政策健康与安全公司是一个关心顾客健康的公司，公司致力于向顾客捉供授高质量的食品。入职的每位人员，必须在正式入职时办理健煤证。当你在门店工作时，如果不注意，就有可能把细菌带给顾客和其他工作伙伴，因此如果你患有传染病或少染病菌，请勿來上班。按照甜质、服务、清洁的经营宗旨和有关的法则，任何急慢性传染病患者是不能在食品行业工作的，尤其是餐厅。我们期望工作伙伴也尽职以冇助于保持健康和安全的水准，遵守安全规则，保持工

6、作场所清沽。7、仪容仪表员工工作时保持清洁整齐的外表是十分重要的，你必须遵守下列要求：仪表一员工应举止端庄、文雅、行为得体。不得将手插入口袋。穿着工服时员工不得手挽手，双臂不得抱于胸前或交叉于身后。仪容：发型一男员工：整齐的短发，须在衣领上。只允许染黑发。不得留鬓角和胡须。女员工：一律发不过肩，梳理報齐，不得戴头饰等。其他部门员工发型梳理整齐，一律前不挡眼、侧不遮脸，不留怪发型，只允许染黑发。个人卫生一女员工指甲短、修剪整齐、干净，不得涂指甲汕。男员工每天修而、保持干净、不得蓄胡。首饰一门店员工不得

7、佩带戒指、项链、手镯、手链等饰物，着装一员工和管理组着装按规定着统一工装、员工看运动鞋子，管理组着皮鞋、定期洗衣，衣服不得有明显污渍。8、工作职位变动山于业务需要，公司有权决定将工作伙伴临时或长期调任其它职位或地区。如工作伙伴希望调动工作岗位，请征求其上级主管的意见，主管会在可能的情况下按公司需要安排调动。任何最近的一次工作表现被评估为需改进或以下的人员将不作调动！调动原则则是朝着人员发展的重点培养为日标！9、事假如需请事假以处理一些私事，则需提前一周征得餐厅经理的同意。并填写一份由餐厅经理签字的事

8、假中请表，然后送交人力资料部，请事假没有工资。事假最小单位为1天。门店3天以下由门店经理批准，3天以上营运督导批准，5天以上由营运经理批准！10、辞职按照合同，公司与工作伙伴Z间无论哪一方提出终止合同，必须提前15天帖面通知对方（试用期的通知期为一天）。辞职的程序如下：提出辞职申请进行门店经理一级申批由门店经理上报营运经理经理进行二级申批批准后15天办理离职手续二章纪律纪律是获得成功和胜利的保证，一流的管理，要求工作伙伴有一流的遵守纪律的H觉性。但规定和规则是必要的，