db34 t 307-2002 淮北软籽石榴

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1、DB34安徽省地方标准DB34/T307-2002淮北软籽石榴2002-12-31发布2002-12-31实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T307-2002目次前言.............................................................................II1范围................................................................................12术语......

2、..........................................................................13规范性引用文件......................................................................14技术要求............................................................................15试验方法................

3、............................................................26检验规则............................................................................37标志、包装、运输、贮存..............................................................4IDB34/T307-2002前言淮北软石榴是具有淮北市地方特色的优质，石榴品

4、种，为进一步规范产品质量，参照有关标准，制定本标准。本标准由淮北市质量技术监督局和淮北市林业局提出并负责起草。本标准起草小组以：王继文、王家春、朱向东、张静、汪平、陶士军、穆景信、张广峰、周军、朱秀芳。本标准于2002年12月31日首次发布。IIDB34/T307-2002淮北软籽石榴1范围本标准规定了淮北软籽石榴的术语、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准运用于淮北软籽石榴的生产和销售。2术语软籽石榴：石榴的一种品种，种皮革质化、种核硬度较低、软，可直接咀嚼。3规范性引用文件下列文件

5、中的条款通过本标准的的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本标准，然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版标准本适用于标准GB14875食品中辛硫磷农药残留量的测量方法GB14878食品中百菌清残留量的测量方法GB/T5009.7食品中还原糖的测量方法GB/T5009.12食品中铅的测量方法GB/T5009.17食品中总汞的测量方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测量方法GB

6、/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T12143.3L-抗坏血酸的测量方法GB/T12456食品中总酸的测量方法GB/T14973食品粉锈宁残留量的测量方法GB/T17331食品中有机磷和氨基甲酸类农药多种残留的测量GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊脂类农药多种残留的测量4技术要求4.1感光指标及分级见表1表1感官指标及分级指果面单色泽组织形态核仁标光洁果（整籽度允许病口感杂质重成熟质量果皮子粒萼片虫斑及（g）度%）级别外伤光洁全青黄全绿白完整无充

7、分甜、无果实10-12一级350以上或全青或全红成熟微酸以外的1DB34/T307-2002绿针状晶甜叶梗体莹透亮明显光洁2/3青黄2/3以上完整无虫伤成熟微甜叶梗112-15有星或青绿绿白或或缺及病较好酸甜厘米以点状红，针对1-2片斑，外下二级251-349果锈晶体较伤小于明显1-2平方厘米有块2/3以下2/3以下缺2片无虫成熟酸甜叶梗15以上状果青黄或绿白或以上伤，病良好1-2厘锈青绿红色，针斑小于以上米对晶体1平方三级250以下明显厘米，外伤2-3平方厘米4.2卫生要求食品淮北软籽石榴的卫生指标应符合表

8、2的规定表2食品软籽石榴的卫生指标序号项目指标（mg/kg）1敌敌畏≤0.22乐果≤13百菌清≤14多菌灵≤0.55三吨酮≤0.26氯戊菊酯≤0.27毒死蜱≤18溴氰菊酯≤0.19辛硫磷≤0.0510铅（以Ph计）≤0.211汞（以Hg计）≤0.014.3理化指标见表3表3理化指标项目指标抗坏血酸（mg/100g）≥10.00总糖（g/100g）≥12.00籽粒硬度（N）≤100总酸（%）≤0.85