浅谈宜兰休闲农业发展

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1、淺談宜蘭休閒農業發展一'休閒的認知美國學者Godbey（2003）認爲休閒係指生活在免於文化和物質環境之外在迫力的一種相對自由的狀態，且個體能夠在內心之愛的驅動下，以自己所喜愛且直覺上感到値得的方式行動'並能提供信仰基礎°因此'休閒可以用時間、活動、經驗、行動等四個槪念來闡述：（一）休閒爲時間：休閒是做完義務所剩餘的時間，是自由運用的時間。（二）休閒爲活動：休閒是遊戲、運動、文化、社會互動及一些看起來像工作而不是工作的活動。（三）休閒爲經驗：休閒是爲了做或體驗某種束西而自由選擇的一種感知'是一種態度。（四）休閒爲行動：休閒就是我們不一定要做

2、的事'他強調的是一種體驗的感覺'是一種創造經驗的行動。二、休閒農業的真諦依據農委會頒布之休閒農業輔導管理辦法第三條第一款明白指山休閒農業係指利用田園景自然生態及環境資源'結合農林漁牧生產、農業經營活動、農村文化及農家生活，提供國民休閒，增進國民對農業及農村之體驗爲目的之農業經營。所以休閒農業的真諦是保持原有農業生產特性，結合農業自然資源及農村人文資源之農業休閒體驗活動。農業生產應朝向精緻化、多樣化發展，融合生活與生態'屬於三生一體的休閒農業，是一種結合生產、加工、服務的農業產業。三、休閒農業的核心價値除了政府的政策與協助之外，休閒農業的發展

3、更須要重視社會與環境'以達到永續發展的槪念。永續發展的槪念是以經濟發展爲基礎、環境保護爲條件'並以社會進步爲目的。例如宜蘭冬山鄕的珍珠社區以種植水稻爲主，自民國90年開爲珍珠社區的獨家特產，產生了稻草工藝的創作。此外'還發展相關風箏工藝館、南瓜園、民宿'同時社區居民學習導覽解說、工藝創作、舉辦各種活動、設計旅遊行程等的經管方式。休閒農業促進經濟的發展，稻草藝術體驗強化環境保護的槪念，營造的結果是整個社區的進步與發展，這就是永續發展的精神。始積極推動社區營造'社區居民也配合發展光旅遊的休閒產業。於是以稻草作四、休閒農業的功能（一）改善農業牛產

4、結構：休閒農業將農業由初級產業導向三級產業發展，促使農田成爲生產的園地'也是休閒遊憩的場所'更具農村公園的面貌。辦理休閒農業可使農民直接銷售產品給消費者，無形屮增加農家收益，同時農民也可從提供遊憩服務中獲取合理報酬增加收入。例如宜蘭縣冬11[鄉中11[休閒農業區生產的素馨茶從批發到現在的直銷'大幅捉高農業的收益。賞、森林遊樂（二）活用及保育文化資源：農林漁牧生產除捉供採摘、銷售、垂釣捕捉等活動外，部份耕作或製造過程也可以讓旅遊者參與'而農村之鄉土文物、民俗古蹟、童玩技藝之有形與無形文化素材則更加豐富'可供展售、教育和讓遊客拾回失落的童年。因

5、此農村自然資源'田園與文化資源，經有計畫的開發，可以經營爲高度可看性、鄕土性、草根性、娛樂性的休閒農業。例如香格里拉休閒農場童玩館提供多種從前農村童玩的體驗活動。（三）提供田園體驗機會：都市人口劇增，使得都市居住空間與休閒活動場所相對不足，而工業化的結果，工作與生活的緊張與繁忙使得國民對於休閒旅遊活動之需求與慾望FI趨殷切。農村有豐富的資源與寬廣的空間，可以發展休閒農業‘爲需要休閒的人口提供遊憩觀光之場所。例如頭城農場的創意遊學體驗教育深獲國中小學的喜愛，兼具寓教於樂的功能。（四）增加農村就業機會提高農家所得：發展休閒農業可增加農村許多就業

6、機會並改善農民所得條件'且許多服務性工作，可由各種基層農業推廣組織、農村婦女或老弱婦孺參與，也可留住部份農村青年加入經營行列，帶動產業發展。例如宜蘭縣大同鄕玉蘭休閒農業區以農村婦女組合成出媽媽飲食班，提供遊客飲食服務並創造農村就業機會。（五）促進農村社會發展：經由增加農村就業機會，提高農家所得'可以體認農村擁有的自然景1、產業與文化的珍貴，而激發愛護農村、維護其產業與文化的動力。亦可增進城鄉民眾的溝通，擴展人際關係‘縮短城鄉居民的距離，增加生活情趣‘提高生活品質‘充實生活內涵，逐漸成爲青年農民喜歡的農村。例如宜蘭縣冬山鄕珍珠社區藉由休閒活動

7、的推廣，增加社區居民的互動與了解，改善人與人之間的隔IW。（六）生態體驗及環境保護：以知識農業與體驗農業爲基礎藉由解說互動，讓遊客從了解生態與環境，進而重視生態與環境的關係，達到保護自然環境的目的。例如大同鄕九寮溪的封溪護魚活動，結合社區民眾力量，保護九寮溪的自然生態及復育溪中魚蝦，打造九寮溪成爲一個自然學習園區。（七）紆解壓力的醫療效果：農村提供一個寬廣的空間，優美的自然生態與清新的空氣容易讓人放鬆，在身心靈的休養上均有醫療的效果，德國的保養地與日本的休養村都是運用農村的資源來達到身心靈的療養。中山休閒農業區的國際休養村策略也是看重這項需

8、求。（A）自然教育的功能：以農業生產與環境生態爲素材，提供年輕學子體驗農業接觸自然的機會‘例如北關休閒農場以螃蟹爲主題提供各種與螃蟹有關的解說與DIY活動。五、休閒農業的類型休閒