湖南蔬菜产业存在的问题及发展对策分析

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1、湖南蔬菜产业存在的问题及发展对策分析湖南蔬菜产业存在的问题及发展对策分析第一章绪论1.1研究背景从最近儿年的情况来看，种植业内部的结构逐渐地得到了优化，在外界市场经济的环境下,湖南省的蔬菜生产发展呈现出加速的趋势，播种面积也在不断地拓展，当下，蔬菜产业已是湖南省种植业核心的一项产业，并呈现出地域性、产业性以及基地化、商品化的方向发展。早在2001年，湖南省蔬菜播种面积已经攀至837.18千公顷，总产量蔬菜攀至1972.57万吨,其重要性仅次于粮食产业。显然，在当下，蔬菜生产已经是农民获取收入来源的一个主要的方式。在国家发改委

2、公示的有关城市农产品零售价格报告（2012）中，和9月份相对比而言，全国近40个大中城市的粮油、蔬菜、鱼肉与水果等将近32种产品大约有4/5的价格出现了持续性递增的现象。综观最近几年的走向，国内蔬菜价格保持着递增的发展趋势，就涨幅而言,蔬菜要高于粮价甚至是CFLrn在湖南，蔬菜的重要性不言而喻，作为一类生活中不可或缺的必需品，早在2011年1月初，全省的各种蔬菜呈现出递增的趋势。大白菜以及白萝卜这些最平常的蔬菜，每天的环比涨幅都是原先的2倍。部分诸如益阳、吉首等地区的青菜、包心菜等上涨幅度则超过了124.18%。直到4月以后

3、，湖南省的蔬菜价格又开始呈现出递减的趋势。根据湖南省一些市的商务厅报告可知,4月起大多数的蔬菜价格开始纷纷地减价，批发均价下降的幅度在3.89%上下。⑵蔬菜价格直接和当地老百姓的生活相关联，同时也影响到当地农民的切身利益。因此，探讨科学、合理地稳定蔬菜价格的机制就显得十分重要了，因为和其他的行业相比，蔬菜本身在生产、流通等坏节中也有自身的内在规律与运作的机制，只冇准确地把握其内在的规律，才可以更好地开展蔬菜的种植、流通与销售等工作。这对于经济比较窘迫相对比佼落后的湖南蔬菜供销的情况而言，其重要性更为突出。因此，研究湖南蔬菜也

4、是当下亟待研究的重要课题。1.2文献综述1.2.1国外研究现状在国外，许多经济学家都非常重视农业在整个国民经济中所起到的重要作用及其产生影响的因素。在这领域中最早研究的经济学家是上个世纪初英国的杰文斯父子以及美国的穆尔。他们率先提出了太阳黑子理论。该理论的主要内容是关注到了气候改变的因素在造成农业的收成出现波动中所带来的影响。他们结合经济周期的相关学说理论來深入地分析农业生的周期性变动现象。在外界气候等因子的作用下，农业的收成会相应地发生改变。在美国经济学家狄莫辛科看来，农业的收成具有明显的阶段性特点。［3］在第一次世界大战

5、之前，造成经济变动的“肇事者''非农业的波动莫属。换而言之，农业收成的价格是影响收获物产量的主要因素，相类似地，农业收成的周期也会影响收获物的周期。他将农产品和工业产品的价格比界定为比价。该比价的变化将会造成资源配置出现一定的改变，进而会出现范围更加广泛的经济波动。经济学家汉森以及克拉克则对此有不同的看法。［4］农业收成产竝的改变情况并不能够说明农业收成价格的周期性改变现象，唯一有效的途径是产业出现的变动情况，在绘制农产品供需的移动曲线的基础上，分析因此所造成的工业变动情况。而这则能够视作有效说明农产品购置者的吸收能力。在这

6、样的经济学理论的背景下，蛛网理论应运而生。该理论普及于上个世纪的30年代，其提出者是美国的舒尔茨、荷兰的J.丁伯根以及意大利的里奇等学者。5蛛网理论其基本内容如下：竞争主体处于完全竞争的状态环境下，一些产品具有较长的生产周期，当产品的生产规模被界定下來之后，产品的上期价格决定了当期产品的数量。6相类似地，当期的产品价格又会影响下期产品的数量。周而复始，形成了一个产品的生产周期。至于具体造成影响因子的大小及其方向则主要取决于产品生产的供需情况。如果价格的弹性大于供需的弹性,那么整个市场价格的走向可以达到平衡的状态；如果市场需求

7、的弹性小于产品供应的弹性,那么价格浮动的情况将会tl益明显，貝离均衡状态越来越远，仅凭自身的条件是无法恢复到正常状态的。可见，当蛛网理论横空出世之后，其可以有效地说明一些具有如下特点的产品的价格波动影响情况：品种繁多，规模巨大，日用性明显以及受到外界自然因素的制约性作用等。AdolfBuse则于1994年在前人的基础上提出了新型的AIDs模型理论，并将其使用在价格的权重分析过程屮，并对评估的流程加以提炼。在他看来，SUR并不是评估者作为价格标准的唯一性指标，而不得不借助于多元化的理论模型來推导出相应的结论标准。7在第二次世界

8、大战Z后，西方发达国家工业化的程度在日益地凸显出来。而农业的产值及其人口比重则呈现出递减的趋势。这反映出即使农业出现了较大的波动现象也不会对整个国民经济的波动产生明显的负面干扰性。同时，在西方的发达国家体制结构中，农业所受到的保护程度以及优先发展是一般发展中国家所难以企业的。这些西方发达国