（新课标）高考生物一轮总复习第10单元第4讲生物技术在其他方面的应用课时作业（含解析）

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1、生物技术在其他方面的应用1．2015年诺贝尔生理学或医学奖授予中国女科学家屠呦呦，以表彰她发现青蒿素，显著降低了疟疾患者的死亡率。目前，青蒿素的主要来源仍然是从植物黄花蒿中提取分离。以下是从植物黄花蒿中提取青蒿素的工艺流程，请分析回答：黄花蒿→干燥→粉碎→萃取→浓缩提取液→粗品→精制(1)该提取方法利用了青蒿素具有________________的特性。(2)萃取前要将黄花蒿干燥、粉碎处理，说明原料的________和________________是影响萃取效率的重要因素。(3)屠呦呦等人在研究青蒿素的萃取工艺时发现青蒿素的水煎浸膏毫无效果，而乙醚冷浸所得提取物鼠疟效价

2、显著增高且稳定，说明青蒿素具有________性。石油醚、乙酸乙酯、乙醚和苯的沸点分别为90～120℃、77℃、35℃和80℃，则最适合用于萃取青蒿素的有机溶剂是________，理由是_______________________________________________________________。解析：(1)由提取青蒿素的工艺流程可知其提取方法为萃取法，萃取一般是指用有机相提取水相中溶质的过程，由此可推断青蒿素具有易溶于有机溶剂的特性。(2)由于原料的含水量、颗粒大小和紧密程度是影响萃取的重要因素，因此通常在萃取前要将原料进行干燥、粉碎处理。(3)由于青蒿

3、素的水煎浸膏毫无效果，而乙醚冷浸所得提取物鼠疟效价显著增高且稳定，说明青蒿素具有热不稳定性。因此萃取时要选择沸点低的有机溶剂，因为需要在低温下挥发有机溶剂。答案：(1)易溶于有机溶剂　(2)含水量　颗粒大小及紧密程度　(3)热不稳定　乙醚　乙醚沸点低，是可以在低温下挥发的有机溶剂2．请回答下列与植物芳香油的提取有关的问题：　图1　　　　　　　　图2(1)玫瑰精油的提取可使用图1所示装置，这种方法叫________法；蒸馏时收集的蒸馏液________(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油。(2)橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用________法提取橘皮精油。(3

4、)胡萝卜素是________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是________法，加热时应该注意控制____________，一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量呈________相关。(4)将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，图2为鉴定结果示意图，在A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是________。解析：(1)从图中装置可以看出，玫瑰精油的提取方法为蒸馏法，蒸馏后得到的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，而是油水混合物。(2)橘皮易发生焦糊，因此应该采用压榨法提取橘皮精油。(3)胡萝卜素是橘黄色的结晶；从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法；

5、由于高温时胡萝卜素会分解，因此加热时注意控制好温度和时间；提取胡萝卜素时，原料中的含水量会影响提取效率，一般情况下提取效率与含水量呈负相关。(4)分析题图可知，只有一个层析带的为标准样品，即A、D点。答案：(1)蒸馏　不是　(2)压榨　(3)橘黄　萃取　温度和时间　负　(4)A、D3．许多植物芳香油的提取在原理和程序上是相同的，请结合玫瑰精油的提取，设计一个提取茉莉精油的过程。(1)原料选择：_______________________________________________________________。(2)提取方法的选择及原因：_____________

6、_________________________________________________________________________________________________________________。(3)实验流程：茉莉花＋水→蒸馏器→A→B→油水混合物→C→初提取精油→加D→过滤→茉莉精油①向蒸馏器中加入原料时，茉莉花瓣与清水的质量比大约为________。②A表示________过程，B表示__________过程，C表示________，通过C提取出的初提取精油，可能还混有一定的水分，所以要向提取液中加入D________吸水，放置过夜，

7、再过滤除去固体物质，即可得到茉莉精油。解析：(1)在盛花期采摘茉莉花的原因是此时茉莉花内芳香油含量高。(2)茉莉精油的特点是不溶于水，易溶于有机溶剂，因此，适合用水蒸气蒸馏法和萃取法提取；但前者具有设备简单、成本低、操作简单等优点，因此常被采用。(3)在提取过程中，加入清水、NaCl和无水硫酸钠可以使芳香油被逐步分离并纯化。答案：(1)在花开的盛花期采摘茉莉花　(2)采用水蒸气蒸馏法。原因有：①茉莉精油的化学性质稳定，难溶于水而易溶于有机溶剂，与水共沸时会随水蒸气蒸馏出来，便于提取。②由于水蒸气蒸馏法设备简单、成本低、易于操作