（云南专版）2019届中考生物 教材考点梳理 第23课时 生物技术

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1、课时23　生物技术命题点1　发酵技术1．(xx·昆明)下列应用了发酵技术的是(B)A．多莉羊的获得B．酸奶的制作C．抗虫棉的获得D．高产水稻的培育2．(xx·云南)制作米酒(酒酿)过程中，酵母菌将糖类转化为(A)A．酒精和二氧化碳B．乳酸C．维生素D．抗生素命题点2　食品保存3．(xx·昆明)冰箱内的食物不容易腐败的主要原因是(D)A．冰箱中无空气B．低温抑制营养物质的分解C．冰箱中无细菌、真菌D．低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖命题点3　现代生物技术4．(xx·云南)xx年底，猕猴“中中”“华华”在中科院诞生，其培育过程如下。这种生物技术是(A)A．克隆技术B．转基因技术C．组织培养技术D

2、．嫁接技术5．(xx·曲靖)能通过转基因技术生产治疗糖尿病药物(胰岛素)的生物是(C)A．青霉素B．甲烷菌C．大肠杆菌D．链球菌6．(xx·云南)我国科学家把鱼的抗冻基因导入西红柿中，提高了西红柿的耐寒能力。这一生物技术属于(B)A．克隆技术B．转基因技术C．发酵技术D．组织培养技术7．(xx·云南)多莉羊的培育过程中，所采用的生物技术是(A)A．克隆技术B．发酵技术C．转基因技术D．组织培养8．(xx·云南)下列生物均是现代生物技术的成果，除哪项外都利用了相同的生物技术(A)A．多莉羊B．抗虫烟草C．巨型小鼠(超级鼠)D．抗虫棉9．(xx·昆明)运用转基因技术培育的是(D)A．克隆羊B．

3、试管婴儿C．杂交水稻D．超级鼠10．(xx·云南)克隆羊多莉的诞生过程是将白绵羊的乳腺细胞核移植到黑绵羊去核的卵细胞中，形成重组细胞，再将其植入代孕黑绵羊的子宫里，直至多莉出生。多莉的毛色应该是(B)A．黑色B．白色C．黑白相间D．黑色、白色都有可能一、选择题1．(xx·龙岩)下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是(A)①酸奶、米酒　②火腿肠、口香糖　③方便面、炸薯条　④酱油、食醋A．①④B．①③C．②④D．②2．(xx·德州)制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了(B)A．防止灰尘污染B．使乳酸菌在缺氧条件下发酵C．隔绝空气，防止其他菌进入D．使多种细菌在坛内快速繁殖3．(xx·

4、苏州)科学家将抗除草剂基因引入玉米，从而研制出抗除草剂的GM玉米，这种技术属于(D)A．克隆技术B．组织培养C．杂交技术D．转基因技术4．(xx·青岛)下列各项实例中，说法错误的是(D)A．从产奶量不同的奶牛中人工选择繁育出高产奶牛B．高产易倒伏小麦与低产抗倒伏小麦杂交选育出高产抗倒伏小麦C．普通甜椒的种子经卫星搭载后播种，经选择培育成太空椒D．科学家运用诱变育种技术培育出转基因超级鼠5．(xx·临沂)世界首例含有蜘蛛某种基因的细毛羊在内蒙古农业大学诞生，此种母羊分泌乳汁时，可产生蜘蛛牵丝，同等质量该物质的强度是钢的五倍。以下利用了相同生物技术的是(B)A．克隆羊“多莉”B．生产胰岛素的大

5、肠杆菌C．“试管婴儿”D．生产青霉素的青霉6．(xx·广东)下列关于泡菜制作的叙述，错误的是(D)A．利用的微生物是乳酸菌B．制作过程中创设无氧条件C．酸味来自发酵产生的乳酸D．放在冰箱发酵可避免污染7．(xx·孝感)下列食品或调料在制作过程中运用了发酵技术的是(D)①米酒　②葡萄干　③酸奶　④酱油　⑤豆豉⑥刀削面A．①②③④B．①③④⑥C．①②⑤⑥D．①③④⑤8．(xx·威海)下列食品可采用不同的保存方法，下列食品与其保存方法的对应关系，错误的是(D)A．水果——低温保存法B．牛奶——巴氏消毒法C．袋装香肠——真空包装法D．果脯——晒干脱水法二、简答题9．(xx·郴州)1982年，美国的

6、两个实验小组共同研究出转基因超级鼠，基本过程是往核未融合的受精卵内注射了大鼠的生长激素基因，结果是转基因超级鼠比它同胎出生的对照鼠的生长速度快2～3倍，体积大一倍，这项研究被誉为分子生物技术发展的里程碑。(1)转基因超级鼠的获得，说明了性状与基因的关系是__基因控制(决定)生物的性状__。(2)豚鼠体色有黑色和白色，这在遗传学上被称为__相对性状__。(3)两只黑色的雌雄豚鼠交配，生出的一窝小豚鼠中有白色和黑色的，那么豚鼠体色中的__黑__色为显性性状。如果控制显性性状的基因用A表示，控制隐性性状的基因用a表示，那么两只亲本黑色豚鼠的基因组成均为__Aa__。(4)在有性生殖过程中，生物体

7、内基因传递的“桥梁”是__生殖__细胞。10．(xx·长沙)酸奶是一种健康的发酵食品，制作酸奶需要多长时间？制作的最适温度是多少？生物兴趣小组打算一探究竟。(1)制作酸奶需要__乳酸__菌，这种微生物只能在__无氧__的条件下发酵，因此制作过程中必须密封保存。(2)为防止杂菌影响，制作酸奶前对容器和原料必须__高温灭菌__。(3)生物兴趣小组的同学经过一系列探究后，得到如下结果：发酵时间牛奶状况2小时呈液态，无酸味4小时