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《2018秋高中化学 第三章 有机化合物 3.3.2 生活中两种常见的有机物学案 新人教版必修2》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第2课时 乙酸学习目标1.初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。2.掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质,理解酯化反应的概念。学习过程一、乙酸的分子结构观察乙酸分子的比例模型,填空:分子式: ,结构式: ,结构简式: ,其中的官能团是 ,叫做 。 二、乙酸的物理性质俗称: 。 色、味、态:乙酸是 色 气味的液体。 溶解度:易溶于 和 。 熔沸点:熔点为 ,当温度低于熔点时,乙酸就会 的晶体,所以无水乙酸又称 。 三、乙酸的化学性质1.乙酸的酸性乙酸在溶于水时,发生电离,电离方程式为 ,因而乙酸
2、具有一定的 。 (1)使酸碱指示剂变色:在乙酸溶液中滴入紫色石蕊溶液,呈 色; (2)与某些盐反应:在碳酸钠溶液中滴入乙酸,会观察到 ,反应的化学方程式为 。此实验说明:碳酸的酸性 醋酸的酸性。 (3)与活泼金属反应:在乙酸溶液中加入镁条,产生的现象为 ,发生反应的化学方程式为 。 (4)与金属氧化物反应:往装有CuO的试管中加乙酸溶液,产生的现象为 ,发生反应的化学方程式为 。 (5)与碱反应:在乙酸溶液中加入新制的Cu(OH)2悬浊液,振荡后可观察
3、到 ,此反应的化学方程式为 。 (6)写出暖水瓶除垢的化学方程式: 。 【思考】比较醋酸、碳酸、Al(OH)3的酸性强弱,设计实验方案,并写出化学方程式。2.乙酸的酯化反应【实验】在试管中先加入3mL ,然后 加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸,装好仪器,用酒精灯小心均匀地加热3~5分钟,产生的气体经导管通入到试管里饱和碳酸钠溶液的液面上。现象: 。 【思考】就以上实验回答下列问题:(1)试剂的加入顺序是 。 (2)加入浓硫酸时,边加边振荡的目的:
4、 。 (3)为防止加热过程中发生暴沸,也可向混合液中加入 。 (4)小心均匀加热的目的: 。 (5)为什么用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯: 。 (6)浓硫酸的作用: 。 (7)该反应的名称是 ,其定义为 。 (8)该反应机理: 。 (9)阅读76页最后一段,了解乙酸的用途。四、乙酸的用途: 。 随堂检测1.下列化合物分子中不含双键结构的是( )A.乙
5、醇 B.二氧化碳C.乙酸D.乙醛2.关于乙酸的性质叙述正确的是( )A.它是四元酸B.清洗大理石的建筑物用醋酸溶液C.它的酸性较弱,能使酸碱指示剂变色D.它的晶体里有冰,所以称为冰醋酸3.关于乙酸的酯化反应叙述正确的是( )A.属于氧化反应B.属于取代反应C.酸去氢,醇去羟基D.用饱和的氯化钠溶液吸收乙酸乙酯4.炒菜时,又加酒又加醋,可使菜变得香味可口,原因是( )A.有盐类物质生成B.有酸类物质生成C.有醇类物质生成D.有酯类物质生成5.与金属钠、氢氧化钠、碳酸钠均能反应的是( )A.CH3CH2OHB.CH3CHOC.CH3OHD.C
6、H3COOH6.实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯,加热蒸馏后,在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体,当振荡混合时,有气泡产生,原因是( )A.产品中有被蒸馏出的H2SO4B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D.有部分乙醇跟浓硫酸作用生成乙烯7.乙酸在反应中体现酸性,断裂 键,乙酸的电离方程式: ,乙酸能使紫色石蕊溶液变 色,乙酸与碳酸钠反应的化学方程式为 ,观察到的现象是 ,这个反应说明乙酸的酸性比碳酸 。 参考答案学习过程一、C2H4O2 CH3COOH —COO
7、H 羧基二、醋酸 无 强烈刺激性 水 乙醇 16.6℃ 凝结成类似冰一样 冰醋酸三、1.CH3COOHCH3COO-+H+ 酸性(1)红(2)有气泡生成 2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+CO2↑+H2O 弱于(3)有气泡生成 Mg+2CH3COOH(CH3COO)2Mg+H2↑(4)溶液变为蓝色 2CH3COOH+CuO(CH3COO)2Cu+H2O(5)沉淀溶解,溶液变为蓝色 2CH3COOH+Cu(OH)2(CH3COO)2Cu+2H2O(6)2CH3COOH+CaCO3(CH3COO)2Ca
