如家酒店质量检查手册

《如家酒店质量检查手册》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、如家酒店连锁公司HomeInns&HotelsManagementCo.如家愿景：创建中国最著名的住宿业品牌！如家使命:用我们的专业知识和精心规划，使我们服务和产品的效益最高，从而为我们的客户提供“干净、温馨”经济型酒店产品;让我们的员工得到尊重，工作愉快，在“如家”而自豪；使得我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报；由此创造我们的“如家”品牌。指导思想：一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的，良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。如家酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、一致性的服务。为了保证酒店连锁品

2、牌形象的良好性和一致性，如家酒店连锁公司制定了一套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范“如家快捷酒店”直营店和特许经营店的管理和服务。特别提醒!本手册内容属如家酒店管理有限公司内部资料,任何人未经许可不得翻印和外传。刖H为贯彻执行公司《员工手册》、《奖罚条例》及各部门规章制度，以有章可循、有法可依、奖惩分明、公平、公正为原则，监督公司各部门13常工作行为，检查公司制度的执行落实，接受员工的投诉，调查处理各种违纪事件，满足宾客的需求，给客人提供舒适、方便、整洁、安全的高质量服务，特制定木手册。第一节质检部简介一、质检部工作概述质检部是在总经

3、理的直接领导卜•开展工作，其职责是对酒店员工、财、物实施全面质量监秤检查。对酒店全体员工仪容仪表、言行举止、劳动纪律、服务质量、清洁卫生、消防安全、考動、规章制度、工作落实情况等方面实施质量检查，并冇权开具质检奖、惩通知单。1•对酒店各部门设施设备使用和管理情况，安全保障消防工作进行监督。2.每月対酒店全体员工、管理人员工作质检惜况做出书面报告呈送总经理。3.每天对酒店各部门的工作任务落实情况，环境卫牛情况做出帖血报告呈送总经理。4.不定时巡视饭店各营业场所及公共区域，发现问题，及时与各部门沟通，以便于整改。5.完成上级交办的其它各项临时任务

4、。二、督察部（质检部）人事设置总经理督察（质检专员）督察（质检专员）第二节各岗位说明书一、总督察（质检部经理）一、基本信息岗位名称总督察（质检经理）所属部门质检部直接上级岗位执行总经理职位编号ZJ-001直接下级岗位督察（质检专员）简明角色描述负责酒店员工劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、服务质量、工作完成情况等的监督检查二、职责描述三、绩效指标1、经总经理授权，负责对店内整体的质量检查，対部门进行全面的检查、监督利协调。2、在开展质检工作时，应秉公办事，一•切依照制度办事，根据企业的经营方针和各项工作标准制定企业的质量管理计划和开展质量活动方案

5、，并组织实施。3、收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息，并确保信息的真实性，切重要任务完介实际地提出介理化建议和处理措施。成情况4、负责制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。员工满意度5、負帝纟R织建立企业的质最管理休系，催全质虽管理网络，开展系列质虽管理活动，质楡结果使企业的质量管理口趋完善，达到经常化、标准化。判断能力6、在检查过程中，如遇重大问题，有责任报店内当班最高领导（不直接参与指挥），确沟通能力保企业出售的服务保质保量，维护企业的信誉和消费者利益。计划与执行四、权限対酒店各部门工作的检查权；依据酒店规章制度対员工

6、因违纪有处罚权；五、任职资格与工作条件学历：人专以上专业：洒店管理领域的专业经验：2年以上本行业或相近行业管理经验知识：通晓酒店管理知识，具备质量管理等方面的知识，了解酒店管理领域专业知识技能技巧：学握WORD,EXCEL等办公软件使用方法，具备基本的网络知识重要能力：具有很强的自我约束能力、判断能力、沟通能力、计划与执行能力、员工服务能力直接上级确认签字:

7、岗位执行人确认签字:二、督察（质检专员）一、基本信息岗位名称督察（质检专员）所属部门质检部直接上级岗位总督察（质检部经理）职位编号ZJ-002直接下级岗位简明角色描述负责酒店员工劳动纪律

8、、仪容仪表、环境卫生、服务质量、工作完成情况等的监督检查二、职责描述三、绩效指标1、负责洒店质量检查工作，每日按不同时间、不同部位，从员工到经理、从询台到后勤对酒店进行巡回督导、检查。2、以事实为依据，以酒店规章制度为准绳，采用不定时的检杳方式在酒店进行劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、服务质量、工作完成情况全方位检查。3、作详细检查记录，发现重大、紧急问题后及时通知所在部门，及时解决整改。4、对质检结果负责，出具质检奖罚通知单；对质检整改情况进行复查。5、将每日质检记录整理汇总后上报质检经理。重要任务完成情况员工满意度质检结果四、权限对酒店各部

9、门工作的检查权；依据洒店规章制度对员工因违纪有处罚权；五、任职资格与工作条件学历：中专以1：专业：酒店管理领域的专业经验：半年以上本行业或相近行业管理经验知识：通晓