快餐连锁管理

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1、关于广州真功夫快餐连锁管理有限公司珠海市紫荆分公司蒸品、炖品快餐制售项目环境影响报告表审批情况的公示我局于2010年4月19日対《广州真功夫快餐连锁管理有限公司珠海市紫荆分公司蒸品、炖品快餐制售项目环境影响报告表》及其他巾谙材料进行了审查，根据《广东省建设项冃坏保管理公众参与实施意见》的有关规定，现将拟批准项目环评文件有关内容公示如下：一、建设单位广州真功夫快餐连锁管理有限公司珠海市紫荆分公司二、项FI建设基本情况项目主要从事蒸品、炖品快餐制售,选址位于紫荆路303号中珠水晶堡二楼12、13、14、15号商

2、铺,选址场所具备商业使用功能，符合《珠海市服务业环境管理条例》对无汕烟废气污染餐饮项目的选址要求。主要设备：蒸柜3台、空调机5台、炖炉1台、蒸柜1台、冰柜3台。营业规模：摆放餐桌45张，同时可供约120人进餐。三、公众参与调查及评价情况依据《广东省建设项口坏保管理公众参与实施意见》，建设单位应当在项目坏境影响报告表编制过程屮，征求公众意见。2010年3刀29U,建设单位法人蔡达标委托珠海中珠物业管理服务冇限公司一中珠水晶堡服务中心，以挂号信方式将该项bl《环境影响公众参与调杏表》寄给屮珠水晶堡3至11楼的1

3、8至21号房的业主，信屮详细介绍了项目情况，并留有意见回复地址及电话，同时也强调说明从寄信当FI起10个工作口内不作回复的业主，将视同其默认赞成该项FI的建设。截止201（）年4刀15H,中珠物业管理服务有限公司一中珠水晶堡服务中心耒接到业主的意见回复信件及电话。四、项目污染防治措施及执行排污标准（一）根据中报，项目不采用煎、炒、炸、烧烤等方式加工食物，主耍釆用蒸、炖等方式对食物进行加工，不产生和排放油烟废气。（二）项目建设噪声污染源主要为设备运行时产生的噪声，采取低隔声、减振、消声、吸声等措施阻隔，噪声排

4、放可达到《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337・2（）（）8）2类区排放限值。（三）餐饮废水、生活废水经隔汕沉渣化粪池处理后排入市政污水管网，汇集至香洲污水处理厂处理，经处理达标后最终排入近岸海域。（四）残渣废物妥善收集，由专业单位处理，不随便倾倒或直接排入市政管网。生活垃圾收集后由环卫部门统一定期清运。五、环境影响评价结论项hl建设符合国家现行产业政策，选址符合《珠海市服务业环境管理条例》的规定。项hl建设在严格执行“三同吋"制度、落实报告表所提出的各项环境保护措施和建议的前提下，则项口在环境保护方

5、面是可行的。我局拟作出环评批复。本项口坏保审批公示期10个工作日（1=12010年4月22FI起，至2010年5月6H止）。如对此项目持有异议者，可于公示期内，向公示受理单位提出书而意见。受理单位：珠海市香洲区环保局地址：珠海市香洲区翠景路112号阳光花园一层邮政编码：5190（H）联系电话：（0756）2656087一品缘蒸功夫席无蒸菜不上桌！所谓蒸，就是将食物与“硬火”完全隔开，用“气热”慢慢焙熟，不破坏其屮的营养成分，最符合“阴阳和合、水火既济”的中医养生理论，是最有益于健康的中式烹饪方法！美味是主旋

6、律，营养是最根本，健康是附加值。“一品缘蒸式快餐”对食材经过严格筛选，科学搭配，以蒸为核心工艺，按“一饭一盅”、“一菜一盅”、“一汤一盅”形成一套纯正的蒸式快餐，代表着屮式餐饮行业前进的方向。“一品缘”独家开发的电子自动程控蒸柜和由特殊材料制成的“封闭式专用蒸盅”，实现了温度、压力、时间的优化组合，达到快速、高效、稳定的效果，保证食物受热均匀，确保营养不流失。蒸之物——涵盖广泛，无所不蒸中华美食文化儿乎“无菜不蒸”，价贵如燕窝鲍鱼、山珍海味，价贱如萝卜口菜、山间野菜，荤如鸡鸭鱼肉，素如禽蛋蔬來，皆可一蒸了之

7、。于是世界也就有了蒸饭、蒸菜、蒸汤、蒸粥、蒸包子、蒸馒头等蒸品美味。蒸Z味——原汁原味，香风习习“一品缘蒸式快餐”的蒸功夫在于保持纯朴与自然，讲究原形、原汁、原味。当人们厌倦了添加太多现代营养制剂的饭菜时，必定渴望品尝“一品缘”这样带冇质朴、泥土芳香而又营养丰富的健康美食。蒸之养——食之目的，在于健康当代饮食潮流之一，就是在站尝美味的同时，满足健康的需求。“一胡缘”采用蒸法，使蒸气的温度在一定的压力下高达103度，能将食物内部的汕脂逼出，并且最人限度地保持食物的营养元索。蒸z技一一以蒸为主，杂糅百法最早蒸法

8、木无技，把材料味道调好往锅上一搁即是，但伴随饮食业的发展，“一品缘蒸式快餐”推陈出新，敢为天下先，蒸的样式开始多起来，以蒸为基础，结合不同菜谱、吃法，推出各种蒸的花样，从此，形成了蔚为大观的蒸品系列。祖传配方楮绝——多种纯天然植物香料配制成独家秘方，从不外泄，料包统一配送，让跟风者望尘莫及。胡牌形象夺人——丰富的民族饮食文化内涵，成就了“一甜缘”老厨艺转换成新的时尚餐饮，民族饮食文化粕髓凸现国际理念。市场如口中天