企业员工餐厅管理制度

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1、企业员工餐厅管理制度　　　　导语：为加强企业的餐厅管理方便员工在下班时能有一个经济安全卫生的用餐环境都会制定严格的餐厅管理制度以下是小编为大家精心整理的规章制度欢迎大家参考！　　　　为了加强公司食堂的管理使公司食堂更方便职工为职工提供优质、卫生的工作餐确保食堂经济、安全、卫生不断提高饭菜质量给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境特制定本规定本制度适用于祥丰公司及下属子公司食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度　　　　一、就餐时间规定：　　　　早餐：07:508:25　　　　中餐：12:0013:00　　　　晚餐：18:0018:

2、30　　　　二、伙食标准：　　　　1、RMB13.5元/天/人其中早餐1.5元/人、中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人2、中、晚餐提供2荤1素一汤早餐供应的品种有包子、馒头、油条、面包、豆浆、米粉、面条、小菜等交换供应　　　　三、就餐方式：　　　　佩戴工作证排队打卡就餐　　　　四、就餐地点：　　　　1、普通职员统一在一食堂用餐　　　　2、办公室职员统一在二食堂用餐　　　　五、饭卡管理　　　　1、饭卡统一由行政人事部制作和发放　　　　2、饭卡必须是由行政人事部人员填写后加盖“行政人事部专用章”方能使用　　　　3、公司全体职员在每个月月

3、底最后一天下午18:30前将当月饭卡交行政人事部并领取次月饭卡　　　　4、开餐时职工必须出示工作证和饭卡并将饭卡交行政人事部值班人员登记登记后方能领取食物就餐；如就餐职工未出示证件或证件不齐行政人事部可拒绝该职工就餐　　　　5、任何职员饭卡不得转借他人使用　　　　6、饭卡遗失需及时到行政人事部补办饭卡行政人事部一律按20元/张收取补卡费用（按成本价附加处罚金方式收取）　　　　7、无论是否用餐公司均不补款或退款　　　　六、就餐流程　　　　1、到就餐时间公司职员按先来后到的顺序在食堂门口单列排队　　　　2、佩戴工作证并将饭卡放置手中以

4、备行政人事部人员打卡　　　　3、将饭卡交行政人事部值班人员登记　　　　4、登记后返还饭卡进入相对应的食堂用餐　　　　七、食堂管理制度　　　　1、公司任何职员不得提前就餐违者处以50元/次罚款　　　　2、公司任何职员必须严格按照就餐流程用餐违者处以50元/次罚款　　　　3、不自觉排队或扰乱就餐秩序者处以50元/次罚款　　　　4、服从行政人事部安排按序就餐注意维持餐厅秩序违者处以50元/次罚款　　　　5、保持就餐安静不得大声喧哗不得在食堂追赶吵闹违者处以20元/次罚款　　　　6、未经许可不得在员工食堂喝酒违者处以50元/次罚款　　　　

5、7、就餐人员应自觉维护公共卫生保持餐厅干净整洁；不乱吐骨屑不乱扔垃圾违者处以20元/次罚款　　　　8、用餐应在三十分钟内完成就餐完毕应及时离开餐厅以便食堂工作人员及时清理　　　　9、自觉爱护餐厅财产严禁损坏餐厅设施违者除照价赔偿外还将受到相应的行政处罚　　　　10、汤、米饭等食品由员工自行取食按量盛取、注意节约不得随意浪费粮食违者处以20元/次罚款　　　　11、餐后请将残渣剩菜分类倒入泔水桶内并将餐具清洗干净后分类放入消毒柜违者处以20元/次罚款　　　　12、食物制作间闲人不准进入违者处以20元/次罚款　　　　13、餐厅座位上严禁

6、站人违者处以20元/次罚款　　　　如有违反以上规定者行政人事部有权给予相应罚款处理所罚款项将从当月职工工资中扣除情节严重者屡教不改者将给予行政处分或除名