《运动营养和健康》PPT课件

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1、运动.营养与健康西安石油大学体育系刘翔1本课的目的是了解营养在健康中的重要作用,倡导健康文明的生活方式,健康教育的目的:是通过信息传播和行为干预,帮助个人和群体掌握卫生保健知识,树立健康观念,自愿采纳有利于健康行为、生活方式的教育活动过程,其目的是消除或减轻影响健康的危险因素,预防疾病,促进健康和提高生活质量。2前 言一、健康的概念人类跨入21世纪,对健康的要求也将提升到一个新的高度。3、健康高于一切大千世界,芸芸众生;来也匆匆,去也匆匆,所求者何?不错,财富、地位、名誉、权力、家庭、成就。。。。都是十分诱人的,可是,在你为这些令人眩目的目标而不知疲倦,

2、不分白天黑夜地奋斗时,是否想到还有一种东西虽然常常引不起我们注意但却比这些更珍贵、更值得去毕生追求的呢?4健康知识的传教士洪昭光曾说到:人的一生中财富、事业、地位、名誉、家庭……虽然都很重要,但如果没有健康,什么都不重要,健康是1,其余都是0,1没有了,后面再多的0也没有意义了。5健康是上苍赋予我们的权利,同时,健康也是每个人的责任,既是责任就要主动追求健康、经营健康,惟有自己开始对健康产生责任感之后,您才能去找健康之路,并真正拥有健康,享受健康。6世界卫生组织通过对影响人类健康因素进行分类统计得出:在影响健康的众多因素中,膳食营养因素达13%。随着现实

3、社会的进步和变化,人体疾病的模式也在发生变化,大家知道我们变得比以前越来越懒惰了,现在人出门坐汽车,上楼乘电梯,看电视都不愿拔了,拿着遥控器在那里嘟嘟,在这样的情况下,人类的疾病模式发生了非常巨大的变化。72000年WHO宣布全世界因为营养过剩死亡的人数首次超过营养不良的死亡人数。伴随着化学药物,特别是抗菌素的滥用,全球大概三分之一的病患者死于药源性疾病,所以大家现在要明白,不是说一感冒就去吃抗菌素,你没有感染病菌就没有必要吃抗菌素,对于抗菌素的滥用会引起人体肠类菌群的混乱。8同时,医疗模式的商业化倾向日异严重,现在医学越来越受到医疗器械公司和医药公司的

4、控制,现在很多医药公司都要给医生拿回扣,所以这样造成接受的治疗不合理。9近几十年来,我国高血压、糖尿病、冠心病、中风、心脑血管疾病的发病率呈上升的趋势。据研究证明,这类疾病的发生,大多数与营养问题有关,多数是吃出来的。千百年来,人们普遍缺乏营养知识,只知道什么东西好吃,只注重色、香、味,但从来都不注意应该吃什么。很多家庭由老年人或小保姆安排一日三餐,根本谈不上营养的均衡性。10国家卫生部近日公布的一项调查显示,目前中国成人超重率为22.8%,肥胖率为7.1%。近10年来,中国城乡居民的膳食,营养状况明显改状况,但同时,高血压、糖尿病等患病率及肥胖率都有上

5、升,城市居民禽肉类食品及油脂消费过多,谷类食物消费偏低,钙、铁、维生素等微量营养素摄入不足。111、王均瑶(民营经济风云人物,均瑶集团董事长),2004年11月7日死于结肠癌,年仅38岁。(资料表明:肠癌,一般由息肉引起,若提早发现,治愈率可达90%。可如今我国每年所发现的肠癌新病例中,则有超过一半死亡,这是因为很多人缺乏必要的健康知识和正确的健康理念,到发现癌症时,已经处于晚期了。)122、高秀敏(著名表演艺术家、笑星),2005年8月18日死于心肌梗塞,年仅46岁。(权威资料显示,在我国每12秒钟就有一人死于心脑血管疾病。)3、傅彪(著名演员),20

6、05年8月30日死于肝癌,年仅42岁。(两次肝脏移植,花费100多万。)134、陈逸飞(著名画家),2004年4月10日死于胃底食道静脉曲张破裂大出血。(根本原因是多年慢性乙肝久治不愈发展成肝硬化所致。)14(一)什么叫健康?1947年,WHO提出健康不仅是没有疾病和虚弱,而且是身体、心理和社会上的完好状态。。151985年WHO又提出了健康的新概念:除了躯体健康、心理健康和社会适应良好外,还要加上道德健康,只有这四个方面的健康才算是完全的健康。这是最新的最具有权威性的关于健康的概念。16生理健康是指人的身体能够抵抗一般性感冒和传染病,体重适中,体形匀称

7、,眼睛明亮,头发有光泽,肌肉皮肤有弹性,睡眠良好等。   生理健康是人们正常生活和工作的基本保障,达不到这一点,就谈不上健康,更谈不上长寿。17心理健康是指人的精神、情绪和意识方面的良好状态,包括智力发育正常,情绪稳定乐观,意志坚强,行为规范协调,精力充沛,应变能力较强,能适应环境,能从容不迫地应付日常生活和工作压力,经常保持充沛的精力,乐于承担责任,人际关系协调,心理年龄与生理年龄相一致,能面向未来。18道德健康也是健康新概念中的一项内容。主要指能够按照社会道德行为规范准则约束自己,并支配自己的思想和行为,有辨别真与伪、善与恶、美与丑、荣与辱的是非观

8、念和能力。19把道德纳入健康范畴是有科学依据的。巴西著名医学家马丁斯研究发现,屡

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