酒店工作计划书范文

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1、酒店工作计划书范文　　　　引导语：提前做好计划的工作对于提升效益来说非常重要以下是小编搜集整理的酒店工作计划书欢迎大家阅读　　　　在我们的饭店周围有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集团筹建的四星级酒店、志达集团筹建的五星级饭店等强力竞争对手我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣但是我们有信心也有能力去抢占属于我们的领地　　　　(一)以经济效益为中心建立目标经营责任制　　　　面对激烈的市场竞争我们要准确定位确定目标消费群体转变观念加大营销力度根据不同季节制定营销计划注意稳定老客户发展新客源重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员

2、为主、动员全体员工进行营销的大营销网络富都上下人人都是服务员个个都是营销员营销中有服务服务中有营销并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性内挖潜力外拓客源　　　　新的一年我们要继续以经济效益为中心加强管理饭店将会与各部门签定目标责任状把饭店的效益和你们的利益紧密联系在一起做出的贡献越大获益也就越多反之则按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资多劳多得按劳分配　　　　(二)加强精神文明建设提高员工福利待遇　　　　我们今年的工作重点在围绕以经济建设为中心的前提下要积极加强精神文明建设提高员工综合素质以崭新的面貌迎

3、接20xx年的挑战在这方面饭店决定从以下方面着手：　　　　1、为提高员工福利待遇经研究决定：凡本店员工连续工作2年以上者签定三年合同饭店为其缴纳养老保险解决员工的后顾之忧;　　　　2、一年一度的黄金周期间凡在本店连续工作6个月以上的员工饭店将会组织他们出去旅游大前年是千山前年到了丹东凤凰山和鸭绿江去年登上了北京八达岭今年我们也许去大连　　　　3、为了丰富员工的业余文化生活我们今年将组织多种赛事让大家参与进来各赛事均设三等奖在愉悦身心的同时还要给予物质奖励比赛如：拔河、象棋、跳棋、扑克等欢迎大家踊跃报名为部门争光　　　　4、年

4、终岁尾为让努力工作一年并且创造良好效益的员工过好春节我们将组织大家聚餐开联欢开开心心过大年　　　　5、对于平时表现突出为饭店做出巨大贡献的优秀员工我们将在饭店年终总结大会上给予表彰颁发荣誉证书和奖金　　　　6、为规范管理我将在各部门经理的协助和配合下争取于20xx年9月28日富都饭店开业5周年之日奉上《富都饭店管理手册》　　　　在此我希望大家能够群策群力广提合理化意见和建议解决管理中存在的问题也希望大家能树立主人翁责任感真正以店为家　　　　(三)加大培训、考核、质检力度提高服务质量　　　　各部门制定可行性培训计划加大学习规章

5、制度的力度针对培训进行定期考核遵循质检制度保证服务高质量以竞赛活动树立岗位标兵培训采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗培训同时各部门要举行岗位大练兵,每月每季进行考核巩固业务技能,提高服务质量全方位加大管理力度按照星级酒店的标准继续完善各种规章制度工作流程,逐步建立起以制度管人和以工资拉开档次为主要内容的奖罚激励管理机制　　　　(四)加强安全和后勤保障工作　　　　认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发事件的工作并制定应急预案;食品卫生工作常抓不懈强调食品卫生的重要性;注意加强对设施设备的维修和保养工作;各部门一定要

6、分工清楚责任明确充分发挥员工的积极性和主动性做好安全检查和防范措施　　　　春风春色春光暖新年新风新气象新年伊始面对新的机遇和挑战我们一定要上下一心团结一致乘风破浪勇往直前加强管理节支增效我们要以饱满的精神十分的热情迎接挑战力争在20xx年再创辉煌　　　　前厅部是负责招徕并接待客人推销客房及餐饮等酒店服务同时为客人提供各种综合服务的职能部门是酒店的营业橱窗反映酒店的整体服务质量的一个重要窗口;是给客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的经济作用;具有协调作用;是建立良好宾客关系的重要部门针对前厅部的职能制定以下工作计划：　

7、　　　一.人员团队的组建　　　　酒店在筹备期间除了硬件的准备最重要的就是人员团队的组建前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平所以要从实际出发机构精简分工明确要实行优胜劣汰给优秀的员工实行岗位技能的知识培训并采取现场培训为主定期评估测试考核加以具体指导和教育从而不断提高员工的业务技能让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准　　　　二.注重培训工作　　　　前厅部作为酒店的门面每个员工都要直接的面对客人员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平因此对员工的培训工作是重中之重针对前厅部需制定一套详细的培训计划有了良好的服

8、务技能纯熟的业务知识才能提供优质高效、快捷的服务只有培训好了员工员工才有过硬的本领去为客人提供优质的服务　　　　三.加强员工的推销意识和技巧　　　　前厅部员工特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧把握客人的特点根据客人不同的要求进行有针对性的销售将最合适的产品推荐给最需要的客人做到事半功