无菌冷灌装线介绍_(NXPowerLite)

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1、无菌冷灌装线基础介绍饮品群生产技术部目前，饮料行业对无菌冷灌装生产线的关注程度达到了新的高度，可口可乐、百事可乐、康师傅、汇源等顶级饮料生产企业都在大量增加采用无菌冷灌装生产线。这些企业不约而同的触及无菌冷灌装生产线主要有三个原因：第一：目前，许多饮料生产企业已经到了设备更新换代的时期，无菌冷灌装生产线无疑会被他们更加关注；第二，除了瓶装水以外，茶饮料和乳饮料将是今后国内饮料市场发展最快的产品，而最能体现它们良好口味和丰富营养的灌装工艺就是无菌冷灌装技术；第三，也是很重要的一点，在PET价格大幅上涨的压力下，无菌冷灌装生产线需要的瓶子重量可以降

2、低3g~5g，并且瓶型的变化也更为多样，而且这种技术在水、电，以及管理成本等方面也可以帮助饮料生产企业节约大量成本，这对于极为关注降低包装成本的饮料生产企业来讲是极为重要的。在这些优势下，饮料生产企业采用无菌冷灌装设备成为了必然的趋势。无菌冷灌装生产线的投资成本问题一直是饮料行业所关注的，随着设备供应商不断降低设备成本，目前无菌冷灌装生产线的投资成本已经降低到了热灌装线的1.5~1.6倍，而且国内的无菌冷灌装生产线的供应商已经不断成熟起来了。相信今后无菌冷灌装生产线的投资成本会使更多的饮料生产企业易于接受。------中国食品质量报康师傅饮品生

3、产线汇总截止2010年6月，我司总计有生产线220条（不含TP、CAN和封存线）生产线矿物质水热充填无菌线数量10610113注：2011年已规划21条无菌线，将于2010年下半年开始安装我司13条无菌线的分布序号厂/线别生产线供应商标准产能1广州顶津SIG30000BPH2广州三期SIDEL*248000BPH3天津顶津SIG30000BPH4天津康饮KHS43200BPH5天津康饮SIDEL*248000BPH6杭州康饮SIG43200BPH7杭州康饮KRONES43200BPH8扬州顶津SIDEL*248000BPH9沈阳康饮KRONES

4、43200BPH10西安康饮PROCOMAC43200BPH热充填线定义及其特点热充填线是将杀菌后的产品液在较高温度下（85℃左右）进行灌装到经过处理的容器中，然后进行封盖的系统。主要特点：1、高温灌装，产品液还有很强的杀菌能力；2、瓶、盖和灌装区域仅经过简单处理；何谓无菌（Aseptic）充填系统是将『无菌的产品液』在『无菌的环境』下使用『无菌的容器』进行『常温』充填、封盖的系统热充填工艺流程图.平衡桶调配UHT预热段UHT杀菌段均质机UHT冷却段灌装机瓶口冲洗封盖机洗瓶机盖整列机储盖箱盖子空瓶风送轨道空瓶存储装置silo吹瓶机理胚机和瓶胚输

5、送轨道瓶胚ClO2RO水两步法瓶盖/液位检测套标小字喷码包装称重/大字喷码人工码垛无菌线工艺流程图.平衡桶调配UHT预热段UHT杀菌段均质机脱气罐UHT冷却段大无菌罐小无菌罐/缓冲缸灌装机瓶口冲洗氮气置换封盖机洗瓶机杀菌机空瓶风送轨道空瓶检测装置吹瓶机理胚机和瓶胚输送轨道瓶胚盖吹干系统盖冲洗系统盖杀菌系统盖整列机储盖箱盖子药剂供应中心药剂配比中心无菌水UHTRO水无菌线主要设备介绍吹瓶机一体机无菌水UHT产品UHT药剂中心大无菌罐吹瓶机---空瓶的吹制吹瓶机内部操作界面及主机无菌一体机（含正压罩）------建立无菌环境------空瓶、瓶盖杀

6、菌/清洗处理------充填/封盖.灌装机顶部一体机无菌一体机模式正压房模式操作人员进入充填环境手工进行杀菌作业能够使用的药剂有限（相对作业者）隔离罩模式基本上操作人员不会入内自动进行整体杀菌充填区域小・提升生产效率・强化卫生管理杀菌机洗瓶机封盖机充填机清洁室机械室排气风扇正压罩（一体机）简略图无菌水UHT-----制备无菌水.无菌水UHT操作电柜UHT管路产品UHT-----对产品液进行超高温杀菌-----产品出口端温度为常温（25-30℃）.产品UHT操作电柜UHT管路药剂中心-----瓶、盖杀菌药剂在线配制-----SOP、COP药剂配

7、制.药剂中心操作电柜药剂中心配比系统大无菌罐-----产品缓冲无菌与热充工艺和设备的主要异同点---1项目热充无菌吹瓶一步法/两步法两步法空瓶存储使用SILO存储现吹现用，不能存放产品UHT有有脱气罐无根据需要配置均质机根据需要配置根据需要配置大无菌罐无无菌产品缓冲罐小无菌罐/缸平衡灌装无菌水UHT无制备无菌水，用于瓶/盖冲洗、药剂配制、COP/SOP等一体机洗瓶机/充填机/封盖机杀菌机/洗瓶机/充填机/封盖机UHT出口温度85℃25℃瓶杀菌含氯洗瓶水PAA杀菌或者H2O2干式杀菌盖杀菌UV灯PAA杀菌或者H2O2干式杀菌瓶冲洗含氯洗瓶水无菌水

8、无菌与热充工艺和设备的主要异同点---2项目热充无菌盖冲洗无无菌水盖吹干无无菌空气瓶口/身冲洗喷嘴系统设计较为简单，存在清洗、杀菌死角完善的清洗、杀菌