冷库设计实训指导书new

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1、《冷库设计实习》指导书主编童蕾主审广东机电职业技术学院2007.7.26—＞实习目的..3二、实习条件..3三、实习要求及注意事项..3四、实习时间安排..3五、实习任务及指导・・4六、考核方式..7七、实习报告・・7八、参考文献..8附录1：话说微型冷库9附录2：冷库设计说明13附录3：冷库设计规范GB50072-2001（节选）24附录4：沈阳第一冷冻机公司冷风机技术参数28附录5：沈阳第一冷冻机公司压缩冷凝机组技术参数31九、蒸气压缩式制冷循环实验34..38十、小型一机多温氟冷库实验一、实习目的通过实训使学生了解微型冷

2、库一般结构和基木工作原理。了解食品冻结与冷藏的基本要求，了解组成食品冷库的制冷系统原理、流程与设备；通过传热、热力、流体等计算，了解专业基础课程在工程中的实际应用；进行制冷系统主、辅设备的选型，绘制冷库制冷系统流程图。拿握普通平房改建冷库的方法，拿握微型冷库库容量确定，制冷系统和电控方案的设计方法。加深理解有关制冷设备安装调试工艺知识，培养学牛良好的设计意识。较完整地述行一次模拟设计，增强学生处理实际问题的能力。二、实习条件1.场地条件：普通教室和和制冷实验室2.设备条件：小型组合式双温冷库，小型冷库控制电路板三、实习要求及注

3、意事项课程设计计算书要求书写清楚、整齐，计算步骤清晰，公式正确，标号统一，选用参数恰当,设备选用合理，全部采用国际标准单位计算,说明帖清晰明了;对冷库制冷系统流程图，应能直接表达设计人员所采用的制冷方案、工艺、流程，应合理画出所有设备，标注标号，注明管道流体状态及流向，应有设备一览表。本次实训吋间为1个星期（5天）。内容和时间安排如下:1.讲课及学牛准备0.5天2•平房改造方案及隔气防潮校核1天3.制冷负荷计算及制冷设备及管道的选型计算1犬1.绘制制冷系统流稈图并进行功能描述1天2.制冷设备安装调试工艺说明（）.5沢3.课程设

4、计说明书整理1天五、实习任务和指导（一）设计任务广东顺徳地区，有闲宜普通平厉三间（详见建筑平血附图），将其改建成为带冻结与冻藏食品能力的微型冷库。单位，mm附：建筑平面图其中：外圉墙壁建筑材料结构为:层次外层中间层内层材料石灰沙浆膨胀珍珠混泥土石灰沙浆厚度5mm240mm5mm各室间隔墙建筑结构为:层次外层中间层内层材料石灰沙浆膨胀珍珠岩混泥土石灰沙浆厚度5mm140mm5mni屋顶建筑材料尺寸为:层次外层中倒层内层材料石灰沙浆膨胀珍珠岩混泥土石灰沙浆

5、厚度Snim140mm5mm1建筑从地坪到屋顶总髙度（包含屋顶尺寸）为3.

6、8肌膨胀珍珠岩混泥土热工参数，导热系数0.326W/m.K,蒸气渗透系数为0.19g/m.h.kPa。（二）设计要求：（1）规定冷炸冻结冷藏鱼肉禽类产品，冻藏量度40t,冻结量为每X4t,冻结时间12h。要求冻藏温度为-18°C,冻结温度为-25°C,相对湿度均为90%；（2）冻藏廉与冷冻丿牟采川不同的两套制冷机组，采川R22作为冻藏库的制冷剂,R502作为冻结库的制冷剂；（3）考虑到是对原平厉的改造，所以要求在原建筑内外表面、屋顶及地坪加设隔热防潮层，屋顶加设防雨防晒棚。填没原有窗户，并对原有门户进行改造，使其符合小型冷库的

7、一般要求。（4）考虑到初期投资成木，设计中既要做到保持原有建筑结构的完整性，乂要满足制冷工程的要求，做到尽量减少现场施工量。（三）设计指导（1）平房的改造，按设计要求，对外鬧墙、屋顶的改造是将内外的石灰沙浆铲除,进行隔气防潮处理，地坪进行防冻处理，屋顶需加设防雨防晒棚。主要参考《冷库设计》（李建华王春主编机械工业出版社）第二章、附表8、附表9。以下是一个建造成木高、需时较长，适川在人型土建冷库的改造方案，本微型冷库可在此基础上进行简化，需要遵循的一般改造原则，加设隔热防潮层总厚度200mm,现场聚氨酯发泡层厚度不小于110mm

8、。隔热层安排在冷库内侧，隔汽层安排在冷廉外侧。（方案1）昌勺墙材料汇总：层數材料名称&(mm)1•钢筋混凝土702空气隔层1203二毡三油94聚氨E155一毡二油36膨胀珍珠岩混泥土2407—毡二油3§聚氨酯159石油沥青油毡7.510聚氨酯1511石油沥腎油毡7.512聚気酯86.3413无水泥纤维板，10方案1外墙结构图需完成工作：改造方案、隔热防潮校核计算。（2）冷库建筑平而设计，主要在改造后的建筑上按设计要求进行功能分区及廉容量校核。主要参考《冷库设计》（李建华王春主编机械工业出版社）第三章第二节。需完成工作：冷库建筑

9、平而布置图、库容量校核计算。（3）冷朋负荷的计算，对冻藏丿牟及冻结丿牟分別进行冷却负荷和机械负荷的估算。主要参考《冷库设计》（李建华王春主编机械工业出版社）笫三章第五节。（4）制冷设备的选型，按设计要求，参考木指导书制冷设备技术参数附录及《冷库设计》（李建华王春主编机械工业出