甜品店暑假实践报告

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1、甜品店暑假实践报告　　奶酪时光主打的其实并不是牛排而是比萨奶酪时光历经五年锤炼研制出更适合中国人口感的比萨——饼底香酥而不硬饼内新鲜松软而没有酵酸味奶酪时光比萨所用奶酪最好拉丝长——采用新西兰马苏里拉奶酪时光铁板比萨所用铁板厚——聚热能延长比萨饼酥奶酪拉丝的时间充分保证了比萨香酥的口感　　西餐甜品简单的包括玫瑰芝士蛋糕、提拉米苏、苹果派、传统黑森林蛋糕、芒果慕斯蛋糕、布朗尼蛋糕……　　以上就西餐的主食简单地介绍了下还有很多品种就得让大家自己去寻觅！　　在奶酪时光工作的这段时间遇到了形形**的客人

2、消费界的宗旨是‘顾客就是上帝’所以无论什么样的客人你都必须以饱满的激情去招待让顾客有种宾客如归的感觉！这宗旨每人都知晓然而当行动起来就没那么轻描淡水的了有的客人把自己心中的压抑会一通气地撒在服务员的身上　　有一次我端上一份比萨过了会客人大呼我过去噼里啪啦地把我骂一顿然后说是比萨的铁板把他家小孩烫伤了我很不可理喻的确我上菜时应该提醒下的但是家长带小孩来消费自己懂得吧我急忙道歉他来一句更让人喷饭的话：道歉有屁用带我女儿去医院检查大家来评评理这至于折腾了半天最终以打七折来平息了这场‘火灾’像这种人就是

3、冲着打折来的类似的还有很多很多说我们家菜难吃了要打折说我们家有蚊子环境差要打折……各种古怪理由在他们嘴里都是理所当然的当然也有素质较高的顾客能够理解服务员有时的工作也很配合遇到这种顾客都愿意为他们多讲解一些西餐的要求那些蛮不讲理的都不愿搭理只是表面以微笑应付下　　每天我们的工作量由客人数量而定但暑假休息的人较多因此每天都挺忙的现在又流行团购大家都愿意用低价买高质量的产品店里面每天都很　　热闹尤其是七夕情人节那天顾客那是一批接一批楼上楼下都是满座好多客人都被我们推掉了经理把自家的亲戚也招呼过来帮忙

4、店里面弥漫着玫瑰的浓香和浪漫的味道虽然很忙但是也觉得很惬意这种惬意不是肉体上带来的而是精神上的享受！　　有人说每天上班的心情比上坟还沉重可我觉得每次上班都是一次学习我学会了做比萨学会了做蛋糕学会了做各种咖啡学会了做各种冰激凌……即使有时遇到不开心的事想想学会了好多平时都不会接触到的东西觉得其他的是都是浮云没必要放在心上　　甜品店暑假实践报告[篇2]　　奶酪时光主打的其实并不是牛排而是比萨奶酪时光历经五年锤炼研制出更适合中国人口感的比萨——饼底香酥而不硬饼内新鲜松软而没有酵酸味奶酪时光比萨所用奶酪

5、最好拉丝长——采用新西兰马苏里拉奶酪时光铁板比萨所用铁板厚——聚热能延长比萨饼酥奶酪拉丝的时间充分保证了比萨香酥的口感　　西餐甜品简单的包括玫瑰芝士蛋糕、提拉米苏、苹果派、传统黑森林蛋糕、芒果慕斯蛋糕、布朗尼蛋糕……　　以上就西餐的主食简单地介绍了下还有很多品种就得让大家自己去寻觅！在奶酪时光工作的这段时间遇到了形形**的客人消费界的宗旨是‘顾客就是上帝’所以无论什么样的客人你都必须以饱满的激情去招待让顾客有种宾客如归的感觉！这宗旨每人都知晓然而当行动起来就没那么轻描淡水的了有的客人把自己心中的

6、压抑会一通气地撒在服务员的身上　　有一次我端上一份比萨过了会客人大呼我过去噼里啪啦地把我骂一顿然后说是比萨的铁板把他家小孩烫伤了我很不可理喻的确我上菜时应该提醒下的但是家长带小孩来消费自己懂得吧我急忙道歉他来一句更让人喷饭的话：道歉有屁用带我女儿去医院检查大家来评评理这至于折腾了半天最终以打七折来平息了这场‘火灾’像这种人就是冲着打折来的类似的还有很多很多说我们家菜难吃了要打折说我们家有蚊子环境差要打折……各种古怪理由在他们嘴里都是理所当然的当然也有素质较高的顾　　客能够理解服务员有时的工作也很

7、配合遇到这种顾客都愿意为他们多　　讲解一些西餐的要求那些蛮不讲理的都不愿搭理只是表面以微笑应付下每天我们的工作量由客人数量而定但暑假休息的人较多因此每天都挺忙的现在又流行团购大家都愿意用低价买高质量的产品店里面每天都很热闹尤其是七夕情人节那天顾客那是一批接一批楼上楼下都是满座好多客人都被我们推掉了经理把自家的亲戚也招呼过来帮忙店里面弥漫着玫瑰的浓香和浪漫的味道虽然很忙但是也觉得很惬意这种惬意不是肉体上带来的而是精神上的享受！　　有人说每天上班的心情比上坟还沉重可我觉得每次上班都是一次学习我学会了

8、做比萨学会了做蛋糕学会了做各种咖啡学会了做各种冰激凌……即使有时遇到不开心的事想想学会了好多平时都不会接触到的东西觉得其他的是都是浮云没必要放在心上　　甜品店暑假实践报告[篇3]　　奶酪时光主打的其实并不是牛排而是比萨奶酪时光历经五年锤炼研制出更适合中国人口感的比萨——饼底香酥而不硬饼内新鲜松软而没有酵酸味奶酪时光比萨所用奶酪最好拉丝长——采用新西兰马苏里拉奶酪时光铁板比萨所用铁板厚——聚热能延长比萨饼酥奶酪拉丝的时间充分保证了比萨香酥的口感　　西餐甜品简单的包括玫瑰芝士蛋糕、提拉米苏、苹果派、