冬至吃饺子的说法

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1、冬至吃饺子的说法　　　　在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法为何冬至这一天要吃饺子呢?下面小编准备了关于冬至吃饺子说法的文章欢迎大家参考　　　　冬至吃饺子的说法　　　　东汉时期南阳出了个名医叫张仲景此人行医不图发财只求济世救人某年洛阳发生荒旱他来到洛阳行医对贫苦人家特别优待不仅有求必应而且对特别困难的病人还施舍他自己花钱配制的药品为众多百姓解除了病痛一个叫李生的小伙子来求医张仲景为他号过脉说他虽然营养不良但没有大病李生只好说了实话说他失去了父母现在孤身一人上无片瓦下无立足之地他请张仲景为他治治穷病　　　　张仲景自行医以来治好的病人不计其数但从来没有替人治过穷病由于他心地善良对

2、李生的要求他经过认真捉摸便开了一张药方药方上开的只有“茅根”一种交待李生挖的越多越好洗净晾干保存起来照此办理穷病可除李生对张仲景的话深信不疑一连挖了好长时间积累了大量的茅根不久瘟疫流行张仲景为人开的处方上都有茅根四两因那时洛阳医生们还不懂茅根有通窍利尿的功能药铺均没此药都得到李生那里配药时间一长李生便积攒了不少银子他盖了房子娶了媳妇张仲景在洛阳治穷病的故事广为流传　　　　后来张仲景科场得第官拜长沙太守但他仍然不忘钻研医术著有《伤寒论》等名著他当太守不仅坐堂判案还坐在太守的大堂上为贫苦百姓看病“坐堂医生”这个词即源于此　　　　张仲景在长沙离任告老还乡那年的冬天寒风刺骨雪花飘飘天

3、气奇冷老百姓由于生活困难饮食不佳衣服单薄很多人的耳朵都冻烂了　　　　张仲景一到家登门求医的人很多骡马接轿车请整日里把张仲景围个不透风张仲景虽然很忙可心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷乡亲他叫弟子们在南阳东关搭起医棚盘上大锅在冬至那天开了张给穷人舍药治冻伤的耳朵他施舍的药叫“去寒娇耳汤”做法是用羊肉辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬等煮好后把羊肉药物捞出来切碎用面皮包成耳朵形的“娇耳”下锅煮娇耳煮熟后给来乞药的每人一大碗汤两只娇耳人们吃了娇耳喝了祛寒汤只觉得浑身发暖两耳起热天天如是舍药一直舍到年三十人们的耳朵都医治好了大年初一人们庆贺新年就学着娇耳的样子做过年的食物有人把这种食物称“饺耳

4、”也有叫“饺子”的还有叫“扁食”的　　　　此后“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传每逢冬至和大年初一人们吃着饺子心里仍记挂着张仲景的恩情所以现在又有“冬至吃饺子一冬不会冻耳朵”的说法　　　　饺子馅有什么寓意?　　　　饺子馅料的选择和寓意有着直接关系最常见的韭菜馅预示着久财之意最为常见的白菜肉馅即百财之意香菇最有养生功效将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意鼓即高起凸出香菇的形状如同向上的箭头饱鼓之意谓之鼓财最后还有最近兴起的酸菜馅据说有算财之意而芹菜馅则为勤财之意勤即经常频繁的源源不断谓之勤财