超市三信管理

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1、第五节三信管理超山建立分级三信管理网络，由超山总经理室牵头主管，营运部具体负责，采购部、各门店管理人员设专人分管三信工作，门店各理货组、收货组、总台设立兼职三信员，负责平时口常三信现场管理，发现问题，及时上报、解决。作到层层把关，共同作好超市的三信管理工作。一、三信的含义计量、物价、质量就是服务于顾客、取信于顾客、做好口身形象的一种口检工作。二、质量管理1、商品销售：在架销售的商品必须是符合国家、部颁、地颁、行业或企业标准，经生产厂检验合格的。商品标识齐全，有商标、产品质量检验合格证、生产厂家名称、厂址、规格、等级

2、、净含量、生产H期、产品标准号等相关必须标注内容。有使用期限的商品必须标明保质期和安全使用期或者失效H期；家电产品必须有中文产品说明书，部分电器产品必须同时具备有关安全人证标志；部分进口商晶（食品、化妆品、人家电）必须有商检证和商检标志。预包装食品的标识耍求（品名、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期、保质期、合格证、产品标准号）百货商品的标识要求；（厂名、厂址、合格证、品名、净含量、生产日期、保质期、产品标准号。卫生、生产许可证号、玩具类还须标有安全警示、使用方法、年龄范围）索证要求（进口商品、特殊化妆品）2、售

3、后服务：认真贯彻执行国家有关“三包”及商品俏售的规定。各门店必须认真作好售后服务工作，设总台人员专门处理顾客投诉，并即使反馈顾客对商品质量的意见。对投诉较多的商品，按有关规定即使处理。3、商品抽检：门店需认真做好有关执法部门抽检的配合工作，抽检的样品和检验费的处理门店可自行参照《供应商采购合同》中的质量条款执行处理，或将有关凭证交至营运部，由营运部负责开出《扣款单》送至财务部，进行处理。三、计量管理1、计量器具管理：各门店、各里货小组及联营单位在超市内经营使用的计量器具（包括电子称、磅称等），必须经当地市技术监督部

4、门鉴定合格后方可使用，并曲个门店三信负责人定期邀请有关技术人员鉴定。计量器具必须由专人负责，妥善保管，不得任意转借。凡人为造成器具损坏的、遗失的，应追究责任,全额赔偿。2、销售计量管理：1）凡涉及到计量事项的（各种票证、单据、报表、帐册、价日牌、广告宣传等）必须使用国家法定计量单位。2）按重量出售的商品在其包装的显著位置必须正确、清晰地表住该商品的净含量，净含量由中文、数字和法定计量单位组成。、物价管理1、商品定价工作由采购部负责，门店按所定的价格执行。门店可根据市场需耍，按促销方式调整商品促销售价。凡遇商品调价、

5、削价时，必须填制《商品调价、促销单》。一式四份，经审批同意后方可执行。同时，应及时输入电脑，通知卖场执行。2、商品要明码标价，一货一签。出售商品的标价签应标明商品的名称、规格、型号、等级、产地，并与实物相一致。调整价格要及时更换标价签。五.保质期商品管理保质期商品的检查以进货验收、上货查看、售中抽查、盘存复查等形式进行。1、有关部门必须严格把好保质期商品的进货关，严格执行超市制定的《保质期商品进、销、退期限规定》。2、保质期商品外包装标签必须有清楚的生产口期，保质期或保存期等文字,内包装上生产口期标注方式必须采用对

6、比色，R不得采用粘贴的方式表示。不符合法定要求的，有权拒收。3、理货员必须经常对保质期商品进行实物检查，商品打码价签实行三色滚动管理，以便在上货过程屮严格执行先进先岀原则，三信员必须不立期进行抽查,发现问题及时解决。4、建立商品保质期预告工作程序。凡到报警期的商品，理货员应即使明示报警标志，并向有关主管人员或部门反映。已到撤架日期的商品应及时将商品撤架，整理成箱，退到配送中心或直接退给供应商。5、对某些经营必需但不符合收货期限标准的商品，供应商承诺到保质期可退货的，由收货组或理货组主管填写审批单，经门店经理同意，可

7、以收货。6、由于责任人失职使商品过期，造成经济损失的，应追究责任人的责任，并按有关规定处理。六、做好商品三信台帐记录百货每周不少于一次，食品、生鲜每周不少T2-3次，每次检查不少T20-30个单品。