[优秀范文]寒假酒店打工社会实践报告

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1、寒假酒店打工社会实践报告一个多刀的寒假非常如暂，虽然在家吃、喝、玩、乐的FI子的确非常吸引，但我却毅然选择了社会实践的道路。一来，是应付学校布置的寒假作业；二来，我也想体验一下这有趣的经历，希望能借此机会学到一些其他的技能，以便以后能更快的适应这个社会。因此，我当上了饭店的服务员，而我的一段深刻的经历也在此刻开始了。一开始，我并不重视这工作，因为这工作工资不高，而且要一直做到正月二十，但自己选择了这工作，就唯有努力熬过去。以前我就知道服务员是一份辛苦的工作，但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这具屮的辛苦，因为这苦完全

2、不能川语言來表达。我工作的第一天就遇上了围餐，一共开了6围，对于我这个新手來说，这绝对是一个十分大的挑战。首先是上菜，一般围餐都有12个菜以上，而这12个菜很难都放在那小小的转盘上，这就需要移位和换小碟了，但开始我什么都不会，只能在一旁看着其他服务员如何上菜。上完菜后，又要帮客人倒酒，倒酒也是I•分冇讲究的，但我却不知道，这次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸亏客人也没多注意。后來我才知道，不同酒冇不同的倒法，不同的酒也对应不同的杯了，白酒用白酒杯，一般倒到接近满的位置，但却不能让酒倒出；而红酒就用红酒

3、杯，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯，但倒的量却非常少,只倒五分Z—杯的量。以前的我总把所有事時都想当然的认为很简单，现在才明白口己知道的原來是这么少。另外，每个行业部有很多自己的行内术语，我现在所在的这个行业也不例外，但开始时我对这些一窍不通。当部长或者其他服务员叫我去做时，我都不懂，例如“飞台”、“飞凳”、“起菜”，但我也明白了一个道理，遇到不懂的事，不必要怕麻烦，一定要去问，直到问懂为止，否则，以后你就会知道什么是更麻烦了。做任何事都会有一个过渡时期，在这个过渡期内，必定是十分艰难的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯

4、这种生活。在这个吋期内，我也曾经想过放弃，但想到这次我到这里来的目的，我就会告诉自己再坚持下去，只不过是区区的一个月而已，一定要坚持下去。慢慢的，我开始适应了这种生活，每天早上9点30分开始上班，先是打扫酒店，擦转盘，打卜冰道的垃圾，还有拖地等等，等到11点，就正式开市了，这时我们乂要准备好热水和房间里的各种就餐用具，时刻准备好为客人服务，一直到F午2点才下班。到了5点又耍开市了，一直工作到晚上9点。这期间的工作是十分琐碎，有很多事都耍口己时刻保持好清醒的头脑，因为这些事都是看起来I•分不起眼的事。例如每次客人来到时，我们

5、就要去帮客人拆餐具和倒茶，还要拿上餐前的小吃，还有每次上菜都要对好单，以免上错菜，上菜后又要写好单，如果上错菜就要自己去买单了。这完全可以说是一套不可更改的程序，看似简单，实际做起來就不容易了，只有白己多观察，才可以发现哪里有缺漏。因此，白己一定要有很好的耐心。刚开始时，我耐心不够，有一些很简单的事我就会省略不做，结果就会遭到部长的严厉批评，慢慢的，我养成了耐心做好每一件事的习惯。度过过渡期之示，经过我的努力，各方而都有所改善。经过这段时间的锻炼，我已具有处理各项事务的能力，完成每天完成分配给我的任务Z后，我还会主动帮助别

6、人完成拖地、摆放餐具等任务；灵活应对顾客的请求并且与顾客聊天；和同事相处也很融洽。这次我真实的体会到了合作的重耍性。虽然我丄作的只是小小的一家饭店，但是从点单到制作到递送到结帐这每一环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都人大的提高。以前虽然在I!；上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力罐”。在以后的学习和工作屮，一定会要牢记这一点,将自己融入到集体屮，和大家一起携手走向辉煌。再次，这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人,

7、重复着单调的工作。让涉世不多的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们需要学会忍耐，需耍学会承受，需要学会坚持。真的是不干不知道，原來当服务员真的很累。而且在社会上，没有人再平等地对待你,关于初來乍到的新手來说，老手会觉得你碍手碍脚，主管会觉得你什么都不懂很费事，而一个人在那打工更是饱受孤单的味道。因此，社会实践真的是十分必要，只有经过社会实践,才能获得帖本上得不到的经验，在这个社会中，经验是必不可少的。当代大学生与以往的大学生相比较，求学经历、生活条件、所处社会大环境都相对优越,

8、也没有经过必要的挫折教冇，因此，意志往往比较脆弱，克服困难的能力也较羌，常常是对社会的耍求较高，对口我的要求较低。大学生的责任意识日益成为社会关注的热点问题，责任意识和诚信意识成为不少地方采用人才的两个新标准。人学生参与社会实践是促进大学生索质教育，加强和改进青年学牛思想政治工作，引导学牛健康成长和成才