课题15实验探究植物细胞吸水和失水

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1、课题15：实验探究植物细胞吸水和失水【课标要求】观察植物细胞的质壁分离和复原。【考向瞭望】细胞质壁分离和复原的探究过程和实验结果分析。【知识梳理】一、实验探究植物细胞吸水和失水：（一）探究实验的一般过程:提出问题-作出假设一设计实验一进行实验一分析结果，得出结论一表达和交流-进•步探究。（二）实验原理：成熟的植物细胞的原生质相当于一层半透膜，细胞液具有一定的浓度，能够发主渗透吸水或失水。（三）实验过程：制作装片-高倍显微镜观察一实验现象（细胞发生壘分离或艾除一得出结论。（如右图）（四）实验结论：成熟植物细胞能与外界溶液发X.渗透作用,当外界溶液浓度大丁细胞液浓度时，细胞送垄

2、，发牛质壁分离；当外界溶液浓度空细胞液浓度时，细胞级次,发牛•质壁分离复原。（五）质壁分离的原因分析（见右图）（六）细胞吸水和失水原理的应用：i＞对农作物的合理灌溉，既满足了作物对&的需要，同时也座了土壤溶液的浓度，有利丁•水分的邂。2、盐碱地中的植物不易存活或一次沌肥过多造成“烧苗”现彖，都是因为土壤溶液浓度过/力,具至超过了根细胞液浓度,导致根细胞不易应・作澤■■片叶衰皮韵住时鬟片OJgmL'Mfflt支F二口

3、・JuRiff躅w分育*******AI1IJ■（伸壇性小）——具有全遭性细胞潑（2）＜如原生质层（伸编性大—25®具有选择性（相当于细胞蟹伸缩性小原内％an外

4、因，外界榕液侬度大于ttlK*浓度由毫赛•養蔦'栽泡（大一小）棵）原生质层与细胞蛍分薦其至幺垄造成的。3、糖渍、盐渍食品不易变质的原因，是在食品外面和内部形成座浓度的溶液，使微牛•物不能在其''生存和繁殖,所以能较t时间的保存。4、保用的生理盐水浓度为0.9%,其渗透压与人体细胞外液的渗透压相当，可以使人体细胞保持匸常的形态和功能。二、质壁分离实验的拓展应用及方法：（一）判断细胞的死活：将待测细胞置于蔗糖溶液屮进行镜检，如果发牛质樂分离和复原，贝、览活细胞；如果不发牛质壁分离，则是彩他（二）测定细胞液浓度的范围：将待测细胞置于一系刃浓度梯度的蔗糖溶液屮并分别进行镜检，则细

5、胞液浓度介于来妥空质壁乡离和滋妙炙空质壁乡腐的蔗糖溶液的浓度Z间。（二）比较不同植物细胞的细胞液浓度：将不同植物细胞置于同一浓度的蔗糖溶液屮进行镜检，根据炖刚刚发牛质壁分离所需的时间色比较,判断细胞液浓度（即时间越塑，细胞液浓度越必）。（四）比较一系列溶液的浓度的大小：将同一卅i物的相同成熟细胞置于耒知浓度的溶液中进行镜检，记隶刚刚发生质壁分离所需时问先比较所用时间的长短,判断溶液浓度的人小（时间越越未知溶液的浓度越乂）。（五）鉴别不同种类的溶液（如KNO3和蔗糖溶液）：将成熟相同植物细胞置于不同种类溶液进行镜检，如果只发生质壁分离，说明是溶质血通过半透膜的溶液（如庶》;如

6、果质壁分离后乂自动复原，则说明是溶质矗通过半透膜的溶液（如KNO"。【思考感悟】在实验过程中我们选择紫色洋葱鳞片叶作实验材料的原因是什么？还能举出其他的例了吗？紫色洋葱鳞片叶中冇紫色的液泡,便丁实验观察。另如紫色鸭趾草叶等。【基础训练】1、某渗透装置如图所示，烧杯中盛放冇蒸憎水，图屮猪膀胱膜允许单糖透过。倒直的长颈漏斗屮先装入蔗糖溶液，一定时间后再加入蔗糖酶。从理论上分析，该实验过程中最可能出现的现象是（B）A、漏斗中液面开始时先上升，加酶后即下降B、漏斗屮液面先上升，加酶后继续上升，然后开始下降C、加酚前后，在烧杯中都可以检测出廉糖D、加酶后，町以在烧杯屮检测出葡萄糖、果

7、糖和蔗糖酶2、用打孔器取同一萝卜10cm长的直根条，分成4组，其中3组分别置于20gL-60gL80g「的KNO3溶液中,测量结果如图1。若将第4组放在40g・「的KNO3溶液中，其测量结果口J能是图2中的（D）图1图23、某校牛•物实验小组要对“动物细胞是否也能通过渗透作用吸水和失水”进行实验探究,假如你是其中一员，请分析回答下列问题:（1）勺腌鮒毀是动物细胞能通过渗透作用吸水和失水,作出该假设的依据：动物细胞具冇渗透作用的条件（或细胞膜冇选择透过性,当细胞打外界溶液接触时,膜两侧具冇浓度差人（2）把下面的实验方案补充完整。①实验仪器、试剂：显微镜、带刻度的载玻片、取材

8、工具、食盐、蒸饰水。②实验材料：为了便于取材和观察，最好选用人的口腔上皮（或红细胞）细胞作为实验材料。③实验步骤：a、配制一系列不同浓度梯度的食盐溶液（注意：浓度梯度要以0.9%盐水为中间值）；b、取7支试管，分别编号为1到7号;c^在试管中加入相应的试剂和材料；d>一段时间后，制片、显微镜下观察。如果你的假设成立，则实验预期结果是在小于0.9%（或较低浓度）盐水小,细胞血径变人共至破裂:亦等于0.9%（或适宜浓度）盐水屮,细胞肓径不变:在人于0.9%（或较高浓度）编号1234567食盐溶液浓度细胞育径大小盐水中,