探討速食業廣告對消費者的影響之因素

《探討速食業廣告對消費者的影響之因素》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、篇名：作者：許伊好。臺北市立士林高級商業職業學校。高二9班黃筱媛。臺北市立士林高級商業職業學校。高二9班指導老師：周士琦老師壹•前言3一、序言3二、專題硏究動機3（~）18歲以下的青少年及孩童是如何去選擇速食店來消費？3（二）家長們是如何替自己的孩子選擇速食店？3三、專題硏究日的3（-）我們想知道爲何十歲以下的小朋友不會去選擇其他家速食店?・・3（二）想了解家長們爲何都會帶自己的孩子到這兩家速食店消費?……3四、專題硏究流程4二、專題硏究限制5二、專題硏究架構5貳•正文6一、文獻探討6（~）廣告的定義6（二）廣告的社會功能

2、6（三）廣告效果對消費者的影響7（四）商店評價1（五）口碑傳播的重要性7（六）廣告代言人的可信度來源8二、問卷結果統計分析8參•結論與建議11一、結論11肆•引註資料與參考文獻12一、引註資料12二、參考文獻12伍•附錄B一、問卷13圖日錄圖一本專題之硏究流程3圖二本專題之硏究架構4圖三肯德基、麥當勞歷年開店數5圖四受訪者因廣告前往消費男女百分比8圖五受訪者對於廣告呈現方式的說服力百分比9圖六受訪者的廣告資訊來源百分比9圖七受訪者對於麥當勞與肯德基之印象比例9圖八受訪者對麥當勞的印象百分比10圖九受訪者對肯德基的印象百分比

3、10圖十受訪者因爲廣告前往消費的頻率百分比10表日錄表一、消費者12歲到18歲會因廣告前往比率8表二、受訪者對於麥當勞及肯德基滿意度之百分比11壹■前言一、序言由臺灣麥當勞官方網站得知，麥當勞是全世界最大的速食服務業領導品牌，1961創始人RayKroc向麥當勞兄弟購買商標權。台灣第一家麥當勞於西元1984在台北市民生東路成立。全省日前超過350家分店。我們從2003/10/3的工商時報得知，麥當勞市占率高達七、八成。口前全球估計超過30000家餐廳。麥當勞的經營理念相當簡單，就是信守對顧客的承諾。這個承諾「百分之百顧客滿

4、意與QSC&V（品質・服務・衛生和價値）」。由臺灣肯德基官方網站得知，肯德基是全世界最大的炸雞快餐連鎖企業，肯德基的創始人是哈蘭・桑德斯。台灣第一家肯德基於西元1985在台北市西門町成立。全省日前超過139家分店。肯德基市占率排名第二。至今全球擁有超過14000家餐廳。肯德基的經營理念是不斷推出新的產品，或將以往銷售產品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態，從而獲得利潤。2007/8/8的聯合報曾經有一篇報導，報導指出史丹福大學醫學院的羅賓森博士找了三十六名3〜5歲的孩童吃下五組內容相同的速食餐點，唯一的差別就是其中一包爲麥當勞的

5、包裝，實驗的結果發現約六成的孩子認爲麥當勞包裝的那組較好吃。因此我們找了另一家速食連鎖餐廳一肯德基來做對照，我們將年齡範圍擴大到18以下（含）、12歲以上青少年來硏究廣告行銷對消費者有何影響。關鍵字：1・廣告效果2•口碑傳播3・商店評價二、專題硏究動機（-）18歲以下的青少年及孩童是如何去選擇速食店來消費？（二）家長們是如何替自己的孩子選擇速食店？三、專題硏究目的（-）我們想知道爲何十歲以下的小朋友不會去選擇其他家速食店?（二）想了解家長們爲何都會帶自己的孩子到這兩家速食店消費？四、硏究流程（結論與建議）圖一本專題之硏究流

6、程五、硏究限制本調查之抽樣方法爲隨機抽樣，本小組組員於台北市麥當勞■承德一店及肯德基・承德店外，針對台北縣市12歲到18歲的青少年且曾於此二家速食店消費過者進行調查。六、硏究架構圖二本專題之硏究架乖苒□麥當勞■肯德基圖三肯徳基、麥當勞歷年開店數資料來源：吳美君、王伯松、張安佐、張偉昌陳建宏蔡宏明蔡崇祺之報告—從肯徳基的經營看速食業後行者的賽局策略貳•正文一、文獻探討（一）廣告的定義Wnght（1997）等人硏究指山：廣告的定義可以分成兩種觀點:1•行銷觀點：『廣告是由廣告主出資'是念、服務或商品的非（引註一）個體表現與促銷

7、活動之任何付費形式」2.溝通觀點:『廣告是由大眾傳播媒體所傳播的說服性訊息』。（二）廣告的社會功能美國歷史學者DavidM.Potter（1982）硏究對廣告的社會功能做了以下定1=義：『廣告影響社會的程度之大，足以媲美學校、教會等傳統制度。從擁有支配媒體、創造流行的巨大力量來看，廣告也是少數可以控制社會的制度之一。』（引註二）（三）廣告效果對消費者的影響艾米（2007）的硏究發現廣告對消費者具有六種影響力：一、吸引注意力：廣告以獨特的方式吸引消費者的注意力。二、傳播資訊：廣告傳播商品資訊給消費者，使消費者對商品品牌有所認

8、知。三、情感訴求：廣告以情感方式打動消費者的心理'使情緒與情感方面產生共鳴，更進一步產生信賴感。四、進行說服：廣告在傳播商品資訊、引起情緒共鳴時，會逐漸說服消費者改變原來的態度，使消費者前往消費。五、指導購買：廣告中大力提倡消費或購買商品之後的神奇效果，並示範給消費者看，指導人們的消費與購買行爲。六、創