探究加酶洗衣粉

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1、关于加酶洗衣粉的效果研究摘要：本实验研究目的为探究加酶洗衣粉发挥效果的最适温度。控制温度为单一变量，设置四组不同温度，将洗涤效果转化为可量化的标准。因为洗衣粉屮含有表面活性剂，能将污渍洗净，而酶的作用是将难洗的大分了分解为可溶性的小分子。而廿油三酢很难被表面活性剂洗涤，选取脂肪酶做研究会减少表面活性剂的干扰。经对照组实验后，结果表明在40°C〜50°C时，酶的作用最显著。此实验课题与学生的日常生活联系紧密，容易激发学生的学习兴趣，同吋探究的结果可用于指导日常生活小衣物的洗涤，具有较强的现实意义。关键词：脂肪酶；温度；洗涤效果；控制变量1.引言启粉中配入各种高性能酶，可以显著提高去污能力、减少

2、表面活性剂用量、保持织物色泽鲜艳、减少环境污染，因此在口木被称为新一代“生物洗涤剂”。加酶洗衣粉屮的碱性蛋白酶制剂可以使奶渍、血渍等多种蛋白质污垢降解成易溶于水的小分子肽。衣物上脂质污垢的主要成分是廿油三酯。甘油三酯很难被一般洗衣粉屮的表面活性剂乳化，而留在衣物上的甘油三酯容易发生氧化反应，使纺织品变黄变脆。碱性脂肪酶制剂能将甘油三酯水解成容易被水冲洗掉的甘油二酯、甘油单酯和脂肪酸，从而达到清除衣物上脂质污垢的目的。因为酶必须在一定的温度下才具冇活性，所以洗衣粉在不同温度下的洗涤效果具冇差异性，我们对这个问题进行探究，以确定洗衣粉洗涤效果最佳的温度范围。2.材料与仪器2.1材料纯棉纱布，周太

3、辣椒油，奥妙加酶洗衣粉，自来水2.2仪器烧杯、滴管、恒温水浴锅、玻璃棒、天平3.实验设计与操作3.1实验设计酶的活性受温度的影响，最适温度时酶的活性最大，去污力最强，高于或低于此温度酶的活性降低，去污力下降。为了能将iW的活性高低转化为可量化的标准，我们在设置不同温度梯度的基础上，将纱布做了打网格的处理。实验结果可通过污渍颜色的描述以及污渍大小的描述来分析最适温度。其他条件控制：洗涤方式要相同:做对照实验时可以控制纱布的大小、颜色以及污渍量相同；水量和洗衣粉用量与布料的大小是成正比的。3.2实验操作1）选取四块7cmX7cm的新纱布，在每块纱布上面用圆珠笔画上相同的网格线。2）把四块纱布浸入

4、到倒有周太辣椒油的烧杯中，待其完全沾染后，捞出阴干24小时。3）配制系列温度梯度水溶液200ml：取大烧杯4只，分别编号，标注温度分别为,30°C,40°C,50°C,60°Co4）用量筒量取50ml的蒸谓水放入其屮，用天平准确称取0.lg奥妙加酶洗衣粉（蓝色颗粒即为加入的酶制剂），完全溶解后，分别加入到烧杯中，然后将4只烧杯放入对应的恒温水箱加热。5）将醮满污渍的纱布放入30°C烧杯中，用玻璃棒轻轻搅拌三圈。6）30s后取岀纱布，摊平，吸干水分，观察实验结果。7）重复步骤5）、6）,将40°C,50°C,60°C实验组也测完。1.结果与讨论4.1结果可在洗涤后比较污渍的残留状况，如：已消失

5、、颜色变浅、面积缩小等，而面积的测定可通过数方格数來量化。洗涤效杲辣椒油颜色稍微变浅，颜色变浅范围较小，大约为100多方格。辣椒油颜色明显变浅，变浅范围较大，大约为165格。辣椒油颜色明显变浅，变浅范围较大，大约为145格。结果证明，在40°C到50°C吋，辣椒油清除得最干净，也符合洗衣粉包装上提示的：用温水洗涤。同吋说明在此温度范围内，脂肪酶活性比较人，使脂肪分解为小分了的甘油三酯、甘油二酯、脂肪酸，从而可以使表面活性剂发挥功效。Ifij30°C时，洗涤效果不太理想，查阅文献后发现，脂肪酶在45~50°C活性比较大，所以在此温度时，酶活性受到彩响，以致辣椒油污渍难以清除。而60°C时，洗涤

6、效果显著降低，因为超过此温度，脂肪酶会失活，所以此温度下酶活性最低，导致洗涤效果也最差。此实验结果可用及生活，针对油渍，一般口J以用40°C到50°C的温水浸泡，若油渍多，可以增加浸泡时间。笔者将污渍纱布浸泡在加有洗衣粉的40°C温水屮10分钟，污渍完全干净。并且应该避免用太烫的水或者开水，既会破坏酶制剂的活性，乂容易使织物变形。另，笔者乂增加了一组实验，若将纱布浸染污渍后马上放入加有洗衣粉的40°C温水屮，玻璃棒搅拌三圈，10S后污渍即基木清除。所以，得岀另一•条结论，沾染污渍后要尽快清洗，时间长了会使污渍风干并且更牢固地附着在衣物上，增加洗涤时间和难度。参考文献［1］周云龙•酶的生活应用

7、［M］北京，科学出版社.［2］张海燕;白云峰.脂肪酶酶活性的最新研究［J］生物学通报.2007,03.教学反思1.本实验存在一定的操作误差，比如用玻璃棒搅拌，是为了增加酶和污渍的接触，要使玻璃棒搅拌相同的吋间，搅拌力度要尽可能保持一致,时间相等。人为操作冇一定的困难。比如训纱布的方格时，纱布易变形，容易画歪。都会影响实验结果的计数。2.本实验计数的方法，不同的人计数会有不同的标准，会导致量的差别,但是本实验旨