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1、JOURNALOFZAOZUANGUNIVERSITYH石榴不同部位抑菌活性的研究圣化稣，⑥躍，拿J龙9壬强(枣庄学院，山东枣庄277160)［摘要］实验选取石榴皮等9个不同部位为研究对彖，以抑菌圈为衡量指标系统研究了各部位水、醇粗提物的抑菌活性，通过方差分析(Pv().()5),初步确立右榴皮、石榴叶、酸右榴籽为有效抑菌部位，口有效部位的醇、水粗提物的抑菌活性差异不显苕(Pv005),从生产的角度考虑以水作为溶剂提取石榴抑菌物质具有较高可行性..f关键词］右榴；抑菌圈；抑菌活性r中图分类号］Q93［文献标识码］Af文
2、章编号］1004-7077(2010)05-0081-05石榴(PunicagraamL)属石榴科(Punicaceae)石榴属(PunicaL.)植物的果实,别mm.名安石榴、西榴、水晶榴、丹若、婴、林、金涂犬浆等，营养丰富，集食用、用和观赏于-•药体，原产伊朗、富汗及印度西北部地区，是一种古老的果树石榴的花、实、阿果果皮、树皮在维吾尔族药典中也作为传统约物得到广泛使用.枣庄等地石榴资源丰富，品质优良，而石榴皮等部位大多被废弃，造成严重浪费汕.目前对右榴的抑菌作用尚缺乏全而系统的理论研究.本文旨在研究右榴不同部位的抑
3、菌活性，为右榴的综合开发利用奠定基础.1材料11.石榴皮；石榴叶；石榴籽；石榴树皮；石榴花；均于六月采自枣庄郭村，烘干后保存备用.12.主耍试剂及药品无水乙醇，纯净水，氯化钞!，浓硫酸13.主要仪器设备AR1140型电子分析天平，奥豪斯国际贸易(上海)冇限公司；FW80型高速万能粉碎机，天津市泰斯特仪器有限公司；DHG-9141A型电热恒温干燥箱，上海粕宏实验设备有限公司；SB-III型循环水式多用真空泵，郑州长城科工贸有限公司;HA恒温水浴锅，郑州长城科T贸有限公司；旋转蒸发器，郑州长城科工贸有限公司；DHG-912
4、3型电热恒温鼓风干燥箱，上海三发科学仪器有限公司；SIMA台式高速冷冻离心机,SIGGMA;VP系列智能灭菌器，长春市百奥生物仪器冇限责任公司；UV-2401PC紫外可见分光光度计，日本岛津；超净工作台，北京半导体一厂；KD5(k)调温电热套，常州市国华仪器厂;M海尔冰箱，青岛海尔股份冇限公司；SP・25()型生化培养箱，上海将宏实验设备有限公司H［收稿日期］2010-03-17［作者简介］王红妹(1970-),女，江苏徐州人，副教授，硕上，主要从事微生物生理生化研究.11.菌种大肠杆菌（E.coli）,金黄色葡萄球菌
5、（Saureus）、酒酵母（Scerevisiae）、曲霉.酿.米（A.oryzae）枯草芽抱杆菌（Bsubtilis）均由枣庄学院微生物实验室提供..12.培养基牛肉膏蛋白陈培养基（NA）;马铃薯培养基（PDA）:参照文献（2）2方法21.石榴不同部位于粉末的制备将石榴不同部位材料放于电热恒温鼓风干燥箱中50下迅速烘干，川高速万能粉碎机粉碎成粉末状,装入棕色瓶中，干燥避光储存，备川13].22.菌悬液的制备将供试菌株分别划线接种丁NA、PDA斜而培养基上,37培养18~24h用无菌生,6理盐水冲洗菌苔制成菌悬液.以比
6、浊管法，将菌液稀释至浓度为10-107个/mL菌悬液,备用・（比他念：0048mol/L・BaCh05mL,018mol/L..浓H2SO4995L，冰水裕中・m潟合.弦闭弑冷，室侶邀龙保存.團吋.庶誘弑冷.僅沉淀易超即句弦用・）23.石榴不同部位抑菌物质的提取231..石榴各部位水粗提液的制备取各药用部位干燥粉碎后的样品10g置砂锅中，加蒸馆水200L浸泡2h用文火煮m,,30in过滤离心収上淸液，残渣再加10（）L水煮20mi,合并滤液，加热浓缩至10L,使m,mnm浓度为1g/mL.各部位水粗提液放在4冰箱里备用
7、.232..石榴各部位醇粗提液的制备取同上方法处理过的样品10g置具塞广口瓶中,加入75乙醇100ml浸泡48h经,％,过滤离心，滤液置50干燥箱中浓缩至5m,川95的乙醇溶解定容至10m1使英生药浓1%度为lg/m,将各部位醇粗提液放在41冰箱里备用lx.24.石榴各部位捉取液抑菌活性试验在超净工作台上将灭菌后的培养基倒入无菌培养皿中，每Illi.15L~20L;待冷却凝mm固后，用无菌移液枪吸取（）1L菌悬液加到平1111上，用涂布棒将菌液涂匀；再用内径为m6mm的打孔器在培养基上打孔，每1111三个，每孔加入石榴
8、皮提取液75L,用相应的提取溶剂作对照试验，37培养18~24h观察结果us.,3结果31.不同部位水提物的抑菌活性不同部位水粗提物的抑菌结果见图1从抑菌试验结果可以看出，在9个试验部位.屮，石榴树皮的水粗提物抑菌活性较差，石榴皮、石榴叶和酸石榴籽均具有较强的抑菌活性和广谱抗菌效果.右榴花也几有较好的抑菌效果，但是右榴花不易获得，
