酒店管理實習日志

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1、酒店管理實習日志作為一名酒店管理人員，尤其是一名合格的管理者時，你有責任通過各種方式，經常對員工們進行企業文化的宣導，並且要做到以身作則，身正為范。要正確理解並貫徹“目標明確、團隊合作、堅忍不拔、居安思危”的工作秉性及方向；要經常強調''事實求是、相互信任、廣泛溝通、主動負責、互幫互助、明事達理、正直坦蕩、持續學習、誠信融和、忠誠勤勉”是企業員工最基本的品德；要充分理解“敬業、責任、創新”的企業精神；更要清楚“無微不至、賓至如歸”是我們酒店工作者永恒不變的服務宗旨。要通過宣導的作用，讓我們的員工們明白我們酒店

2、是幹什麼的，我們的近遠期目標是什麼，我們應該怎樣去做；我們應該提倡什麼,反對什麼。當員工都接受並把它融會到工作當中時，你將會擁有一大批優秀的員工，因為你在幫助他們成長的同時，也在使自己成為他們眼中合格的酒店管理者。反之，合格二字，對於你而言,隻會是一種遙遙無期的煎熬。再次，合格的管理者要有良好的協作意識。酒店的工作可以用“規范、流程、程序”來進行的概括，但這並不意味著你就不再需要協作瞭。相反，對於我們這種資源整合型的服務性企業，更應該加強在“責權明確”之上的協作精神。協作，是我們對於員工的基本要求，是對部門之

3、間的工作需要，也是我們與賓客之間共嬴的需要。隨著酒店間市場競爭的加劇，就更應註重酒店整體能力的提高，隻有一個團隊的整體素質上去瞭，我們才會嬴得可持續的發展力。而團隊素質的提高，除瞭作為個體的管理者或員工本身素質要提高外，更重要的是提高協作能力。沒有協作，由最優秀的個體組成的團隊，也隻是散沙一盤，毫無競爭力可言。因而，具備良好的協作精神是一名合格酒店管理者的基本要求。值得一提的是，隨著各行各業市場競爭的日益激烈，客戶服務已經成為瞭現代企業的主要競爭力之一。優秀的服務水平幾乎成為瞭企業重要的市場準入許可。這讓我們

4、從事酒店行業的人意識到：不僅要對外部客戶（酒店賓客）提供良好、優質的服務，而且還要在酒店內部各部門之間形成強烈的服務意識。諸如，“前臺為賓客服務，後臺為前臺服務”的應運而生，順應瞭一個服務型企業發展的趨勢，更是人性化管理理念在酒店駐足發展的必然體現。畢竟，和諧是今後你我生活中必不可少的，社會粘合劑:最後，能否成為一位合格的管理者，與你自己的身高、相貌、學歷背景無關，倒是與你自己在工作當中不斷學習、不斷成長有關。然而，事實是我們當中可能活著這麼類人，似乎他們更樂衷於休閑中度過工作之餘的閑暇時光。書，似乎沒有時間

5、去看；看電視、上網，可能有著比知識更能讓人快樂的東東；培訓，或許更多的是註重它的形式美，所幸不是網絡博客裡的'木子美而今，我們都在強調的是，要建立一個學習型的酒店組織,但是我們倘若連最基本的'學習'都不屑一顧時，又怎麼能建立起一個學習型組織呢？其實，在座的諸君都明白，現今的社會不學習就會落後，就會面臨著被淘汰的命運，又何況是一傢歷經十年風雨的酒店呢？所以，隻要是有心學習時，又何以言自己忙、沒時間、累啊等等之類的謊話，來給自己找借口，搪塞他人呢？但願有一天，君不要因為“忘瞭學習”而從管理者的崗位上“光榮退休”。

6、套一句流行語，可以來個，華麗地轉身,，但不是每一個有理想的青年都能夠做得到的。總之，要想成為員工心中的合格管理者，並非一朝一夕，並非看瞭鄙人的日志，就能夠'一步登天'的。呵呵！需要你我在漫長的工作經歷中，用心感受，用行動去實踐著。畢竟，“合格”,也不是絕對的。