香料砂仁的生物学特性及栽培技术

《香料砂仁的生物学特性及栽培技术》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、香料砂仁的生物学特性及栽培技术摘要艳山姜的果实俗称香料砂仁，兼具药用和食用价值，可作为香料专用作物进行规模化种植。介绍了它的生物学特性、繁殖方法及栽培管理技术等方面的内容，以供种植者参考。关键词艳山姜；生物学特性；栽培技术1生物学特性香料砂仁，学名艳山姜[Alpiniazerumber(Pers・)BurttetSmith],别名月桃、良姜、土砂仁、虎子花等，为姜科(Zingiberaceae)、姜亚科(Zingiberoideae)>ill姜属(AlpiniaRoxb・)植物，英文名beautifulga

2、langal,多年生常绿丛生草本植物。株高2〜2・5m,茎秆细长，草绿色；肉质根茎短。叶互生，阔披针形，长30〜60am,宽5—10am,革质，深绿色，叶缘具短毛，全缘，穗状花序，顶牛，直立,长30—35am；苞片狭披针形，长6〜8am,鲜红色；花萼钟状，粉白色，顶部和基部粉红色；唇瓣匙状宽卵形，顶端波皱，黄色具有紫红色条纹；芳香。花期3〜4月。生于林荫。性喜高温、湿润、半荫蔽的气候环境，喜疏松肥厚、微酸性的腐殖土，忌阳光直射，忌干旱，畏涝，畏寒冷，生长适温为22〜30°Co原产于亚洲的热带和亚热带地区。2

3、主要成分及用途2.1主要成分香料砂仁的种子含精油0.3%〜0.5%,主要化学成分为间伞花桂17.49%,p—旅烯12.31%,—依兰油烯7.61%,框烯醇7.56%,壬醇5.00%,金合欢醇4.56%,1,8—桜叶油素3.65%,仅一松油醇3.62%,B—侧柏烯，一漲烯，顼烯，ol一水芹烯，樟脑，p一侧柏醇，石竹烯，蛇麻烯，p—芹子烯，B—瘡创木烯，香茅醇，香叶樟等］o香料砂仁具有药用价值，但主要是作香料用。在中药上以种子入药，具燥湿祛寒，除疾截疟，健脾暖胃的功效，用于治心腹冷痛，胸腹胀满，痰湿积滞消化不良

4、，呕吐腹泻。在贵州南北盘江、红水河流域一带主要是作为香料专用型植物种植。尤以在黔西南州贞丰县所产的香料砂仁果实饱满，质感细腻，味道鲜美，香气独特，商品干果水分含量9.49%〜12.97%,挥发油含量1.27—1.82g/100mL,不挥发性乙醯提取物6.13%〜8.69%,具有良好的适口性和浓郁的醇香味，常在煲、炖、蒸、煮中作香料调味用，在市场上广受欢迎，其销量逐年上升，已呈产业化发展。3繁殖与栽培2.1采种种子多在白露前后成熟，在果实由青变橙红或亮红色时，选取植株生长健壮、果实较均匀的果序，割下阴干，待果

5、实自然开裂后，剔除丁瘪球果，去壳，将种子放入温水或清水中浸泡。待种衣和蜡质层松软后，搓洗去杂，沥干，即可将种了放在阴凉处或混砂贮藏。3.2种子处理香料砂仁种子中存在着活性较高的内源抑制物质，自然条件下，种了发芽率一般为10%〜20%,种苗繁育是大面积发展生产的主要制约因素。播种前须用45〜60°C的温水浸种，连续3次变温处理，种皮即可软化。项目组采用60mg/L的赤霉素浸种24h后发芽率明显提高。3.3育苗与移栽香料砂仁的育苗分为种了育苗和分莞育苗，种了所育实生苗栽培后二年可挂果，从第五年起进入投产期，一般

6、可采收20-30a,甚至更长。分蒐苗栽培后当年可挂果，但栽植的工作量大，管护成本较高。3.3.1种子育苗选择交通便利，排灌条件良好，地势平坦，土层深厚，土壤肥沃的中性至微酸性的沙质土作苗圃地。在播种前1个月，进行深度25aid以上的翻土，耙碎表土，清除杂物和草根，施N、P、K三元复合肥5Okg/667m和厩肥、草木灰等农家肥100kg/667m,深翻人土。进行种了育苗时，先对苗圃地进行“三犁三耙”后，采用高床育苗，床面距1.0〜1.2m,高25cm,床间距35cm。平整床面，开沟播种，播种沟间距20〜5am

7、。每沟播种30〜40粒，覆土厚度1〜2cmo3.3.2分莞育苗在生长旺盛，分菓较多且需疏除过密植株的老兜上，可进行分苑移栽，要求分蒐苗上有1〜2株健壮苗，但保留有3〜5个完整的芽，随取随栽，不可选用无芽的植株进行定植。3.4苗圃地管理播种覆土后，用农作物秸秆或茅草进行覆盖，浇透水。以后视天气干旱情况，做到适时浇水。冬天应加盖塑料小拱棚，以保温保湿。播种可釆用秋播、冬播和春播，但以冬播和春播较好。播种后20〜30d,种子开始出土，这期间主要是加强水份和除草管理。待植株萌孽第2代或第3代时，可用适量的清粪水浇灌

8、，切忌用尿素进行追肥，否则会引起大量的苗木枯死。可用低浓度的叶面肥进行喷施，一年生苗，高可达25~30cm,每丛可达6〜10株。3.5移栽造林地块可选房前屋后、路旁、田边地角，也可选用荒山荒坡，疏林地等。种植前整地模式：在旱坡地按1—1.2m等高线挖成宽Im左右的梯台地上环山开挖30cm深的种植沟，株距0.8〜lm；在平坝地按宽行2〜2.5m,窄行lm,沟深30cm,株距0.8〜lm,整地成宽窄行可间套作栽培厢;