[精品]论如何成为优秀的督导管理者

《[精品]论如何成为优秀的督导管理者》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、论如何成为优秀的饭店督导管理者饭店督导管理者是指在工作现场对下属进行指挥与管理的饭店的基层管理人员。其中，指挥管理是指管理人员对下属进行适当的工作分配，具有必须服从的强制性质。指导管理则是指管理人员指导下属如何去完成所分配的工作。具体来说，指挥与指导乂具有密切的双重关系。他们的相同点在于专业、领导、坚决；不同点在于指挥带有强制性质，指导带有帮助性质。当要求下属员工按照饭店的规范来工作时，督导管理者是坚决的指挥者，而在工作中，督导管理者乂必须给予不同的员工以不同的指导。对新员工要多进行基本素质教育，而对老员工要多加引导。工作是需要集体来完成的，所以有效地利用员工的求知欲

2、、激发员工的上进心、帮助员工尽早进入工作角色，是产生集休凝聚力的有效手段。员工通过督导管理者学习到工作经验，从而在感情上更加依附于他们，有利于配合领导的严格管理。那么，怎样才能成为一名优秀的饭店督导管理者呢？我认为应该做到以下儿个方面：一、端正自身态度和形彖督导管理者是员工心目中最亲近，最具有管理权威的上级管理人员，他们的一举一动和对工作的认真程度，都是员工的榜样，所以首先要从自身的行为做起,用积极的态度来面对每日的工作，认真履行自己的工作职责，着重细节，抓住重点，用高标准来要求自己。具休应做到下面儿点：1.注重个人形彖作为一名饭店的管理人员，口身形象极为重要。不论是

3、在员工面前，还是在客人面前，都应给人留下严谨而乂不失亲近的感觉。衣着得休，举止优雅，始终保持清晰明亮的笑容。2.提高语言技巧作为饭店的督导管理人员，每天都需要不断地和员工交流，向上级汇报，那么对管理人员的语言技巧要求就比较严格。管理人员的每一句话都要慎重，什么话在什么场合说，如何说，说的话怎样才有影响力，这些都是管理人员必须掌握的语言技巧。最重要的一点就是语气的控制，一句相同的话用不同的语气说出来,会收到不同的效果，因此管理人员应学会把握语气的变化。3•培养良好的行为规范作为一名饭店督导管理者，他自身的行为，不仅会影响个人的威性及形象,甚至会影响到饭店的发展和管理。一

4、名行为举止端庄，正直的管理者，必能影响到整个饭店工作人员的行为表现。如果一名管理者自身便举止随便，目中无人，那么他的员工也一定会稀稀拉拉，松松跨跨，这就是“表率”作用。屮国有句古■is：“看人学样，上梁不正下梁歪。”什么样的领导带什么样的员工。因此要成为一名优秀的饭丿占督导管理者，必须养成良好的行为规范。4.保持积极的心态督导管理者要始终保持积极的心态，督导人员不像部门经理可以整天坐在办公室里，或者可以参加大型活动，经常在外面露脸，而是耍整天埋头工作。这时是对督导人员的考验，看他能不能持之以恒，能不能有积极的心态，能不能在困难重重的情况卜•把□己的工作做好，因此，保持

5、积极的心态对督导管理者來说十分重要。二、学会灵活有效的授权一名优秀的饭店督导管理者应懂得如何灵活有效的授权，有效授权不仅可以让每一位员工都更加有目标、更加负责任、更有创造性地工作，还可以使管理者从权力的烦恼中走出來，为饭店带来较高的激励水平、高效率的工作团队以及优异的业绩。具体來说，灵活有效的授权应注意做到一下几点：1.避免当管不管当员工出现违纪现象时，督导管理者必须立刻进行批评指导，否则员工会产生这位管理人员容易糊弄的心理。2.避免工作方法单一由于在管理上人的因素是最重要的，因此，作为一名优秀的的管理者，他必须了解每一位员工，这样才能因人而异，充分调动员工的积极性，

6、寻找最佳的工作途径。3.避免方法不当督导管理者有时会遇到某件事妥排卜•去，员工不服从甚至集体反抗的情况。产生这种情况的原因大多是由于管理者肓冃地按照个人思维来安排工作。为避免出现这种现象，督导管理者应事先对工作有足够的了解，对员工的心态有充分的认识，做好员工的思想工作，激发其积极性，合情合理地分派工作。4.安排好工作重心作为管理者不必强求每一件事都尽善尽美，也不必无论大小都事必躬亲，这样反而会导致工作效率低2貝体来说，督导管理者首先应抓好每一天的重点工作，将能够安排给其他人做的工作都安排卜•去，并告诉他，他是最理想的人选，这比一般的命令更为有效。其次管理者应将需由自C

7、完成的工作做好时间分配，每天能够完成30%重点工作中的70%就是成功。三、养成口上而卜•的权威现代管理理论认为：除非下属愿意服从上级的权威，否则权威就毫无意义。督导管理者不但要在员工Z中树立极高的威望，而且要深入了解员工，充分发挥其聪明才智与主观能动性。要想成为一名优秀的饭丿占督导管理者，必须懂得如何技巧性地运用指挥职能。具体來说就是要做到以下几点：1.运用权力是做好督导工作的一种手段“权威”两字來源于对权力的解释，主管耍充分用好领班这一中间环节，贯彻好饭店的“直线管理原则”，注意培养领班的工作能力，将自C与普通员工之间的距离有目的的保持在一定水平。