7.1溶解与乳化课件

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1、第2节溶液的组成1、将深紫色的高锰酸钾晶体放入水中，有什么现象？2、将固体碘(黑紫色)加入酒精中，又有什么现象？实验1：――高锰酸钾固体不见了，得到深紫色的液体。――碘消失，得到暗黄色的液体。高锰酸钾能溶解在水里碘能溶解在酒精里通过实验可知：溶质溶剂溶液1.溶质:被溶解的物质。（高锰酸钾、碘）2.溶剂：能溶解其他物质的物质。（水、酒精、香蕉水、汽油、丙酮,水是较好的溶剂，许多物质能溶在其中）3.溶液：溶解后所得到的物质。思考：你认为在溶液中这三者的质量存在什么样的关系吗？一、溶液溶质质量+溶剂质量=溶液质量1、泉水中溶入了矿物质、氧气、

2、二氧化碳，那么，其中的溶质是什么?溶剂是什么?2、河水中溶解了哪些物质，能用来养鱼。冷开水不能养鱼，浇花花不开，又是为什么？溶质可以是固体液体和气体！3、果汁能溶于水中，果汁是溶质吗？一种溶液可以有多种溶质，但只有一种溶剂！4、分别指出下列各种溶液里的溶质和溶剂。A、碘酒B、糖水C、酒精的水溶液D、澄清的石灰水E、氢氧化钠溶液F、硫酸溶液1.固液相溶时，选什么作为溶剂？C选项如果改成水的酒精溶液呢？思考【讨论】指出下列溶液中的溶质和溶剂溶液溶剂溶质氢氧化钠溶液食盐水硫酸铜溶液碘酒水水水酒精氢氧化钠食盐硫酸铜碘可见，不是只有水可以做溶剂，

3、汽油、酒精等均可以做溶剂，这些溶剂的溶解能力是否相同呢？【实验】溶剂溶质现象水碘水高锰酸钾汽油碘汽油高锰酸钾几乎不溶，溶液呈浅黄色溶解，溶液显紫红色溶解，溶液显紫红色几乎不溶1．相同的溶质_________溶剂中溶解能力_____；不同的溶质在_________溶剂中溶解能力_____。同一不同不同不同结论：2．水是最常用的溶剂，汽油、酒精等也可以作溶剂。1）溶质的状态可以为固体液体气体2）液体与液体互溶多---溶剂;少---溶质水是最常见的溶剂，酒精、汽油等物质也是常见的溶剂。在未指明溶剂时，溶剂一般为水。但如果其中有一种是水，不管多

4、少，一般把水叫做溶剂。固体、气体溶于液体，形成溶液时；固体和气体一般作溶质，液体作溶剂。4．溶液组成的判断注意：1．如果加入的溶质没有完全溶解，那么溶质只是实际溶解的部分。2．对于任何一种溶液，溶质可以有多种，但溶剂只有一种。3．当两种物质完全反应后，新生成的物质是溶质，析出的沉淀或逸散的气体不是溶质，如果反应物有剩余，且溶解于水，则剩余物和新生成的物质都是溶质。想一想将铁投入一定量的稀硫酸中，直到没有气泡产生，且铁有剩余，所得溶液中溶质为_______溶剂为_______；若铁完全溶解，则溶液中的溶质一定含有_______，可能含有_

5、______FeSO4H2SO4FeSO4H2O5．溶液的用途A．许多反应在溶液中进行，可以加快反应的速率。B．溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。医药用品无土栽培的植物在营养液中1.溶液是无色透明的液体。2.冰水混合体是溶液。3.把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。4.在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。5、均一、稳定的液体一定是溶液。判断：