农林学类毕业论文无公害茶叶优质栽培技术

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1、XX大学毕业论文无公害茶叶优质栽培技术姓名：2014年6月25日无公害茶叶优质栽培技术摘要介绍无公害茶叶栽培技术，包括无公害茶园规划与建设、茶树良种的选择与配置、施肥技术、茶树剪采技术、冬季管理、病虫综合防治、茶叶加工技术等方面内容,以期为无公害茶叶栽培提供参考。关键词无公害;茶叶;优质;栽培技术随着社会的发展，人们对食品的质量和安全耍求越来越高，无公害食品已成为人们的首选。无公害茶叶生产要求:空气质量、土壤、水源等符合茶树健康生长的条件;加工、包装等环节符合食品卫生的标准;茶叶产品中的农药残留、重金属含量、有害微生物等指标符合无

2、公害标准;生产过程对环境不造成破坏。无公害茶是有机茶、绿色食品茶。1无公害茶园规划与建设无公害茶园除具备高产优质茶园的基本条件外，还应符合无公害食品生产条件。因此，合理选择园地、开垦梯层、设置茶园防护林带、种植茶园行道树和遮荫树、在空地及改造后的茶园种植绿肥、铺草、修建茶园水利系统是无公害茶园建设的关键。1」无公害茶园的选择无公害茶园应选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、农业生态环境质量良好、能满足茶树生长发育需要的地区。尽量避开繁华都市、工业区和交通要道，多选择海拔较高、植被丰富的山区。茶园与四周荒山陡坡、林地和农tn交界处

3、应设置隔离沟。1.2设置茶园防护林带防护林带分为主林带和副林带，主林带耍与当地的主耍风向垂直，由高大乔木树种、矮小的灌木树种、常绿针叶树种和阔叶树种结合而成，副林带是在茶园四周和道路两旁种植。同吋,在茶园里还应种植行道树和遮荫树，这样不仅能改善茶园生态条件，还能提高茶叶的产量和品质［1］。1.3修建茶园水利设施茶园水利系统应是蓄水、供水和排水相结合,做到多I时能蓄，涝时能排，缺水能灌。具体的设置为隔离沟、纔沟、横沟和蓄水池。在梯层茶园畦面应保持外高内低及外侧筑坝。2茶树良种的选择与配置应选用抗寒性、抗旱性、抗病虫、适制性强、制优率

4、高的品种。将不同发芽期和不同特性的品种按一定比例搭配种植，可捉高茶叶品质，显著增加经济效益。按品种发芽期的早、中、晚搭配，一般搭配比例是特早、早生品种各占20%,中生、晚生品种各占30%左右。3无公害茶园施肥技术3」肥料选择有机茶茶园施用的肥料应是没冇受重金屈、农药及英他冇害化学物质污染且经过无害化处理的有机肥，如人粪尿、各种家盒及牲畜的粪便,经堆、泯后的有机肥,各种饼肥及农副产品的下脚料等。禁止施用城乡垃圾、工厂废水废渣及未处理的污水。不能施用人工化学合成的各种化肥，如尿素、硫酸鞍、硝酸鞍、碳酸氢镀、氯化钾及各种复合肥、稀土元素

5、肥料、生长素及人工合成的各种多功能叶而营养液等。叶而可以喷施釆用纯生物技术生产的冇机液肥，允许施用冇关部门批准、有生产许可证的有机茶专用肥［2］。3.2施肥技术3.2.1以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合。兴宁市茶园的土壤多为红壤及黄壤，有机质含量少，在施肥中，要以有机肥为主，在此基础上，根据无公害茶叶生产的具体要求，确定是否配合施用速效性化淫肥料，同时注意用量。3.2.2平衡施肥。氮、磷、钾配施，幼龄茶树主要是为培养广阔的树冠和发达的根系，要提高磷、钾的比例，一般一至二年生茶树氮、磷、钾比例为1：1.5：1・5,三至四年生为2：

6、1:1。随着树龄增长，逐步提高氮素比例，生产上-•般可采用3~4：1：1.5〜2.0。3.2.3改善各季肥料比例。施足基肥，配施追肥。根据茶树生长特性,一年四季中以春茶、秋茶2季茶叶质量最好，尤其是乌龙茶的秋冬茶香气高，有时市场价格英至超过春茶。在施足基肥的基础上，提高春季催芽肥和秋肥比例,分春、夏、秋、冬4次追肥，比例为30：30：10：30,—年施2次追肥，其比例为60:40,磷、钾肥作基肥施用。324绿肥的间作和使用。茶园绿肥是无公害茶园主耍肥源。茶园种绿肥应避免与茶树争肥、争水、争光等现象发生，一至二年生幼龄茶园要选用矮生

7、或匍匐型绿肥，如伏屁生、绿豆。三至四年生茶园,可选用早熟、矮生的绿肥，如乌莊豆、小绿豆。绿肥的种植应及时数次刈青及埋青。此外,要充分发挥茶树口身物质循环的优势,大力推广修剪枝叶回归茶园的措施，每年修剪下来的枯枝落叶都耍全部埋入茶园土壤中直接作肥料用,也可作茶园覆盖物铺于土壤表面。4茶树剪采技术4」茶树的系统修剪茶树的系统修剪是培育丰产树冠与提高芽叶质量的关键，也是消灭树冠枝梢病虫的重要措施。为奠定树冠基础的修剪是定型修剪，为树冠而调整、维持生产力的修剪是轻修剪、深修剪;为树冠再造的修剪是重剪和台刈［3］。4.2茶叶采摘茶叶采摘可以

8、促进茶树营养生长，控制生殖生长,协调采与养、量与质之间的矛盾，减少虫口,达到多采茶、采好茶，提高茶叶经济效益的目的。采摘标准要求为小开而至屮开而Z间,一般掌握春、秋茶屮开而，夏、冬茶小开而。但在大而积生产情况下，春茶采摘应适当提早，即所谓“前期适当