外国西部牛仔研究论文

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1、外国西部牛仔研究论文牛仔(cowboy),美国人又称为牧童。在美国西部开拓时期的得克萨斯州一带，有许多拓荒者到那里开辟牧场，放牧菜牛，驯养野马。起初，他们向当地的墨西哥人学习，但很快就形成了从牧歌到服装、从放牧方式到骑术都具有自己特色的生活方式。这些人被称为“牛仔”。牛仔一生的大部分时间都在和牛、马打交道；要驯服那些性情暴烈的野吗和牛群，就必须全面掌握牧畜的习性，还要学会娴熟的骑术、套索木领。长期的艰苦生活，使“牛仔”们练就成健壮的身体、勇敢的精神和一身好骑术。乂由于他们每天都在杳无人迹的旷野中驰骋，随时可能会遭遇到各种各样的危险以及恶劣的天气所以

2、他们大都富有冒险精神。牛仔的打扮也很别致：宽边帽、高统皮靴、皮边紧身马裤，体现出一种粗犷、侠义、劫富济贫和勇猛顽强的气质。其实，这种打扮并不是为了吸引人，而是为了适应放牧生活的需要。在19世纪，美国西部“牛仔”在政治和社会生活中占有重要地位，这在文艺作品和影视节口屮有很多反映。随着华人导演李安执导的《断背山》影片的播放以及台湾小天王周杰伦的专辑《牛仔很忙》的面世，全屮国乃至全世界乂掀起一股牛仔潮。牛仔的发展历程产生原因。19世纪60年代到80年代，是美国西部开发的经典时期，同时也是牛仔征服荒野、开拓边疆的“黄金时代”O首先，“牧牛王国”的产生得益于

3、美国国内外市场对肉类需求的增长。美国在半个世纪内实现了城市化，城市人口急剧上升，工业化使巨大的肉类市场集中到城市，大幅度地增加了对肉类的需求。与此同时，欧洲对美国牛肉的需求也在上升，由此，国内外的市场，对西部牧牛业的发展提供了一个很好的时机。其次，横贯大陆铁路的修筑，促进了“牧牛王国”的蓬勃发展。美国在内战后相继修筑了5条横贯大陆的铁路及其支线，遍布辽阔西部的铁路网不仅解决了西部牧区与美国东部和欧洲市场的运输问题，而且加速了牛群从“大本营”得克萨斯向平原北部的流动，使“牧牛王国”的疆界一直扩展到加拿大论文边界。第三，广袤的西部草原地区是“牧牛王国”

4、兴起的先决条件。美国西部天然的牧草资源，为牛群提供了“不花钱”的饲料。第四，得克萨斯长角牛对环境的适应能力很强，使其能在广阔的大草原上繁衍生长。遍布西部草原的得克萨斯长角牛具有顽强适应自然的能力，这种牛的长角能用来抵御狼群，保护幼犊；嗅觉灵敏，能寻找水源，闻出15英里外的阵雨；觅食木领和消化功能极强，在缺草的情况下，能啃食幼树嫩枝、拱嚼树根、灌木根、仙人掌，甚至都能嚼碎消化；勤于产犊，四处繁殖，遍及各地。第五，铁路运输小有冷藏设备的车厢的发明更为“牧牛王国”的兴起发挥了很大的作用。冷藏设备可以使运输到各地的牛肉保持新鲜，更好地满足了各地消费者的需要

5、。巾于牧牛主的生意兴隆，需要雇用大量的赶牛人。于是，数以千计的人们蜂拥而来，要在大牧场寻找生计，作牧牛主的帮手。他们中有中西部农场的小伙子和一些想脱离父母而独立创业的东部年轻人。内战以后，战败了的南方部队的士兵构成了得克萨斯牧牛人的主体，其中至少三分之一是解放了的黑人，此外还有墨西哥人。这些人就是通常所说的牛仔。标准的牛仔是17〜28岁的年轻男子汉。牛仔中既有富人，也有穷汉；既有内战前的黑人奴隶、乡下农民的孩子,也有城里青年甚至百万富翁之子。其实，促使成千上万不同出身、不同社会地位的年轻人成为牛仔的原因不外有两种：第一，为摆脱贫困处境到西部谋生；第

6、二，把牛仔的生活想象得过于理想化、浪漫化。一些年轻人放弃优越的生活条件,宁肯到“牧牛王国”追寻自己独立、自在和冒险的梦想。于是，千千万万的牛仔，在西部开拓史上，开创了独具特色的牛仔的“黄金时期”。牛仔的形象。牛仔的生活既艰苦又肮脏，他们通常是尘垢满脸，戴着汗迹斑斑的牛仔帽，身穿宽松下垂的毛织衬衣和沾有血痕和污垢的长套皮裤，脚穿齐膝的长统皮靴。他们的宽边帽可以卷作枕头或用来盛水；高帽顶和宽帽檐可使他们免受烈Fl和雨雪侵害，还可抵御狂号的沙暴；马靴是用来骑马或在困难情形下踩紧马磴的；皮护腿套裤及腿遮是保护腿以防擦伤的，并且在树丛中追逐走失的牛只时，还可

7、使腿部免遭枝条划伤。他们的服装完全是为了适应马背生活的需要，而不是为了打扮。牛仔的工作。美国历史学家比林顿在其名著《向西部扩张——美国边疆史》一书中写道：“好莱坞影片以及电视屏幕上的形态优雅的英雄，与在开阔牧场的全盛时期为照管牛群而辛苦工作的牛仔们毫无相似之处。”牛仔们的日常工作主要是赶拢和长途赶运。这种工作异常艰辛、单调、枯燥、乏味、毫无浪漫色彩可言。牛仔的大部分时间要在马背上度过。他们最重要的工作是受雇在牧场从事赶拢和长途赶运。首先，赶拢是牛仔们在牧场上从事的一项最艰巨的工作。牧场主通常把牛群打上烙印后在草原上散放，他们便以“赶拢”的办法来区分

8、牛群。在赶拢中，牛仔还要阉割小公牛和割牛角；其次，长途驱赶牛群是牛仔们经常丁的另一种艰巨而重要的工作。长途驱赶是牛仔生活中