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《樱桃生理生化特性研究【开题报告】》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、毕业论文开题报告生物技术樱桃生理生化特性研究1.课题研究意义及国内外研究现状樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。樱桃的主要药用功能有补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。中国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉，号称“百果第一枝”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。然而中国樱桃产
2、量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个,可见樱桃具有广阔的市场前景。目前国内暂时还没有关于樱桃生理生化方面的研究,鉴于樱桃的巨大的产业前景和经济价值,对不同品种的浙贝母进行理化性质的比较分析，能够为樱桃品种的鉴定提供一定的理论依据，具有一定的现实意义。2.课题研究的主要内容、预期目标和研究方案主要内容：（1）选取不同品种的樱桃叶为材料，分别进行预备处理。（2）提取分析3种主要的酶和丙二醛、叶绿素，包括多酚氧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶的活性，并对其进行比较，分析不同品种间的差异。（3）采用各种生化分离技术进行实验操作如冷冻高速离心法粗提酶，紫外分光光
3、度法对酶的活性的测定。预期目标：（1）樱桃不同品种的比较，为不同品种的鉴定提供辅助依据。（2）撰写毕业论文研究方案：不同品种的樱桃叶丙二醛、叶绿素提取酶液粗提取丙二醛、叶绿素含量测定酶活性测定比较樱桃不同品种间的理化特性3.课题进度计划2009年09月至2009年10月：收集相关资料，熟悉实验步骤；2009年11月至2010年02月：实验准备，并对样品进行处理，开展预备实验；2010年03月至2010年04月：对樱桃叶提取酶，比较樱桃间的主要理化特性；2010年04月至2010年05月：完成实验资料的整理、论文撰写与修改。4.参考文献[1]孔祥生,易现峰.植物生理学实验技术[M].北京:中国农
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