食物中毒事故应急预案(已打印)

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1、食物中毒事故应急预案一、总则（—）编制目的为了有效预防、及时控制和消除食物中毒事件的危害，指导和规范食物中毒事件的应急处理工作，最大程度地减少食物屮毒事件对公众健康造成的危害，保障公众身体健康与生命安全。（二）编制依据根据《屮华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共卫生事件应急预案》、《食物中毒事件处理办法》、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》等有关规定，制定本预案。（三）食物屮毒事件的分级食物屮毒事件按照屮毒人数、死广人数、发生场所等分为一般食物屮毒事件（一般人群一次食物屮毒人数在30人以下，无死广病例）和重大食物屮毒事件；重人食物

2、中毒事件根据中毒事件性质、危害程度，划分为III级、II级和I级三个级别，依次用黄色、橙色、红色进行预警。（四）适用范围本预案适用于在秋浦河大桥施工范围内突然发生，造成或者可能造成员工健康严重损害的食物中毒事件的应急处理工作二、应急救援体系及职责为了加强指挥部对本系统食物屮毒和职业危害事故应急救援工作的指导，项hl部决定成立食物中毒和职业危害事故应急救援领导小组。小组以项H经理为组长，项目副经理和总工程师为副组长，各部、室负责人及项目部安全负责人为组员的安全管理领导小组，负责食物中莓和职业危害事故的应急救援的领导工作。1、应急救小组组长：刘勇副组长：秦卫雄、朱护国

3、、肖泽林成员：齐部门负责人、施T队负责人2、应急救援指挥部下设六个应急救援组现场抢险组：组长：朱护国通信联络组组员：陈继华、潘贵才、刘清雄组长:张桂升医疗救治组组员：虢珍组长：廖静后勤保障组组员：刘桂霞、将双珍、游文杰组长：肖泽林治安保卫组组员：刘新春、黄国、潘秀华组长：秦卫雄事故调杳组组员：梁就军、、邹琅、易俊清组长：刘建雄组员：袁中建、'粱社徳应急组织的分T及人数应根据事故现场需耍灵活调配。应急领导小组职责：施工现场发生安全事故时，负责指挥现场抢险工作,向各抢险小组下达抢救指令任务，协调各组之间的抢险工作，随时掌握各组最新动态并做出最新决策，第一时间向110、

4、120求援，发生较大事故时要向当地政府安监部门、一卫生防疫部门求援或报告灾情。平时应急领导小组成员轮流值班，值班者必须住在施工现场。现场抢险组职责：采取紧急措施，尽最大可能抢救伤员；组长对项H内防中暑、防食物屮毒工作全面负责。原则是：“以人为本，关爱生命”。要索取施工所在地途径最近医院的值班电话，一旦发生职工小暑或食物屮毒，可根据病情的严重程度及就医条件，果断采取急救措施。医疗救治组职责：尽快与属地医院联系对抢救出的伤员，视情况采取急救处置措施，后尽快送医院抢救。通信联络组：做好领导小组与各专业组之间的沟通，协调各专业组合作，做好与外部联系。后勤保障组职责：负责交

5、通车辆的调配，紧急救援物资的运送及人员的餐饮供应。治安保卫组职责：负责现场的安全保卫，维持现场治安秩序，支援其他抢救组的工作，保护现场。事故调查组：保护事故现场、对现场的有关实物资料进行収样封存、调查了解事故发生的主要原因及相关人员的责任、按“四不放过”的原则对相关人员进行处罚、教育、总结。三、通讯联络治安：110急救：120四、应急设备、物资医疗救治组：急救药品、器具如：担架、血圧器、输液器具药品等。后勤服务组：车辆、人员、电话机财务室：资金综合部：一般救治时所需的盐、水、糖等用具材料庫：防护用品等五、预防措施1、预防食物中毒在我公司的发生，关键要做好食堂、厨房

6、、餐具的卫生消毒，妥善保管好食品，防止蝇虫叮咬，将生熟食品分开，不要出售腐败变质的食物。2、严格遵守“食堂一卫生管理制度”“食品采购制度”，杜绝食物中毒事件的发生。3、严格生活用水管理，定期消毒，报告防疫站做生活饮用水卫生检测。六、应急处理1、发生一般性少范I韦I食物中毒的一般救治方法：1)催吐：对进食后即发生中毒者，如呕吐则应该催吐，吐后可喂温水再催吐，以此法达到洗胃的H的。2)如果屮毒者能饮水，应让其多饮些温水、糖茶和食盐汽水，以补充由于吐泻所丢失的水分和盐分。3)如发现中毒者有休克症状，如手足发凉、而色发青、血压下降等，应让患者平卧，双卜•肢尽量抬高，以增加

7、重要胀器的血液循环量，并注意保温，以降低肌体耗氧量，并尽快送当地医院救治。2、如发生严重、大范围集体食物中毒时：1)食物中毒应急小组立即开展工作，各尽其责、全力一赴，把损失降到最低，使整个救治工作全面顺利开展。2)逐级上报与内外联络，立即请疾病控制中心检查中毒原因。3)启动设备、物资转送屮毒者，报告当地医院立即开展接诊工作。4)启动对外求援工作，拨打“120”或“110”。七、事故调查和处理对一般食物中毒事故，由分公司法机关事故调查处理小组进行调查、分析,查明事故原因，对相关负责人进行处罚，总结经验教训，防止类似事故的再次发生。对重大食物屮毒事故，按照相关法律、地

8、方政府法规