大葱栽培知识

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1、第二节　大葱百合科葱属二年生草本植物，原产于我国西部及中亚、西亚地区。大葱抗寒耐热，适应性强，栽培普遍，以肥大的假茎（葱白）和嫩叶为产品，营养丰富，具有辛辣芳香气味，生熟食均可，并具有杀菌和医疗价值。Welshonion退出本节第二节　大葱一、品种类型二、生物学特性三、栽培季节和茬次安排四、栽培技术一、品种类型（一）长葱白类型（二）短葱白类型（三）鸡腿型（一）长葱白植株高大，假茎较长，长与粗之比大于10，直立性强，质嫩味甜，生熟食均优，产量高。植株稍矮，假茎粗短，长与粗之比小于10，较易栽培。（二）短葱白假茎短且基部膨大，叶略弯曲，叶尖较细，香气浓厚，辣味较强，较耐贮存，最适熟食或作调味品，对

2、栽培技术要求不严格。(三）鸡腿型二、生物学特性（二）生育周期（三）对环境条件的要求（一）形态特征（一）形态特征根茎叶花果种子白色弦线状须根，着生在短缩的茎盘上，无根毛，吸收水肥的能力较弱，但新根发生能力强。营养生长阶段为短缩茎，叶片呈同心环状，着生其上。蒴果，每果含种子6粒，种子盾形，内侧有棱，种皮黑色，千粒重2.4~3.4g。种子寿命在一般贮藏条件下仅1~2年。叶由叶身和叶鞘组成。新叶实心；成龄叶管状，中空，表层披有白色蜡状物。伞状花序；花序幼时包裹于膜状总苞内，开花时总苞破裂，花序开放。两性花，异花授粉。花种　子（二）生育周期2.生殖生长阶段1.营养生长阶段1.营养生长阶段发芽期从播种到子

3、叶出土直钩。适温下需14d左右。幼苗期从幼芽直钩到定植。秋播葱的幼苗期约250d，春播葱的幼苗期80~90d。假茎（葱白）形成期从定植到收获。可分为缓苗越夏期、假茎充实期、假茎形成盛期。贮藏越冬休眠期2.生殖生长阶段抽薹开花期由花薹抽出叶鞘到破苞开花。主要是进行花器官的发育。种子成熟期同一花序各花开放时间有先后，种子成熟时间也不一致，从开花到种子成熟需20~30d。（三）对环境条件的要求大葱耐寒力较强，耐热性较差。温发芽最适温度7~20℃；叶片生长适温13~25℃；葱白生长最适温度10~20℃；春化最适温度2~5℃。光对光照强度的要求不严格；中光性植物。水根系耐旱不耐涝，叶片生长要求较低的空气

4、湿度。肥最好是土层深厚、排水良好、富含有机质的疏松壤土，土壤pH7.0~7.4三、栽培季节与茬次安排露地栽培春播秋播设施栽培春提早越冬茬四、栽培技术（一）秋播大葱露地栽培技术（二）温室发芽葱囤栽技术要点（一）秋播大葱露地栽培技术1．播种育苗2．整地施肥3．定植5．收获贮藏4．定植后的管理1．播种育苗茎粗0.4cm以下播种时间播　　种幼苗期管理越冬前幼苗标准40~50d的生长期2~3片真叶株高10cm左右1．播种育苗每667m2苗床均匀撒施腐熟农家肥5000kg，过磷酸钙25kg。做畦：宽1.0m，长8.0~10.0m灌足底水，均匀撒种后，覆1cm厚的细土。播种时间播　　种幼苗期管理1．播种育苗

5、浇返青水同时追肥，数日后再浇水，后中耕、间苗、除草;苗高20cm时蹲苗10~15d。蹲苗后应顺水追肥，幼苗高50cm，有8~9片叶时，炼苗。冬前管理浇水1~2次，中耕除草。只在土壤结冻前，应结合追粪稀，灌足冻水。春苗管理播种时间播　　种幼苗期管理2．整地施肥大葱忌连作，每667m2普施腐熟农家肥5000~10000kg；耙平后开沟栽植。栽植沟宜南北向，使受光均匀，并可减轻秋冬季节的北向强风造成的大葱倒伏。3．定植定植时间芒种（6月上旬）到小暑（7月上旬）起苗和选苗分级定植方法排葱法插葱法4．定植后管理浇水施肥培土定植后一般不浇水施肥；8月上中旬，浇2~3次水，追1次攻叶肥；进入生长盛期，每4~

6、5d浇1次水，追2次攻棵肥；假茎（葱白）充实期，保持土壤湿润；收获前5~7d停水。4．定植后管理浇水施肥培土分次培土；培到叶鞘和叶身的分界处。5．收获贮藏鲜葱随时收获上市，越冬干贮大葱要在晚霜以后收获。收获后要适当晾晒。贮存要宁冷勿热，温度为1~3℃（二）温室发芽葱囤栽技术要点1．做畦栽植2．栽后管理1．做畦栽植做畦栽植2．栽后管理新叶开始生长时浇1次水。以后根据天气情况和植株长势决定浇水量和浇水次数。复习思考题1．秋播大葱的播种时间如何确定？2．大葱幼苗期怎样管理？3．大葱有哪些定植方法？分别怎样进行操作？4．大葱为什么进行培土？怎样培土？5．简述温室发芽葱囤栽技术要点。本节首页退出本节