某大型集团公司生产作业指导书大全——灌装车间现管现场检查作业细则

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1、!装车间现管现场“5s”检查作业细则1目的规范现管员“5s”检查路线，提高工作效率，确保车间“5s”工作符合要求。2适作范围灌装车间各工段3作业内容3.1现管现场“5s”检查路线3.2按照3.1路线对各工段“5S”检查时各工段需达到的标准。检查工段序号“5S”检查各工段需要达到的标准消烘段1员工仪表：不得违反《灌装车间现管现场管理制度》2员工操作：严格按工段各岗位标准作业指导书操作，不得违规操作3工段地面干净，无废膜、杯、料液等垃圾；地面无发霉、发黑现象4办公区要人走椅子归位，桌内外物品及柜子内物品摆放整齐；文件必须内分类、编号以便于查找5所有玻璃及窗

2、台、墙壁、门帘干净、无污迹；口杯架、开水桶干净无尘，口杯贴统一标签标识，且要摆放整齐6灭火器、消防栓无积尘，1米之内不得放置任何物品，不得有任何物品堵塞而防碍拿取消防设施7日常看板要干净、无垃圾；版面整洁、不得乱写乱画，乱贴8水沟、盖板要干净、无杂物及发臭现象；地漏不能有杂物堵塞。9清洁用具如拖巴、地板刷、抹布、水管、盆、桶保持干净，并按规定位置摆放整齐，不得乱放。10所有电控箱内、外不得放置任何杂物及有积尘、污垢等现象。11物品及设备必需有明确标识及编号；目视牌对应挂放且整齐，不用时放在指定位置。12操作时使用的确认表格挂放在指定位置；黄、绿、白箱（

3、包括北充备用白箱），消毒架、卡板、叉车、手推车、罐头、纸皮、钩子、摇摆机、压杆必须放在规定地点，且要摆放整齐13清洁工作用水时要人走阀门关紧，生产用水不得有意浪费，各处风扇在无人时必须关掉；蒸汽、气不得有人为浪费现象消烘自动线表面无积尘，无油污，里面无发霉，发臭现象；14人工区风干机、升降机、水池、摇摆机内处要无污垢北充段1员工仪表：不得违反《灌装车间现管现场管理制度》2员工操作：严格按工段各岗位标准作业指导书操作，不得违规操作3工段地面干净，无废膜、杯、料液、废果肉等垃圾；地面无发霉、发黑现象4办公区（包括组长写字台）要人走椅子归位，桌内外物品及柜子

4、内物品摆放整齐，文件必须分类、编号以便于查找5所有玻璃及窗台、墙壁、门帘要干净，无污迹；口杯架、开水桶干净无尘，口杯贴统一标识，且要摆放整齐6灭火器、消防栓无积尘，1米之内不得放置任何物品，不得有任何物品堵塞而防碍拿取消防设施7日常看板要干净、无垃圾；版面整洁、不得乱写乱画，乱贴8水沟、盖板要干净、无杂物及发臭现象；地漏不能有杂物堵塞。9清洁用具如拖把、地板刷、抹布、水管、盆、桶保持干净，并按规定位置摆放整齐，不得乱放。10所有电控箱内、外不得放置任何杂物及有积尘、污垢等现象。11物品及充填机必须有明确标识与编号，每台机上抽水卡不能乱放12员工操作时使

5、用的表格必须挂在指定地点，剪刀不得乱放，黄绿箱要干净、整齐，北五线使用的白箱要摆放好，不可占用通道；叉子、果肉盆、漏勺、过滤袋、纸皮、空罐、罐头消毒架、叉车、手推车、消毒箱、大白箱、胶低手套等要摆放整齐有序13充填机的喷淋水不得溅出平板线外；生产时，不得用水管直接冲洗充填机底地面；办公区及各线处的风扇在无人时必须关掉；蒸汽、空压、气不得人为浪费14充填机按照保养卡的要求进行维护保养，即使在连续生产开机的情况下，也要保持机脚、机身、模板、料缸、料管干净，无发黑霉现象；打码机及导膜杆上无炭粉，机体外部不放置任何去何从异物北煮段1员工仪表：不得违反《灌装车间

6、现管现场管理制度》2员工操作：严格按工段各岗位标准作业指导书操作，不得违规操作3工段地面干净，无废膜、杯、料液等垃圾；地面无发霉、发黑现象4办公区（包括组长写字台）要人走椅子归位，桌内外物品及柜子内物品摆放整齐，文件必须分类、编号以便于查找5灭火器、消防栓无积尘，1米之内不得放置任何物品，不得不任何物品堵塞而防碍拿取消防设施6日常看板要干净、无垃圾；版面整洁、不得乱写乱画，乱贴水沟、盖板要干净、无杂物及发臭现象；地漏不能有杂物堵塞。北煮段8清洁用具如拖地板刷、抹布、水管、盆、桶保持干净，并按规定位置摆放整齐，不得乱放。9所有电控箱内、外不得放置任何杂物

7、及有积尘、污垢等现象。10所有玻璃及窗台、墙壁、门帘干净、无污迹；口杯架、开水桶干净无尘，口杯贴统一标签标识，且要摆放整齐11物品及设备必需有明确标识及编号；目视牌对应挂放且整齐，不用时放在指定位置。12配料盆、桶、勺子、大白桶、大白箱、过滤袋、木板、葡萄糖桶、椰果桶、白糖袋要摆放整齐；手推车、叉车、台称、要干净、摆放在指定地点；员工操作使用的表格要挂在指定地点，不得乱挂乱放水、蒸汽、气不得人为浪费，除检查设备外；各电机、水泵、搅拌器不得空转14煮料缸、过滤缸、加香缸、炒锅、消毒缸外表必须干净、无杂物；铁板、平台无料液无积水现象，制粒机干净、无污垢；溶

8、糖间设备干净、无污迹供料段1员工仪表：不得违反《灌装车间现管现场管理制度》2员工操作：严格按工