_n 世界苹果产业发展趋势分析

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1、果树学报!"")，!!（*）&##$)"+,-./01,23.-456748/78世界苹果产业发展趋势分析翟衡*赵政阳!王志强9束怀瑞*（*山东农业大学园艺学院，山东泰安!:*"*’；!西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌:*!*""；9中国农业科学院郑州果树研究所，河南郑州#)"""(）摘要：主要分析了国内外苹果产业科研、生产及贸易的发展形势。中国苹果产量占世界的9);#<，而发达国家占#*;#<；世界年人均苹果消费量’;!=>，呈下降趋势；世界苹果贸易量保持在)""万5左右，呈增加趋势，中国苹果出口的主要竞争对手是发达国家；中国!""!$!""9

2、年度出口鲜苹果##万5，苹果浓缩汁#*;:万5，实现了较大突破。世界苹果品种结构发生较大变化，富士苹果成为第一品种，占!";(<，其次是元帅系、金冠系、嘎拉、青苹和乔纳金。新品种育种已经成为引领苹果产业发展的动力并成长为一项产业。发达国家普遍推行?3@苹果生产综合管理体系，提高品质，注重食品安全，开发多样化产品是促进苹果消费的要点；标准化、组织化、市场化是发达国家完善苹果产业化必不可少的要素；科技创新是支撑苹果产业健康发展的动力。关键词：苹果；产业；新品种；市场；贸易中图分类号：6%%*;*文献标识码：A文章编号：*""($((’"B!"")C"*

3、$"##$":!"#$%&’&()*+,-,.,$(/0,"**1,"-()*+,2(1$-#//$,’"-3&*1%DE04F8/>*，DE0,DE8/>G0/>!，H0/>DE4I40/>9，0/J6E-F-04.-4*!"#$%%&’&$()$*+,-.%+.*&，/0123$2’4’*,-.%+.*1%52,6&*7,+8，91,12，/0123$2’:;"<"=#0,21；:#$%%&’&$()$*+,-.%+.*&，>$*+0?&7+/-,&2-&1239&-02$%$’852,6&*7,+8$(4’*,-.%+.*&123@$*&7+

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