大班上学期角色游戏“烘焙店“游戏计划.

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1、大班角色游戏“烘焙小屋”游戏计划总目标：1、能用协商、轮流、合作、推选的方法合理分配角色，正确反映角色的社会职责和角色相互之间的关系。2、能大胆利用各种半成品材料，创造性地制作、设计各种食物。3、能够通过同伴合作、协商，解决游戏过程中遇到的问题，提高幼儿解决问题的能力。4、能有效迁移原有生活经验，不断发展游戏情节，生成游戏主题。5、尝试货币在生活中的运用，能正确付钱、找钱、学会有计划地花钱。6、能简单评价自己及同伴的游戏行为，促进良好游戏习惯的养成，遵守游戏规则。第一阶段：（9月--10月中旬）游戏特点：幼儿处在中班到大班的过渡期，注意的稳定性提高，认

2、识范围扩大，个人经验逐渐丰富起来。在游戏中会根据兴趣爱好选择角色，角色意识增强，但在角色的分配上仍旧容易发生矛盾，同时受生活经验的局限，对一些角色职责并不清楚。语言能力和同伴之间的交往能力明显增强，但交往之间使用的角色语言仍旧较少。喜欢结伴游戏，在假想的游戏情景中，能按照游戏的要求进行协商、配合。使之符合角色的“身份”和游戏的需要，实现相互合作。游戏内容：制作食物、烘焙食物、简单招待客人。阶段目标：1、尝试用协商轮流的方法合理分配角色，能基本了解各角色的工作职责。2、能够大胆摆弄各项操作材料，掌握一些基本的食物制作方法，熟悉工具的使用。3、喜欢与同伴游

3、戏，能主动使用简单的角色语言迎接客人、征询顾客意见等有礼貌地进行交流。活动准备：1、经验准备：1）实地参观或通过观看视频，了解烘培坊里有哪些工作人员，及其基本的工作职责；烘焙的基本步骤；一些饼干、蛋糕的制作方法。2）了解基本的角色语言，如：“欢迎光临！请问你需要吃点什么？欢迎下次光临”等等。2、材料准备：1）提供废纸板、各种类型的纸、泡沫、超轻黏土等各种材料；双面胶、剪刀等。2）自制烤箱、点餐单、各类烘焙工具等。指导要点：1、观察工作人员之间角色分配的过程，以及烘焙师、制作员、服务员的工作步骤，顾客的就餐程序等，引导幼儿逐渐明确各自的角色职责。2、观察

4、制作员对材料的使用情况，使用半成品材料组合装饰制作各种食物，鼓励能力强的幼儿带动其他幼儿，给予榜样示范。3、引导幼儿使用角色语言有礼貌地进行交流，如：“请问你需要吃点什么？”“请慢用！”“欢迎下次光临！”工作人员为顾客提供热情、周到的服务。4、服务员及顾客对菜单的正确使用情况：在相应菜品的格子里勾画份数，结束时，及时将菜单擦干净，方便下位顾客使用。第二阶段：（10月中旬--11月中旬）游戏特点：通过上阶段的玩耍以及参观生活中的店铺，幼儿对周围成人的社会活动的认识逐渐精细和完整，社会经验逐渐变得丰富。幼儿对区域各角色职责分工明确，对活动不再局限于动作和工

5、具、材料等，开始关注人们的活动与其环境之间的关系、职业中的工作责任和职业规范，游戏行为趋向逼真，角色语言逐渐丰富起来，同时萌发对“按价收费”的坚持。制作师能够大胆尝试利用各种的半成品材料制作食品，但与顾客和厨师的沟通较少，没有按需制作的意识，以物代物的能力以及创造性制作方面，还需要进一步提升。游戏内容：按需制作各种食品、热情周到地招待客人、按价收费、工作人员商量推出促销活动；阶段目标：1、会用协商、轮流、合作、推选等交往策略分配角色，并较为逼真地反映所扮演角色的工作情况。2、尝试解决在游戏中出现的问题，尝试使用替代物，不断发展游戏情节。3、能大胆选择各

6、种材料，按实际需要，创造性地设计、制作各种食物。4、服务员能够按顾客的点餐内容，统计数量与价格，简单计算食品总价，按价收费。5、烘焙师、制作师、服务员能够共同商量、合作，推出各种促销活动。6、能够使用较为丰富的语言，进行角色间的交往。如：详细介绍菜品、征询顾客意见、向顾客推销菜品等。活动准备：1、经验准备：1）进一步丰富交往的角色语言，了解怎样向客人详细介绍菜品。如：形状、颜色、味道、包含哪些材料、营养价值等。2)观察了解生活中食品店的有哪些促销活动，如买2送1等、特价销售等；什么食品会进行促销，如：新食品、即将过期的食品、深受顾客喜欢的食品等。2、材

7、料准备制作食品任务卡。提供“文明服务员”奖章。新增“百宝箱”，提供各种废旧材料，满足幼儿解决问题所需。指导要点：1、师生共同讨论制定要求：游戏中遇到困难时，自己想办法解决。如“没有客人需要的食品怎么办？”教师观察幼儿独立解决问题的情况，并给予适时的引导和肯定。2、制作师观察食品区的食材，制定任务，按需制作食品。在游戏过程中，能根据顾客及烘焙师的需要，及时调整制作需要的食物。同时观察其制作食物的方法，并提出新的要求：鼓励创造性地使用材料及制作方法。3、观察服务员是否收取正确数量的钱，引导其利用辅助材料进行操作，感知4以内数的加减。4、引导工作人员之间，相

8、互商量、合作，推出各种促销活动，不断发展游戏情节。5、服务员能够用较为丰富的语言向顾客介绍菜品