育婴师高级技能复习卷

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1、育婴师高级实操复习卷试题1、编排健康婴幼儿一日食谱具体考核要求：考生按不同的季节划分，在春季、夏季、秋季、冬季选取其中一季，按不同的年龄特点，在6个月—1岁、1岁—2岁、2岁—3岁中选取其中一年龄段，编排健康婴幼儿一日食谱。参照书本P310页的婴儿食谱。注意选择婴儿的时间，一定要写进餐的时间三餐三点心。试题2、给28个月婴儿制作五彩虾仁。具体考核要求：A简述五彩虾仁对婴儿的作用。B、制作28个月婴儿的五彩虾仁的程序。答：五彩虾仁对婴儿的作用：1、虾肉具有丰富的蛋白质，利于婴儿消化和吸收；2、虾仁中所含大氨基酸的比例适合婴儿，其中氨基酸的组成比值与婴儿机体需要的比值最接近

2、，虾肉及其配料具有提高婴儿智商的作用；3、五彩虾仁色香味俱全，能改善婴儿的食欲，满足婴儿的营养需要，促进其生长发育。制作程序如下：1、胡萝卜、蘑菇洗净，切成丁，虾仁切碎，豌豆碾碎2、将虾仁上浆、挂糊，用适量的蛋清和生粉，并放入少量的盐和黄酒3、将豌豆和胡萝卜煮熟，并滴一点油起锅4、爆炒虾仁和蘑菇，再放入煮熟的豌豆和胡萝卜丁，调味出锅即可。试题3、常见疾病护理例1、水痘249具体考核要求：写出宝宝传染水痘传染的原因，并且写出得水痘后的预防和护理的方法。答：原因：水痘属过滤性病毒经传染引发预防：注射水痘疫苗有良好的预防效果护理：1、多休息，多喝水，饮食要清淡，保持肠胃通畅。

3、2、保持皮肤清洁健康，勤洗手、勤换衣服、剪短指甲，引导婴儿不要用手搔抓。3、不要外出，以免传染给别人。特别注意：得了水痘后，不要涂抹肤轻松等外用软膏，如果水痘续发感染要及时上医院治疗。例2、脱水p232具体考核要求：写出患儿脱水的原因，并根据下列所提供的宝宝脱水的症状指出那条不属于脱水的症状，并写出脱水后的护理方式。宝宝发生脱水主要是分为轻、中、重三度脱水。轻度脱水症状是患儿精神稍差，面色略苍白、皮肤稍干、但有弹性、小便次数频繁。如发展严重后出现患儿极度口渴，特别想喝水眼窝下凹、尿少或无尿、手脚发热、患儿变得浮肿，全身高烧不退。答：脱水的原因：1、没有及时补充水或者饮水

4、不足，比如天气炎热、出汗过多，发烧后大汗淋淋，饮食过咸等；2、腹泻等疾病造成体内失水过多；3、脱水时水分摄入不足，导致体内钠、钾和其他电解质的丢失。不属于脱水的症状：71、轻度脱水不包括，小便次数频繁。2、重度脱水不包括，手脚发热、患儿变得浮肿，全身高烧不退。脱水后的护理方式：1、根据婴儿水的需要量增加饮水量，保证患儿有足够的水分。2、发现脱水情况严重及时送到医院进行诊断，不要未分清情况自已处理。例1、便秘236具体考核要求：根据下列所提供的情境找出宝宝便秘的原因，并说明相应的预防措施。宝宝进来排便次数减少，粪便坚硬。每三四天才有一次大便，排便时出现疼痛和不适。妈妈不知

5、道如何处理。答：便秘的原因：1、吃得少或是身体不适、经常呕吐，胃里面食物减少；2、吃母乳一段时间后加牛奶，受其中钙质影响造成的；3、喝水太少造成的。预防便秘的方法：1、给婴儿喝足水，可用白菜、萝卜、菠菜煮水；给喝一点米汤；在饮水或吃辅食时加一些李子汁2、饮食中要保持足够的水分3、多给婴儿吃新鲜水果、蔬菜、全麦面包、粗粮，在食品中加上一些碳水化合物、根类和绿色蔬菜可以防止便秘4、应帮助婴儿养成定时排便的好习惯5、生病发烧的患儿，病愈后会有几天便秘，这属于正常现象，无需治疗，只要让婴儿多吃正常的食物就会恢复正常。例2、肺炎255具体考核要求：写出婴儿的肺炎后护理的方法答案：

6、1、居室要保持安静，以利于婴儿充分休息，以便减少患儿体内能量的消耗，保护心肺功能和减少并发症的发生。2、注意睡觉的姿势，减轻憋气现象。让婴儿枕高一点的枕头或半躺半左姿势，经常翻身排背或交换体位有利于减少患儿肺部淤血。恢复期可适当参加户外活动，以促进肺部炎症的消失。3、营养与喂养，多吃易消化而富有营养的食品，保证足够的营养供给。如果出现呼吸困难，边吃边喘，可少量多餐，不要让食物呛入气管。咳嗽时应暂停喂食，以免引起窒息，同时应多喝水，有助于痰液稀释。4、要密切观察病情的变化，及时处理。患儿出现气急、口唇青紫等异常表现应及时送医院做进一步治疗。5、注意室内空气新鲜，保持室内空

7、气的湿度和温度。试题4、意外伤害处理例1、摔伤、骨折262具体考核要求：写出宝宝摔伤及骨折的判断及护理方法答：1、判断摔伤：（1）淤血：如果婴儿不小心从高处摔下来，身上、头上磕青了或起了大包，那就是淤血了。（2）脑震荡：如果是头朝下摔下来，要注意观察婴儿有没有蓝色发白、眼神发直、爱睡觉、呕吐等现象。如果出现这些现象，可能是脑震荡。7（1）骨折：如果摔倒后，胳膊不能动，或者不能走路了，很可能出现骨折。2、护理方法：（1）对于淤血：成人不要急于给婴儿揉；（2）对于脑震荡：立即把婴儿送到医院治疗；（3）对于骨折：不要揉捏，采取以下方法。包扎伤口