【探究】植物细胞的吸水和失水

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1、【探究】植物细胞的吸水和失水河北蒙古族高级中学张军梅一学习目标分析1.知识与技能（1）知道溶液是有一定浓度的；（2）每一组都能运用实验法设计植物细胞吸水为失水的实验方案。2.过程与方法（1）参与设计，养成勇于参与、人胆设想的科学精神，体验科学探究的一般过程；（2）体验“猜测一实验设计一实验探究一分析试验结果一表达交流”的探究活动过程；3.情感态度与价值观（1）培养对生物现象探究的欲望和兴趣；（2）培养实事求是的科学态度，能够完成一份描述准确、过程科学的实二、教学策略的选择与设计说明（1）创设情境:，学生都是农村的，有相关的纶活经验，可

2、以让他们回忆一下自己在家里把白菜剁碎做馅时，要放盐稍后会冇水分渗出，以及对农作物的“烧苗”现象。通过生活中的现象调动学生的积极性，激发学生的兴趣；（2）学牛:已经掌握的相关知识：1、扩散现象2、渗透现象及其产牛必须具备两个条件：一是有半透膜存在，二是半透膜两侧的溶液存在浓度差。3、液泡是植物细胞中具有膜结构的细胞器之一。（3）以问题窜的形式为主教学策略：通过观察，引发学生提出关于植物细胞的吸水与失水和外界溶液浓度关系的疑感，通过假设和实验方案的设计，得出科学性的结论。（4）本节课进行植物细胞的吸水与失水探究，采取小组合作的方式，力图使

3、学生在小组内讨论和组间交流及全班交流的过程中，学会合作，学会倾听，学会交流，并完成动手操作。课前准备1.材料紫色的洋葱鳞片叶2.用具刀片，尖头锻了，滴管，载玻片，盖玻片，显微镜，吸水纸。3.试剂质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液，清水。教学设计1.提出问题引导学生结合牛活经验，如做糖拌西红柿、盐腌雪菜时观察到的现象，以及制备细胞膜的经验，通过小组成员的讨论，提出与植物细胞吸水和失水相关的问题。例如，“植物细胞与动物细胞吸水和失水的界同点有哪些？”“植物细胞在什么情况下会吸水？细胞有怎样的变化？”“植物细胞在什么情况下会失水？细胞有怎样

4、的变化？”“能否通过植物细胞吸水和失水来测量细胞液的浓度？如果对以，测量细胞液浓度的过程是怎样的？”Z后要指导学生对问题进行筛选，确定有探究价值的问题。2.作出假设要求小组成员依据己有知识和工活经验，对提出的问题进行推测，作出尝试性的回答,用陈述句的形式表述出来。例如，某小组提出的问题是：“植物细胞在什么情况下会失水？细胞有怎样的变化？”教师可引导他们先凹忆植物细胞结构，再联想动物细胞吸水和失水的现象，以及与植物细胞吸水和失水有关的生活经验，通过小组讨论作出以下假设：“植物细胞吸水和失水取决于细胞液与外界溶液的浓度差。1.设计实验在这

5、一环节，可先让学生在小组内根据假设讨论实验的初步方案，提出人致的思路。经老师认可后，小纽需要对实验方案进行细化，这必然要涉及用什么材料、试剂的具休浓度等细节，这时，教师可要求学牛先阅读课木上提供的参考案例，从中找到可借鉴之处，再对本小组的实验方案进行细化。例如，上文提到的那个小组根据本小组作出的假设，设计了以下的实验。基本思路是：将植物细胞浸润在高浓度蔗糖溶液中，观察其大小变化；再将上述细胞浸润在清水中，观察细胞变化。学牛•预期的结果是：在细胞外溶液浓度人于细胞液浓度时,水分渗透出细胞，细胞皱缩。至于用什么植物的什么细胞作材料，高浓度

6、蔗糖溶液的浓度到底是多少，等等，要待看过课本上参考案例后再讨论决定。4.进行实验教师可要求各小组先根据拟订的实验方案设计记录表格，再检查所需要的材料用具和试剂是否准备齐全，确定小组内的分工。然后，各小组开始实验，将观察的结來记录在表格中,教师在各小组巡回指导。观察记录表格示例:廉糖溶液清水植物细胞细胞大小原生质层位置5.分析结果，得出结论首先指导小组成员分析实验结果少预期是否符合，判断所作的假设是否成立,Z后得出结论。6.表达和交流组织各小组同学向全班报告本小组提出的探究问题、探究过程、实验结果和得出的结论,其他同学发表评论和质疑，报

7、告人或本小组其他同学回答质疑，听収其他小组的建议，完善木小组的实验方案或结论。分析讨论1.从植物体的哪些部位能够获得用来研究细胞失水和吸水的材料？2.植物细胞在什么条件下会发牛•质壁分离？在什么条件下发纶质璧分离的复原？3.如果本探究用KN03溶液代替蔗糖溶液，洋葱表皮细胞会发牛•什么变化？4.动物细胞能不能通过渗透作用吸水或失水？动物细胞会不会发生质壁分离现象?评价建议（结合会考实验要求）操作步骤规范的操作方法分值得分（综合小组评价和教师评价）提出问题将问题明确地表述出来，有探究价值2分作出假设囤绕问题作出合理的假设2分设计实验方案

8、选择的材料用具恰当，实验方案可行3分制备临时装片用具使用正确，取材大小适宜，制作的装片没冇气泡1分使细胞失水和吸水的实验操作注意保护显微镜镜头，使用蔗糖溶液时不用高倍镜观察，以防廉糖溶液污染镜头。动作轻巧，工作台清洁1分