周家巷小学食品卫生安全应急预案

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1、家巷小学食品卫生安全应急预案为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的牛命安全,维护学校和社会稳定，预防食物中毒的发生，特制订木方案。一、领导机构与职责：1、机构设置：1）学校成立学校食品卫生安全工作领导小组：组长：吴忠副组长：郑林方组员：孟亦萍、储宁玲、钱国芬、邵震伟、宋志英、各班班主任2）领导小组下设年级组：低年级组（沈阳娜）、中年级组（陈芳）、高年级组（杨凤琴）2、机构职责:1）领导小组职责：全面领导学校食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订工

2、作意见，并对各年级组、后勤处提出指导性意见。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改抬施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品卫生安全T作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全T作的年度考核与评价。2）年级组职责：下发上级有关文件、通知，指导工作。接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况,协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。根据工作计划和领导小组的指示，有计划有组织地开展食品平生安全的宣传预防工

3、作，并组织人员进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检査情况,提出阶段性工作建议。二、日常工作开展：1、完善制度在学校下发有关制度和工作意见的基础上，要求食堂对木校食品卫生安全制度进行全面修订完善。2、强化督查在领导小组的具体指导下，由年级组牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查。3、落实职责校长为学校食品安全第一责任人，各校兼职安全员为直接责任人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，学校、校长考核实行学校食品安全事故一票否决制。4、加强教育加强对广大师生特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育

4、，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。5、添置设备对照配备标准，落实食品卫生设施的配备。三、事故应急处理1、报告制度食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：发现少量（5人以下）轻度症状（如腹泻）及时向学校校长报告，由学校校长报年级组备案；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中焉症状者或出现相同症状的群体发病5人以上的情况，下同），应立即向学校监督小组报告,（吴忠:13801500428；郑林方：13861211508）;再由监督小组向上级教育部门基教科报告,电话：86310377；中医院保健科吴科

5、:13584390164；防疫站王科:13921018069,,同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理屮根据实际情况建立定时报告制度。2、救援措施一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，在接到领导小组指令前，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。3、医疗求援学校发生较严重食品平生安全事故，应立即向就近医疗机构（武进中医院）发出医疗求援，并拨打“12（F医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报

6、告发病情况，做好秩序维护等工作。4、联系家长学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲冃猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。5、病源保护学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品，以便及时查找致病原因。6、人员调度事故应急处理人员由学校领导小组组长统一调度，年级组具体安排，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。7、信息公开保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，

7、不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。四、事故责任追究。1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行•严肃追究。