農產品市場競爭力研究

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1、農產品市場競爭力研究摘要:農產品市場競爭力決定著農業和農村經濟的發展。以湘西❷柑為例，從價格、產品差異性、生產要素、產業化發展、市場需求、政府政策六個方面分析影響❷柑市場競爭力的因素，並提出相應的對策提升湘西❷柑的市場競爭力關鍵詞：❷柑；市場競爭力；產業化；農產品分類號：F320文獻標志碼：A文章編號：1673-291X(2011)01-0040-03引言隨著全球經濟一體化進程的加快，農業競爭力特別是農產品市場競爭力的強弱越來越決定著農業和農村經濟的發展［1］。湘西作為中國果品協會認定的“中國❷柑之鄉”，近年來❷柑發展訊猛，在生產、流通、貿易等領域都取得瞭突出的成績，成為湘西州的

2、農業主導產業。目前，全州❷柑總面積已達87萬畝，占全國❷柑面積的15%,是全最大的❷柑生產基地。隨著全國❷柑產量的激增，❷柑的供求關系發生瞭根本性的變化，由賣方市場轉向瞭買方市場，但湘西❷柑生產目前依然處於傳統落後的粗放狀態，科技含量低，現代化生產設備少，產後商品化處理、市場流通體系建設等還不完善，跟不上❷柑產量激增的形勢，以致豐產年常出現“賣難”，市場已成為制約❷柑產業健康發展的瓶頸。如何提升湘西州❷柑在市場上的競爭力，促進❷柑產業的發展對推動湘西州經濟發展和農民收入提高具有十分重要的意義一、研究綜述競爭力理論的研究源遠流長，亞當•斯密(AdamSmith)於1776年在其《富

3、論》中提出絕對優勢理論，就是一種關於國際競爭力的比較分析，其後大衛•李嘉圖(DavidRicardo)在1817年其作品中發展瞭斯密的絕對優勢理論,即比較優勢理論［2］。在隨後的研究中，研究者們逐步認識到國傢競爭力的范圍和內涵並不是隻簡單的運用生產指標就可以表現的。20世紀，國外許多學者都對其進行瞭研究,許多學者紛紛提出瞭自己的理論，如熊彼特的創新理論，索洛的經濟發展成長要素理論以及邁克爾•波特的“鉛石”理論等競爭力包含兩種含義，絕對意義上的以及相對意義上的。根據競爭主體的不同，可將競爭力分為四個方面：產品競爭力、企業競爭力、產業競爭力和國傢競爭力。本文主要是研究產品競爭力。產品

4、競爭力既可以是微觀的，即與企業相聯系；也可以是宏觀的，即與國傢相聯系。產品競爭力就是指一產品在市場上與同類產品相比較而反映出來的市場地位和市場占有率。顯然，市場地位和市場占有率高的產品其競爭力強。某一農產品的市場競爭力就是指該農產品參與市場競爭並決定其自身在競爭中優劣地位的能力內對農產市場競爭力的實證研究主要集中於農產品市場競爭力的主要表現與構成因素上，如朱希剛（2002）[3]、胡迎春、翟雪玲、江東坡（2002）[4]認為農產品市場競爭力主要表現和決定因素是生產成本、農產品質量和品種。姚磚康、馬康貧（1999）[5]認為營銷能力也會直接影響農產品的市場競爭力。嶽正華（2003）

5、[6]認為，決定農產品市場競爭力的基本因素包含單位農產品生產成本、農產品品質與安全性、農產品及其加工品的花色品種以及營銷體系完備與高效等四個方面。學者們大都認為降低農產品生產成本、提高農產品產量、增強農產品的市場營銷能力是提升農產品市場競爭力的最關鍵因素，同時農產品技術競爭力、品牌競爭力和包裝競爭力也是衡量農產品競爭力的不可或缺的指標綜觀國內外文獻，有關農產品競爭力的研究相對比較多，也比較完善，涉及的范疇也比較廣。但內實證研究大都是省級區域的農產品，對於特色小區域農產品的研究相對比較匱乏。本文以湘西❷柑為例，就農產品的市場競爭力進行分析，探討提升市場競爭力的相關對策二、❷柑市場競

6、爭力影響因素分析根據邁克爾•波特的競爭力理論以及對市場、產品競爭力的實質性分析，筆者將影響❷柑市場競爭力的因素主要從以下幾個方面來分析：1.價格因素農產品的競爭首先是價格的競爭，❷柑也不例外。價格是影響競爭力髙低的基本因素，而產品成本是決定產品價格的最重要因素。湘西❷柑近幾年產量劇增，2009年❷柑種植面積達85萬畝，產量70多萬噸，產值近10億元，平均單價1.43元/kg,產量較2007年的50萬噸增長瞭40%之多。由於湘西❷柑主要以鮮果銷售為主，而且品種比較單一，大都集中在11-12月份成熟，加上2008年初的特大冰凍災害,湘西❷柑嚴重滯銷，平均單價僅0.5元〜0.8元/kg

7、o雖然湘西❷柑的售價相對比較低，但近幾年來由於各種因素的影響，❷柑的市場競爭力比較低。另外，湘西❷柑發展是遍地開花、規模細小，還沒有形成產業化規模，所以生產成本也是居高不下，導致競爭力不強2•產品差異性因素❷柑被譽為'‘亞洲寬皮柑橘之王”，其鮮食品種優質,是中國寬皮柑橘種的特色品種。湘西❷柑大多是中熟品種,上市時間集中，要盡快研制出早熟和晚熟品種，避免一窩蜂上市的現象。湘西❷柑也通過瞭國傢農產品地理標志認證和口口、綠色食品、無公害認證，通過歷經五屆的中國濾溪❷柑節打響瞭“湘西❷柑