马铃薯组织培养论文

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1、生命科学技术学院植物组织培养与繁殖技术课程论文论文题目马铃薯的组织培养学生姓名学号专业生物科学授课教师成绩二O—二年月日0引言马铃薯茎尖组织脱毒培养，愈伤组织解除分化形成新个体吋，体细胞有丝分裂的界染色质延迟复制行为较正常活体植株更严重，麻代变异较白然群体变异高出500倍，若在培养过程添加辐射和化学诱变试剂变界率会更高。因此,组织培养环境不只是现代牛•物技术辅助育种的一个重要条件，更是诱变育种的一个有效途径，对于以营养体繁殖的马铃薯作物效果更好。本文介绍了马铃薯茎尖培养的意义和方法，综述了植物激素在马铃

2、薯生长中的作用。1马铃薯组织培养的意义1.1马铃薯的生态习性和种类马铃薯生长对土壤的适应性很强，但对气候要求凉、冷、燥，在湿热地区虽然也能生长,不过一代以后品种就会演化，盂要经常从寒冷地区引进新的种。种薯在土温5〜8C的条件下即可萌发生长，最适温度为15〜20°C。适于植株茎叶生氏和开花的气温为16〜22°Co夜间最适于块茎形成的气温为10〜13°C（土温16〜18°C）,高于20°C时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2°C即遭冻害。开花和块茎形成期为全生育期中需水量最大的吋期。马铃薯在原产地就有几

3、百个品利A在世界各地又不断地培养新品种，目前全世界有几千个品种，有含淀粉比例较高，适合作为主食的，也有适合作为蔬菜食用的。人们根据不同的用途培养出很多新品种，花色有白色、红色、紫色等品种，地下块茎有圆形、卵形和椭圆形,其皮色有红色、黄色、白色和紫色的不同品种。一般用块茎上的“芽眼”切下播种，如果用种子种植，很快就会产生变异，因此非常容易出现新品种。1.2马铃薯的市场效益分析马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻和玉米的第四种主要农作物。就单位面积出产的十物质而言，它高于小麦、大麦和玉米，就单位面积出产的蛋白质而

4、言，分别为小麦、水稻和玉米的2.02、1.33和1.20倍。目前我国马铃薯常年种植面积为467万公顷左右，鲜薯年总产量5500万吨，居世界第一位。种植区域主要分布在黑龙江、吉林、内蒙古、山西、廿肃、青海、云南、贵州、四川等广大地区。但是我国的马铃薯加工业发展十分缓慢，棊木上以鲜食为主，少部分川于传统食品加工和制取粗淀粉，深加工产品很少，而且加工牛产规模小，工艺落后。20世纪90年代国内以马铃薯为原料的食品工业进入了一个蓬勃发展的时期，然而产品与国外同类产品相比，无论是在色泽、口味、品质，述是在包装上均存

5、在一定差距山。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生索C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物膳食屮某种营养多了或缺了可致病⑵。近年來随着人民群众纶活水平的FI益提高，我国的食站结构出现了一•些新的变化，中西方的饮食文化开始相互渗透和融合，马铃薯加工食甜在我国同样备受欢迎。随着麦当劳、肯德基等洋快餐在我国落户，其中必冇一款的炸轉条、藕泥等马铃蒋食品很受国内中层消费者的喜爱，尤其是儿童对其情有独钟，成为未来我国马铃薯食品潜在的庞人的

6、消费群体。2马铃薯茎尖的组织培养植物组织培养（Planttissueculture）是指在无菌的条件下,将离体的植物（根、茎、叶、花、果实、种子等）、组织（形成层、花药组织、胚乳、皮层等）、细胞（体细胞和生殖细胞）以及原生质体，培养在人工配制的培养基上，给予适当的培养条件，使其长成完整的植株。山于培养物是脱离植物母体，在玻璃瓶中进行培养，所以也叫做离体培养。在有些情况下，再分化也可不经愈伤组织阶段，而直接发生于脱分化的细胞⑶。植物组织培养是20世纪初发展起来的一门新兴技术，随着这项技术的口益完善，其应用

7、也越來越广泛，可用于种苗快繁、植物脱毒、植物育种、种质资源保存以及次住代谢物提取等方而。尤其植物快繁和脱毒是应用最多和最广的方而，而且许多花卉苗木的试管育苗已进入了商品化生产⑷。脱毒株苗具冇无杂菌、适应能力较强、繁育较快、质虽优、抗性好、分藥性强、繁殖系数高、大批量牛产、周年供应、便于运输等优点，己得到有关专家的鉴定及高度评价和种植试验区、种植产区果农的认可。例如脱毒马铃薯、脱毒红薯、脱毒生姜、脱毒大蒜、脱毒草莓、脱毒苗木、脱毒花卉等等，已成为现代农民致富的新宠⑸。通过茎尖分生组织培养脱除病毒a±Ht纪

8、70年代以来在马铃薯上推广应用，种薯生产技术随着生物技术的发展不断改进⑹。利用马铃薯茎尖组织培养结合病毒检测，进行马铃薯脱毒的组织培养技术，可人批最地进行种薯繁殖，又可防止亲代植株的病毒传染给子代⑺。作为马铃薯生产第一人国，中国的马铃薯单产低于壯界平均水平。种薯问题是限制其单产提高的主要因素，要提高种薯质量，茎尖分生组织培养脱壽、组培苗离体快繁和(或)试管薯生产方面的研究是其技术棊础，植物生长物质在上述三方面的应用是研究方向Z—⑻。马铃薯薯