如家开业指导手册

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1、如家开业指导手册如家酒店连锁公司HomeInns&HotelsManagementCo.Page1of72如家酒店连锁公司如家愿景：创建屮国最著名的住宿业品牌！如家使命：用我们的专业知识和精心规划，使我们服务和产品的效益最高，从而为我们的客八提供“T•净、温馨”经济型酒店产品；让我们的员工得到尊重,工作愉快,在“如家”而自豪;使得我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报；由此创造我们的“如家”品牌。指导思想：一个成功的酒店连锁纽织的所有纽织行为都是围绕着品牌形象展开的，良好的品牌形象是所有酒丿占连锁组织生存的基础。如家酒丿占连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、一致性

2、的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和一致性，如家酒店连锁公司制定了一套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范“如家快捷酒店"直营店和特许经营店的管理和服务。开业手册V3.0Page2of72如家酒店连锁公司Fl录一、店长岗位职责业工作和如家标准手册图片,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,—、丿I：'Ik—1_彳K/化四、开业验收程序和标准，六、开业采购物品清单八、开业采购物品图片二TP五、开业参考资料,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,七;、开业采加必勿品开业手册V3.0R4P.6R7P.16P.17P.25P.40P.61

3、Page3of72如家酒店连锁公司一、店长岗位职责开业手册V3.0Page4of72开业手册V3.0二、开业工作流程Page5of72三、开业工作Page6of72如家酒店连锁公司如家酒店连锁公司（一）人员准备1.丿占长到位根据公司新店项F1进度，店长在开业前75天到位；店长山区域总经理向公司提名推荐（如果没有区域总经理的由城市总经理推荐），由公司任命委派，店长助理由酒店推荐，主管总经理审批。财务人员由酒店推荐，公司财务部任命。店长到位前需经过如家学院店长培训，或已经取得如家店长资格；洒店开业前，城市总经理或区域总经理対开业工作负责，店长配合城市总经理或区域总经理负责酒店开业的具

4、体工作；酒店宣布开业后，店长根据公司任命，全权负责酒店经营管理工作；2.前期准备店长经过开业工作专项培训，培训山城市总经理或区域总经理落实；店长到位后，首先到公司法务部，了解新店项目合同Page7of72如家酒店连锁公司落实通讯设备（小灵通、筹备处传真电话）、打印机（HP激打1300）；并向技术部申请店长电脑或配置清单。与技术部联系，了解电话交换机供应商和交换机安装时间进度计划，与供应商联系确定酒店总机号码和传真号码，在电信运营商处申请电话号线时，注意洽谈长途IP电话的结算折扣事宜。根据新店项目计划进度，开始编制开业准备工作计划进度表，上报主管总经理；工作计划应定期对照检查，并根

5、据新店项目计划变化，适时调整（公司每二周召开一次新店项目工作会议，讨论开业进度与协调事宜）；开业准备工作时间进度，应严格按照新店项目计划落实，当开业工作因故不能按计划完成时，应及时向主管总经理报告，以便及时反馈给公司。3.人员定编了解洒店所在城市，和同类型酒店各岗位人员工资标准水平（在同一城市已有如家酒店的，工资标准参照已定标准）；根据如家手册和新店实际，编制酒店组织结构、人员定编和工资标准方案，上报主管总经理和公司人事部审批；人员定编与如家手册配备标准不符的，需提出理由备注。4.人员招聘人员招聘渠道：当地人才招聘市场、街道劳动力市场、登报招聘、网络信息、酒店推荐、Page8of

6、72如家酒店连锁公司的其它证明。报到后，酒店应及时为员工办理入职登记和签订劳动合同（酒店营业执照还没冇办理出来以前，应妥善保管好员工的劳动合同，如有需要可到公司盖章）。根据公司人事制度规定，新员工有一至三月试用期，试用期第一个月按工资的80%发放，第二个月起按工资的100%发放，通常酒店管理人员和前台员工试用期三个月，客房员工和其他岗位员工试用期一个刀，技术岗位员工，试用期口J视人员技能情况决定；根据最新规定，为鼓励员工在开业期间的工作积极性，员工试用期工资折扣可用于新店开业奖励；员工开业期间伙食费标准每人每tl10元（由店长统计后凭发票到公司报销），可就近联系食堂、快餐厅、或送

7、盒饭；财务人员到位示，可向公司财务部屮领备用金，通常每次屮请100（）0-20（）0（）元（到银行开个人专户，专款专用），用完后继续中请补足。招聘提示：酒店在招聘中应注意员工是否符合如家的人员基本素质要求（有服务楮神、工作态度良好及渴望工作、身体健康、无传染病和生理缺陷、相貌符合酒店工作要求、有团队精神、能服从管理、有酒店从业经验、并具有学习能力者更好）；总经理助理应有酒店销售或前台工作经验，并具有学习能力，年龄在25-35岁Z间为宜；前台服务员以女性、性格外向为主，年龄在20-