微探传统茶文化人才的培养

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1、微探传统茶文化人才的培养一、传统茶文化人才培养的重要性我国饮用茶叶的历史可以追溯到神农氐茶叶是中国的国饮，中国人有“来客敬茶”的传统习惯，“茶"属于“开门七件事,在民间冇“茶祖节”的习俗。茶文化正是中国树立文化产业特色，区別于其他各国文化产业的重要标志。然而，茶文化在中国没有引起应有的重视，倒是邻国丨I木却将茶文化活动开展得有声有色。这个问题皿该引起我们足够的重视，以免再次出现中华传统被别国剽窃的现象。(-)培养茶文化人才是参与世界文化产业竞争的需要知识经济时代，各种文化札I互交流融合，优胜劣汰。茶文化可以作为屮国传统文化的名片提高中国民族文化在世界文化舞台中的影响力。(%1)培养茶文化人

2、才是社会沟通发展的需要老舍先生在谈到其话剧作品《茶馆》时曾说到：“茶馆里人来人往，汇聚了各色人物、三教九流，一个大茶馆就是一个小社会。”在古代，既有文人士大夫会友于茶馆，也有商贾老板谈住意于茶楼，更多的屮卜•层市民将茶馆作为聚集休闲之所。近现代以来，人们通过茶馆聊天聚会、娱乐休闲，达到沟通交流、了解信息的忖的。由此可见，茶馆成为社会交流中不可缺少的-•个公共场所。（三）培养茶文化人才是传统文化传承与创新的需要中国饮茶的历史源远流长，由茶圣陆羽所著的最早的茶专著《茶经》也已经有一-千多年的历史。茶文化在长期的发展过程屮，与饮茶器具、民俗、行为、舞蹈和儒家思想相融合,形式推陈出新，内涵不断丰富

3、。一方面，我们要继承传统茶文化，使其得以传承；另一方面,我们也可以尝试让茶文化融入更多的近现代元素，使英发扬光大。（四）培养茶文化人才是促进茶叶经济发展的需要各种茶文化活动的举办，如茶文化节、茶艺大赛、茶具展览、茶叶博览会、国际茶文化交流会等文化活动，必然会吸引更多的人品茶、爱茶。这些文化活动能对茶文化起到交流、升华的作用，也可以把屮国茶文化和茶叶推向市场,带动茶叶产业的经济效益。二、传统茶文化人才培养的紧迫性随著茶叶产业的不断扩大，茶文化FI益受到了人们的重视。但整体來讲，我国茶文化产业的发展明显滞示于茶叶产业的发展。从目前情况来看，我国茶文化存在着散、舌L、杂的现象。一些地方、企业各自

4、为政，唯利是图、恶性竞争，为了知期的经济利益而忽视了对茶文化的发掘和传承，随意杜撰、抄袭模仿，扰乱了市场坏境，同时也降低了自身信誉。目前,我国茶文化人才培养存在以下问题。(-)培养专业少浙江农林人学茶文化专业设立了我国至今唯一一个茶文化木科专业，从2011年的招生计划来看，该专业每年招收六十名本科生。少数几个高职高专院校也在培养茶文化的专科学历人才。人才培养的数量显然不能满足茶文化市场对人才的需求。(%1)研究专著和论文少从国内最大的购书网站当当网，以“茶文化''为主题搜索图书，只能找到113本图检从CNKI上以“茶文化”为篇名搜索相关期刊论文，也只能找到2272条搜索结果，具'llCSS

5、CI中只冇78条记录。(%1)茶文化高端人才少与茶文化相关的职业目前仅限于茶艺师。茶艺师分为初级、屮级、高级、技师、高级技帅五个等级。主要是对茶艺操作和沟通交流的能力考查，而在茶艺方面创新性的高端人才在我国仍然缺乏生长的土壤。三、茶文化人才培养的保障机制(-)外部保障机制1•政策支持政府部门应该重视茶文化人才培养的战略地位，为茶文化专业人才培养创造有力的政策环境。从人才培养方面,在产茶大省的农业院校开展学历教育和应用科学研究,支持茶叶企业和研究院所定向培养茶文化专业人才。从人才应用平台方面，在旅游开发、外宾接待等场合弘扬中国传统茶文化，促进市场对传统茶文化人才的需求。2.资金保障从文化传承

6、和创新的方面讲，即使茶文化人才的培养在短期内看不到经济效益，也必须坚持和发展下去。这就需要政府部门加大资金投入。包括人才培养经费、课题研究经费和适当的企业补助等。只有强有力的资金保障，才能培养岀优秀的传统茶文化人才,才能正向激励茶文化研究人员和支持茶文化发展的企业。3.社会支持茶文化的研究和相关人才的培养不是自娱自乐，不能闭门造车。它的忖的也不仅仅是单纯地实现文化传承，而是要走向社会、血向市场、实现价值，促进和推动茶文化产业以及茶叶产业的繁荣发展。所以，茶文化人才培养需要获得社会的支持。高等院校必须走出去，与茶叶企业或行业协会等进行深度合作，共建茶文化研究中心、课题小组，采取项目合作的形式

7、，更好更快地把学校的学术成果转化为产品。（二）内部保障机制1.活跃茶文化的科学研究从冃前的状况来看，茶文化研究严重缺乏学术性乃至严肃性，自科学者没冇把主要精力放在茶文化方面，人文V者也没有把实践操作与学术研究联系开來，这就导致茶文化一直处于被动的传承阶段，而儿乎没冇学术创新。要培养传统茶文化的高层次人才，把高层次人才留在传统茶文化领域，就必须活跃传统茶文化的研究氛围，以学术研究带动人才培养。1.创新课程体系农业院校可以在