朱权《神隐》中的农业知识探析

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1、朱权《神隐》中的农业知识探析摘要：古今学者对朱权《神隐》一书的性质还存在争议，农史学界对该书的研究还不够深入。木文首次对《神隐》中的农业知识进行详细的分析，认为《神隐》是农家FI用百科全书、是中国古代月令体裁农书的重要代表作。《神隐》卷上记录了农家房屋的建造、农事活动所用农具、农村日常生活的常识和经验等内容；卷下以月令的方式记载农事活动。《神隐》在继承《农桑衣食撮要》优秀成果的基础上，进行了补充完善，《神隐》所述内容更为丰富、条理更加清晰、语言表达上更为完整准确。《神隐》农业科技方面的成就主要体现

2、在农作物栽培、畜牧兽医以养蚕技术及三个方面。关键词：朱权；《神隐》；《农桑衣食撮要》；农业知识中图分类号：S-09文献编码：ADOT:10.3969/j.issnl003-8256.2015.01.008明太祖朱元璋第十七子宁王朱权一生著述颇丰，平生撰述纂辑见于著录者约70余种，至今存世约28种，涉及史学、文学、农学、医学、道家等多个领域。［1］朱权撰写的《神隐》一书，《百川书志》将此书载录在“隐家类”，［2］《明史?艺文志》载于“子部?农家类”，《四库全书总日提要》将此书划入“道家类”。王毓瑚《

3、中国农学书录》、天野元Z助《中国古农书考》以及袁名泽《朱权农学思想考论》都认为该书是农书，并曾对其做过简要的介绍。［3］董恺忱虽然承认《神隐》是月令体裁的农书，但是认为该书“缺乏新的内容，而且又多是寄情寓性漫不经心之作”。［4］华禧苓却认为《神隐》是一部“古今罕见的卫生学专著冬［5］叶明花也将此书划入医学类，并详细探讨了书屮的养生思想。［6］学界对《神隐》一书的性质还存在分歧，对书中所描写的农家生活、农事活动的研究也较为薄弱，存在一些误读。本文围绕《神隐》中的农业知识展开论述，认为从本质上讲《神隐

4、》是中国古代月令类农书的重要代表作。1农家山居生活的全景记录：《神隐》港上主要内容《神隐》上卷主要写隐逸牛活的乐趣、农家牛活、养牛-之道以及农村日常生活的常识和经验，但该卷着墨最多的还是关于农家生活的描述。在朱权看来古往今来农事活动最为牢固，“恐有不甘于贫而怨饥寒者，乃取古今兴亡成败英雄事业得失之由，编之为书，知夫功业有如此之不坚，而农申何其固乎？千万载而下未有官守言责之到山家也。”：7］《神隐》上卷介绍了农家生活的方方面面，朱权认为农家生活必须要首先治其家道，“家道齐而农事具，所事必谋诸妇，妇贤

5、则家道可成”，妇贤是家道可成的重要条件。而选择妻子不要选城市Z家及乡村大户的女儿，“惟贫难Z家最佳”，因为她们“能辛苦，一也；不嫌贫，二也；善织纺，三也；会养牲,四也；脚大可为活，五也。”［8］朱权所言虽然不免绝对，不过倒也符合农村牛活对妇女品行、体力方面的实际要求。“卜筑之计”二十三条讲述了如何建造农家院落，正屋、厨房等房屋的建筑规格、建造方法及注意事项，其中蕴含了合理的选址布局经验。如首先应选择在向阳、背山、临流的地方建造房屋；厨房不应靠近正屋，“恐烟气及人，火烛尤宜防慎。”文中对于与农事活动

6、有关的建筑，如菜园、打谷麦场、仓囤、地窖等的记载颇为详细。菜园中可凿井“用大柳斗壳篓，系于秤竿之上以取水，最是省力。”[9]打谷麦场应选在靠近田边的“好黄土纯实之地”，于春夏间以辘轴碾平；秋收的时候，可堆积谷堆于麦场北面遮风，“其场四围约二三十步切不可留草，先令斩去，方可堆谷,不然恐沿野火[10]体现出很高的防范意识。朱权认为南方Z地卑湿以致地窖不可用，而北方之地土无湿气，土气又善收养五谷，北方农家不可不知道地窖的造法。地窖应建在“高阜向阳处，撅地深七八尺，上覆以草不留窗隙，但留一门可供人出入。”

7、[11]以此來收藏瓜果花木，可免去冬天的“冻损之患”。“山家农具”十五条介绍农事活动中常用农具，如牛车、蓑笠、犁耙、锄、斧、锯、镰、网、连错、禾杈、石碾、磨等。例如在介绍镰刀时称:“镰有两样：有割草用锯齿者佳；腰镰所斫砍木皆可半斧使之，其家每人当用一把。”[12]文屮认为北方、南方之人锄田所用之锄样式不同的原因在于土壤硕度不同，“南人游田用高头锄；北人用鹅项锄，种菜多用鹰嘴锄，因地冻坚硬故也。”[13]“山居饮食”九十九条详细讲述了一年中“不拘时月”都可制作的食物，从春夏做白酒法，到如何制作腊肉，

8、再到如何造豆芽菜，如何做浆衣粉法，列举了几十种农家日常生活中食物的做法，犹如一本简单的烹饪全书。“收藏果物”二十七条介绍了一些如何长久储藏果物的技巧，如“枣子以粟草置裹中相间，令匀收之，不蛀。”[14]《神隐》上卷中还记载了许多农村H常生活常识和经验。“草堂杂用”中介绍了炼炭法，以及造香煤、香炭、香饼子、兽炭等燃料的方法。朱权介绍称在炭中加入铁屑等物，可以使炭三日不灭，“炭十斤，铁屎十斤合捣成末，生芙蓉叶三斤，再捣入糯米胶和，捻作兽物形状，晒干，要用烧红三日不灭。”[15]蜡烛是古