植物多糖提取技术研究进展

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1、桢的多糖提取技求可究摘耍：糖作为构成生命体最基本的物质2—，在生命过程中起着极为重要的作用，糖类物质不仅是能量储存和结构物质的存在形式，也作为生物信息的载体存在。木文阐述了植物多糖的牛物活性和制备技术以及提取方法，包括溶剂提取法、酸提法、碱提法、酶解法、超滤法、超声波强化法、微波法。本文重点对这些方法在不同多糖提取上的运用进行综述。关键词：植物多糖生物活性提取Abstract:Thepolysaccharideonekindofthemostbasicmaterials.ltplaysanimpor

2、tantroleintheprocessoflife.Thepolysaccharideisnotonlytheformofthedepositededenergeandtheframeworksubstans.Itsextractionmethodsandtechniqueshavebecomeoneofthefocusesofthepresentresearches.Inthestudyofpolysaccharidesextractionforplants,alargeamountofmeth

3、odshavebeenused,suchassolventextraction,acidextraction,alkaliextraction,enzymeextraction,ultrafiltrationextraction,ultrasonicextraction,andmicrowaveassistedextraction.Thispapersummerizestheextractionmethodsandtechniquesofthepolysacchridesmentionedabove

4、,inthehopeofprovidingtheresearchworkinthisfieldwithsomereferrences.Keywords:plantpolysacchridc;bio-activity;extraction多糖是由10个以上单糖通过背键连接而成的聚糖，在自然界分布极广，在植物、动物和微生物体内均有存在，是口然界含量最丰富的生物聚合物。由于多糖多种多样的生物活性功能以及在功能性食品和临床上的广泛应用，使多糖生物资源的开发利用和研究日益活跃,成为食品科学、天然药物、牛物化学

5、和生命科学研究的热点。到目前为止，从天然产物小己分离出300多种糖类化合物，其中从植物中尤其是从中草药中提取的水溶性多糖最为重要。我国从多种中草药材中提取活性多糖的纯度已达98%以上。在活性多糖的分离、纯化、分子结构确定及量效关系控制等方面取得重人突破，达到世界领先水平。植物多糖屮糖类通常占其干重的8()%〜9()%。根据其存在部位，植物多糖可分为细胞壁多糖和细胞外多糖。前者除淀粉形成颗粒外，其它以溶液或高度水和状态存在于液泡屮，这些主要为果聚糖和LI•露聚糖；细胞壁多糖主耍指半纤维素、果胶类等；细

6、胞外多糖主要指树脂和粘胶，成分复杂，冇半乳聚糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、衙聚糖醛酸、廿鉤聚糖、木聚糖和具他类型的多糖等。1.植物多糖的生物活性1.1增强机体免疫功能，提高机体的抗肿瘤作用多糖免疫抑癌作用是多靶点的，几乎遍及非特异性免疫和特异性免疫应答的多个环节。因此对肿瘤细胞有抑制或杀伤作用，而不损伤正常'细胞。1.1.1激活巨噬细胞，捉高其吞噬功能由于巨噬细胞在抗肿瘤和抵御各种感染方而有主要作用，因而激活巨噬细胞可提高机体抗肿和抗病菌的能力。许多植物多糖都能够激活巨噬细胞，增强其吞噬功能和机体的特异性

7、免疫。如人参多糊具冇显著增强腹腔巨噬细胞的吞噬功能。另外还有芦荟多糊、紫松果菊多糖、竹叶多糖等等。1.1.2促进T细胞增殖和提高B细胞活性有些植物多糖能刺激T细胞增殖，并能显著增强体液免疫功能。香菇多糖是一个典型的T细胞激活剂，它在体内和体外均能促进特异性T淋巴细胞(CTL)的产生，并提高CTL的杀伤活性。仙茅多糖对成熟的T细胞有明显促进增殖作用。东当归多糖可激活B细胞，使Z分化成抗体生成细胞。具冇以上功能的植物多糖还冇党参多糖、枸杞多糖、中华獗猴桃多糖、苜蓿多糖、黄罠多糖等。1.1.3促进细胞因子

8、生成多糖还可促进1L-1,IL-6,TNF等细胞因了的表达与分泌。如枸杞多糖能明显增加1L-2的产牛和增ill1L-2R的表达，显著增加巨噬细胞C3b和Fe受体的数量和亲和力，促进合成IL-1和TNF从而发挥其免疫增强作用和免疫调节作用。此类植物多糖还有大枣多糖、芦荟多糖、菠叶人黄多糖等。1.1.4激活补体补体是血液中具有陋源活性的蛋白质系列，能协同抗体或协助吞噬细胞来杀灭病原微生物。许多高等植物的多糖均冇激活补体的作川。冃前己从廿草、艾叶、车前了等植物中提取岀具有活