浅谈中职旅游专业教学改革

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1、浅谈中职旅游专业教学改革摘要：随着国民收入的不断提高，人民的生活逐步追求质的发展，这就在一定程度上推进了旅游产业的发展，中职院校旅游管理的专业程体系俨然已经无法适应当代教学的需要，因此，旅游专业教学课程改革也就势在必彳门本文首先分析了我国中职学校旅游专业教学课程体系中存在的主要问题，并且提出了结合实际的调整培养日标，通过科学合理地教学课程设置和实践性教学的不断强化等具体措施，提出了中职学校旅游专业程改革的具体建议。关键词：中职学校；旅游管理；课程改革FI前，中职学校旅游专业所培养的人才质量，与社会的整体需求相比还冇较大差距，鉴于旅游专业的应用性与实

2、践性较强，我们更应当严格依据旅游市场的需求，去定位市场，深入认识旅游等教育的特点，深化课程体系改革，让旅游专业程体系严格符合社会发展的需要。一、中职旅游专业的问题（-）缺乏明确教学冃标和动力由于学校的牛-源比较匮乏，这就造成多数的屮职教育学校每年的招生，人都数的条件就比较简单，只耍愿上就可以招收，招收人员比较复杂。多数的学生，由于基础知识较差，上课听不进，听不懂，严重影响了教学质量和进度。一段时间下來，不少学生逐渐产生了厌学的情绪。另一方面,中职教育学校招进来的学生，有相当一部分并不想上中职学校，而是中考失利后，在家长逼迫下的最终选择到中职进行学习

3、。因此，即使进到中职学校，也是抱着“破罐破摔”的思想，学习H标不明确，意志力比较薄弱,在学习上也就缺乏相对的主动性和积极性。（二）对教学实践的重视不够总的来说，政府和教育部门都在强调中职教育的重要性，无论是从设备、资金、师资、待遇和生源等方面，都存在不同程度的问题，这些问题不仅严重影响了中职学校的生存和发展，也严重打击和压抑了中职学校教师的积极性。同时，在社会上也造成了不利的影响，致使家长不愿让自己的孩子到中职学校去上学，不愿选择中职学校的课程。在学校资源设置中,由于资金短缺，教学设备落后，无法及时地更新和修补，更无法筹建新的教学和实习场地。这就造

4、成中职学校旅游专业的大部分课程仍以教师课堂讲授灌输为主，所以导致旅游中职教育思想落后，教学方法陈旧，常规教学缺乏市场需求意识，只是照本宣科，更加无法突出自身的特色。（三）教学师资匮乏中职学校旅游专业教学造成许多旅游专业的教师不仅是缺乏专业知识，而且还缺少从事旅游工作的实践经验，严重地影响了旅游专业的教学质量，直接导致旅游专业的实践教学很难达到预期的整体教学H标。二、中职旅游专业教学改革（一）强化实践和教学的结合，构建教学平台中职旅游专业教学过程中，我们要倡导实践教学，来增强动手能力。为此，要专门设置相应的课程板块，不仅要强调专业培养，更要注重索质的

5、培养，旅游行业非常看中从业者的经验，要求旅游专业毕业生的动手能力与综合素质都要得到提，因此旅游教育的过程中一定要突出实践性，将理论和实践相互结合，一方面有助于帮助学生対理论知识融会贯通，提综合素质，另一方面也能帮助学校出培养合格的应用型人才。这就是旅游专业实现其培养目标的有效途径。在课程体系设计之中，协调好专业与实训课Z间的关系，将实践教学环节真正纳入到课程体系Z中，通过增加模拟教学等途径，有效强化实践性教学环节，比如在餐饮管理、酒店管理、客房管理和中国旅游地理等课程中，均应将实践学时安排在课程的总课时当中，而且实践时间应当占该课程学时的一半以上。

6、在整个中职学习期间，通过多种渠道安排学生进行实习，将实习时间进行累积，计入学分，从而使大学生将理论学习与实践应用紧密结合起来，从而能对旅游行业有更为深刻的理解，同时也能促进理论学习的针对性。（二）确定整体教学FI标，加强培养培养目标的建立一直都是中职教育的核心问题。等学校如果要培养合格的旅游专业人才,一定要有明确人才培养的目标与方向。中职旅游专业的培养目标应当坚持创新能力和综合素质相结合的辩证统一，面向旅游单位，培养具备良好中职道德、较强操作能力和服务意识的专业化人才。鉴于旅游教育是应用型人才培养教育，因而在教学中更加要引导学生理解管理人才的内涵，

7、所以，在课程设置上要突出旅游专业的应用型特点，从而有利于旅游专业人才培养，既给学生奠定深厚的理论基础，乂能让学生拥有较强的实践技能，以满足用人单位对中职学校旅游管理人才的需求。（三）课程设置进行有效的规划在中职学校旅游专业程教学改革的问题上，我们要做到以下几点：一是要将课程的知识体系与理论体系共同建立在学校科学研究的基础上，也就是要将最新的科学知识引入课程，作为成熟的科学知识，再为课程所选择。二是要对各门课程进行最佳组合与系统优化。专业程屮，先开什么课程、后开什么课程，都耍符合教育发展与学生心理成长的规律。三、学生学习基本操作，呈现出由深入浅的状态

8、，这并不符合本科教学的客观规律,对此一定要进行改革，由浅入深、从实践到理论，不但可以防止学习理论过程中的大而空，又能防止学