浙中地区枇杷裂果发生的原因及防治对策探讨

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1、浙中地区枇杷裂果发生的原因及防治对策探讨枇杷裂果是指在果实迅速膨大期至成熟期，若久旱后突然下雨或遇连绵阴雨天气，果肉细胞犬量吸水膨胀导致外果皮破裂，出现不同程度的果肉和果核外露的现象。在浙江中部的枇杷生产过程中，成熟期遇雨裂果一直是影响枇杷果品质量和经济效益的重要问题之一，其影响程度在不同区域、不同品种和不同年份间差别很大，低的裂果率在10%〜30%,严重时高达80%以上，特别是白砂枇杷在果实成熟期临近雨季的地区，有时裂果率高达90%以上，它不仅影响了果实的外在品质，也给生产造成了重大的经济损失。现将浙江中部地区枇杷裂果的原因及有效的防治

2、对策作一探讨，以供果农参考。1枇杷裂果发牛的原因枇杷裂果的原因是内部与外部诸多因素共同作用所致，果肉和果皮组织的增大不能同步是造成裂果的主要原因。一方面，果实通过维管系统和果皮吸收水分，导致休积膨胀并产生膨压；另一方面，控制细胞膨胀的机理和果皮的破裂应力决定了果实的裂果敏感性。水分是裂果的直接原因，而果实细胞膨大与果皮破裂应力才是决定裂果敏感性的内在因素。2枇杷裂果影响因子2.1品种裂果敏感性由遗传特性决定，亲本裂果性状可通过遗传对后代产生作用，裂果程度在品种间差异显著。如白砂枇杷比红砂枇杷的裂果程度严重。果皮薄的品种更为突出。品种间裂果

3、情况不同，大钟枇杷裂果严重，白荔枝、洛阳青、单边种和蒙菩种等较抗裂果，大红袍几乎无裂果现象。2.2水分无论是土壤水分还是果实表面附着水分，均是诱发裂果，是主要环境因素，促使果肉细胞急剧膨大导致裂果。2.3强光易使果皮产生日灼，而日灼部位往往成为起裂点。2.4营养元素钙和硼的缺乏易造成裂果，而高氮将会加重裂果。钙是植物组织的重要组分，维持和调节细胞功能。有理论研究指岀，裂果的多少与果实中钙含量负相关，外喷含钙化合物可明显减轻采前裂果。钙之所以能减轻裂果与具维持细胞壁结构与功能有关，当钙以果胶酸钙形式存在时，能使相邻细胞互相连结，增大细胞间的

4、韧性，使原果胶不易发生水解，破裂应力增大，不易裂果。2.5其它原因如树势过旺的徒长树，果皮薄的品种，土层薄、保水保肥力差的果园易发生裂果病。发生日灼病和果锈病的枇杷也易发生裂果。3枇杷裂果的防御对策2.1套袋3.1.1套袋的功效。不仅可以减轻枇杷裂果的比例，而且还可防止枇杷果实口烧病、锈病的发生以及病虫危害果实与农药污染,保持果面茸毛完整，减少果实与枝叶摩擦而机械损伤，从而提高果实的商品价值。3.1.2套袋用的材料。一般选用牢固耐用、遮光及透气性好的牛皮纸,也可用旧报纸。大果品种以单果套袋，袋规格为lOcmXMcm,中果以整穗套袋，大小根

5、据果穗大小而定，一般袋大小为25〜28emX18~22cm即可。3.1.3套袋的时间与方法。套袋的时间一般是结合最后1次疏果进行,套袋前要全面喷1次甲基托布津和菊酯类农药，预防果实发生病虫害。套袋次序宜从树顶开始，自上而下，自内而外，分批完成。套袋时务必使袋鼓起，以利于通风。3.2设置保护屏障设置保护屏障是指在树冠上空设保护层，可以是温室、大棚、简易防雨棚。生产上广泛采用的是简易防雨棚，表面覆盖塑料薄膜，雨前将薄膜合拢，使植株免受雨淋，雨后拉开，让植株见光。在金华市主要可以用避雨栽培或大棚栽培或撑“伞”。有研究表明，防雨棚减少裂果的同时，

6、还可减少真菌引起的果实腐烂。2.3强化栽培管理强化栽培管理，一方Ifii通过水分调节措施控制枇杷的水分状况，另一方面通过合理施肥、生长适应性锻炼提高抗逆性，从而减轻裂果。2.3.1合理排灌。适时适量灌水，及时排水，维持稳定适宜的土壤水分状况，是防止裂果的冇效方法。冇条件的果园可采用先进实用的滴灌、喷灌等节水灌溉技术，没有条件的果园可采用根系分区交替灌水技术，既满足树体需水要求，又不至于使土壤水分过多。雨季来临前，对树冠进行喷灌可增强其对雨水的适应性，以减轻裂果。2.3.2起垄、覆盖。果园覆盖可减轻裂果，覆草或覆膜还可阻止水土流失，减少地面

7、蒸发,从而维持土壤湿度,保证果实对水分的需求。起垄加覆盖，旱能保水，涝可排水，使土壤年周期含水量较为稳定，能有效降低裂果的发生。3.3.3科学施肥。多施P、K肥，施足有机肥，适量喷施叶面微肥等增强树势，提高树体的抗逆性。3.4化学方法防治3.4.1叶面喷施植物生长调节剂。果皮转淡绿色时，喷施100mg/L的乙烯利，冇预防裂果和促进早熟作用。3.4.2补充外源钙是减轻枇杷裂果最简单的方法。可采用Ca(N%3)2、CaC12及Ca(OH)2等不同形式的钙源。提倡选用无毒无害无残留的防裂产品，使之既不影响果实品质又能有效防止裂果。3.5选用不易

8、发生裂果的品种