酒水提成管理方案

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1、瓶盖费的管理方案为更好的对酒水销售提成、酒水销售基金的合理管理与运用，特拟订方案如下:1.所有酒水提成由服务员自己兑现（提前和酒水销售商交待不可出现蒙蔽现象，否则停售）。2.每天酒水员统计酒水销售记录。3.服务员每天上交所销售酒水提成的30%作为酒水销售基金，各楼层由专人负责收取上，报经理由专人统一管理（由1名领班负责）。4.由于迎宾员、传菜员、吧台、公卫不涉及销售，每月从酒水销售基金中提取一定数额给其发放福利或奖金（按人数均分O5.每月各楼层及后厨统一拿出一定数额酒水销售基金，统一给员工过生日。6.各楼层组织的各项活动，奖励物品（上报餐饮部经理），由各楼层口己酒

2、水销售基金中负担。7.由于大厅员工酒水提成较少可根据实际情况各给予适当补助。&各楼层根据实际情况定出餐具破损，由各楼层酒水销售基金自己负责9.逢节假日，员工发放福利由各楼层自己定出福利标准（上报餐饮部经理）根据酒水销售基金的实际情况各楼层自己负责（迎宾，吧台，传菜员均分）。鹏达世纪酒店名人食府2006-2-1劳动合同一、双方在签订本合同前，应认真阅读本合同书。本合同一经签订，即具有法律效力，双方必须严格履行。二、本合同必须由用人单位（甲方）的法定代表人（或者委托代理人）和职工（乙方）亲自签章，并加盖用人单位公章（或者劳动合同专用章）方为有效。三、本合同中的空栏，由

3、双方协商确定后填写，并不得违反法律、法规和相关规定；不需填写的空栏，划上“/”。四、工时制度分为标准工时、不定时、综合计算工时三种。实行不定时、综合计算工时工作制的，应经劳动保障部门批准。五、本合同的未尽事宜，可另行签订补充协议，作为本合同的附件，与本合同一并履行。六、本合同必须认真填写，字迹清楚、文字简练、准确，并不得擅自涂改。七、本合同（含附件）签订后，甲乙双方各保管一份备查。甲方（用人单位）：乙方（职工）：名称：姓名：法定代表人：身份证号码：地址：现住址：经济类型：联系电话：联系电话：根据（中华人民共和国劳动法》和国家及省的冇关规定，卬乙双方按照平等自愿、协

4、商一致的原则订立本合同。一、合同期限（一）合同期限双方同意按以下第种方式确定本合同期限：1、有固定期限：从年月日起至年H日止。2、无固定期限：从年月日起至木合同约定的终止条件出现时止（不得将法定解除条件约定为终止条件）。3、以完成一定的工作为期限：从年月日起至工作任务完成时止。（二）试用期限双方同意按以下第种方式确定试用期期限（试用期包括在合同期内）：1、无试用期。2、试用期从年月日起至年月日止。（试用期最长不超过六个月。其中合同期限在六个月以下的，试用期不得超过十五日；合同期限在六个月以上一年以下的。试用期不得超过三十日；合同期限在一年以上两年以下的，试用期不得

5、超过六十日。）二、工作内容（一）乙方的工作岗位（工作地点、部门、工种或职务）为（二）乙方的工作任务或职责是更木合同办理，双方签章确认的协议或通知书作为木合同的附件。（四）如甲方派乙方到外单位工作，应签订补充协议。三、工作时间（一）甲乙双方同意按以下第种方式确定乙方的工作时间：1、标准工时制，即每日工作小时，每周工作天，每周至少休息一天。2、不定时工作制，即经劳动保障部门审批，乙方所在岗位实行不定时工作制。3、综合计算工时工作制，即经劳动保障部门审批，乙方所在岗位实行以为周期，总工时小时的综合计算工时工作制。（二）甲方因生产（工作）需要，经与工会和乙方协商后可以延长

6、工作时间。除（劳动法）第四十二条规定的情形外,-般每日不得超过一小时，因特殊原因最长每日不得超过三小时，每月不得超过三十六小时。四，工资待遇（一）乙方正常工作时间的工资按下列第（）种形式执行，不得低于当地最低工资标准。1、乙方试用期工资元/月；试用期满工资元/月（——元/日）。2、其他形式：。（二）工资必须以法定货币支付，不得以实物及有价证券替代货币支付。（三）卬方根据企业的经营状况和依法制定的工资分配办法调整乙方工资，乙方在六十日内未捉出界议的视为同意。（四）甲方每月日发放工资。如遇节假日或休息日，贝懈前到最近的工作日支付。（五）甲方依法安排乙方延长工作时间的，

7、应按（劳动法）第四十四条的规定支付延长工作时间的工资报酬。五、劳动保护和劳动条件（一）甲方按国家和省有关劳动保护规定提供符合国家劳动卫生标准的劳动作业场所，切实保护乙方在生产工作屮的安全和健康。如乙方工作过程中可能产生职业病危害，甲方应按《职业病防治法》的规定保护乙方的健康及其相关权益。（二）甲方根据乙方从事的工作岗位，按国家有关规定，发给乙方必要的劳动保护用品，并按劳动保护规定毎（年/季/月）免费安排乙方进行体检。（三）乙方有权拒绝甲方的违章指挥、强令冒险作业，对甲方及其管理人员漠视乙方安全和健康的行为，有权耍求改正并向有关部门检举、控告。六、社会保险和福利待遇

8、（一）合同