毕业论文浅谈我国酒店业人力资源管理

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1、学号：20051274017$壹搏條懿煤陆本科毕业论文（设计）系（院）经济与管理学院专业旅游管理年级2005级姓名杨金霞论文（设计）题H浅谈我国酒店业人力资源管理指导教师职称副教授2009年5月10日摘要2关键词2Abstract2KeyWords2一、弓I言2二、酒店人力资源管理的特点3三、我国现代酒店人力资源的现状4（一）酒丿占人力资源的“季节性”特征较严重4（二）人力资源需求与供给不相适应4（三）人力资源结构不合理5四、我国酒店人力资源管理存在的主要问题5（一）缺乏管理制度的创新意识5（二）酒店人才流失严重，人才稳定较难6（三）激励机制

2、不合理，不能激发员工的积极性6（四）员工薪资待遇较低，导致服务意识淡薄6（五）用人观念陈旧，缺乏长远发展的战略眼光7（六）缺乏构建酒店企业文化的新思路7五、我国现代酒店人力资源管理的建议7（一）更新管理思想7（二）精心设计员工培训系统8（三）建立现代新型激励机制，推动酒店业的发展9（四）建立以绩效为依据的薪酬分配机制10（五）给员工以耳只业生涯规划10（六）酒店的企业文化建设11六、结语11参考文献12浅谈我国酒店业人力资源管理学牛姓名：杨金霞学号：20051274017经济与管理学院（系）旅游管理专业指导教师：彭荣胜职称：副教授摘要：人力资

3、源管理是酒店业发展的动力和源泉，是酒店业可持续发展的保证。在21世纪经济全球化的今天，提高我国酒店业人力资源管理水平，成为增強酒店国际竞争实力的关键。当前我国酒店业人力资源管理多处于传统的人事管理阶段，还存在缺乏管理制度的创新意识、酒店人才流失严重、用人观念陈旧、激励机制不合理、员工服务意识淡薄等突出问题；更新管理思想、精心设计员工培训系统、建立现代新型激励机制、建立以绩效为依据的薪酬分配机制等是提高我国酒店业人力资源管理的有效途径。关键词：人力资源管理；员工积极性；酒店业Abstract:HumanResourcesManagementis

4、thedrivingforcebehindthehotelindustryandthesourceofthehotelindustrytoensuresustainabledevelopment.Inthe21stcenturyeconomicglobalizationtoday,itisthekeyofenhancingtheinternationalcompetitionofhotelindustrytoimprovethehumanresourcemanagementofourcountryhotelindustry.Itisthetr

5、aditionalmulti-stageofpersonnelmanagementthatthehumanresourcesmanagementofChinesehotelindustry・thereisalackofawarenessofinnovationmanagementsystem,seriousbraindrainofthehotel,theoldemployingconcept,theunreasonableincentivemechanism,theveryweakserviceconsciousnessofstaffands

6、oon;Renewsthethoughtofmanagement,well-designstrainingsystems,establishesamoderntypeofincentivemechanism,establishesperformance-basedallocationmechanismandsoon.Thesearetheeffectivewaystoimprovethehumanresourcesmanagementofourcountryhotelindustry.KeyWords:Humanresourcesmanage

7、ment;Staffenthusiasm;Hotelindustry一、引言人力资源管理不仅是酒店管理的重要内容，更是酒店经济增长的主要途径和推动酒店业纵深发展的源动力。在经济全球化的今天，酒店业要在口趋激烈的竞争屮立于不败Z地，寻求持续竞争力，就必须最大限度地发挥好人力资源管理的核心作用。国外关于酒丿占业人力资源管理的研究，最早见诸1946年韦特出版的经典著作《当顾客和员工相遇在产业和社会时》，书中就酒丿占业屮服务型员工和顾客的关系进行了探讨。围绕着酒居业人力资源管理这个问题，不同领域的学者开展了广泛研究，内容涵盖人力资源研究的各个领域。通

8、过对其分析，国外对于酒丿占业人力资源管理研究主要集屮在以下3个方而：一是酒丿占业管理者应该做什么以及为何做如何做。二是人力资源管理的内容主要涉及培训、激励、薪酬设计